Veggie & Cheese Bagel

Veggie Cheese Bagel

Det ... är ... SÅ varmt här. Jag menar, HOT. Det är också varmt. Har jag nämnt att det är varmt? Och jag berättar en sak till: det är varmt ! Jag smälter. Jag dör. Jag är en pool av salt svett. Med rött hår.

Har du tappat aptiten ännu? Förlåt. Jag har en tendens att göra det mot människor.

Vad jag försökte berätta för dig var att jag hade en lång dagligvarulista med saker att hämta efter kyrkan igår, eftersom det vanligtvis är när jag hämtar det jag behöver laga under den följande veckan. Jag hade stora planer för många kvällsmat: grytor, grytor och andra salta middagar ... men det fanns bara ett problem: Jag hade en svart kostym i kyrkan . Jag hade använt en svart kostym till kyrkan eftersom mina muskulösa, snittade, sexiga, solbränna armar har varit på semester de senaste 39 åren och jag börjar tro att de aldrig kommer tillbaka. De är över i Brasilien, på en liten brasiliansk kvinna som njuter av dagen i solen.

Så. Svart kostym. Långa ärmar. All Season Wool, som i min del av landet betyder att om du bär den efter 4 juli, borde du bära med dig en flaska vatten, en ispack och en syretank eftersom du kommer att spendera all din tid på att svälta , vilket är precis vad jag gjorde allt under kyrkan. Och efter att jag bad för muskulösa, klippta, sexiga, solbränna armar, lämnade jag kyrkan och gick till affären, och vid den tiden kunde jag inte ens tänka på att laga varm, ångande mat i ett varmt, ångande kök. Psykologiskt, känslomässigt, gastrointestinalt fanns det bara en sak på jorden jag kunde tänka mig att äta.

Det var denna läckra bagelsmörgås, staplad hög med svala, skarpa grönsaker och massor av smakrik ost. Jag gjorde det en gång för min svärmor, svägerska och vår vän, Lindy, när vi fyra tog på oss för fem eller så år sedan att förvandla ett gammalt cowboyhus bredvid mitt hus till vårt ranch office. Vi skrapade och målade och gjorde alla andra saker som kvinnor borde aldrig vara skyldig att göra, och när lunchtiden kom runt darrade jag över uppfarten till mitt hus för att få alla att bita. Marlboro Man var på gården den veckan och jag hade INGENTING i mitt kök - ingenting, förutom bagels och lite ost i mitt kylskåp. Men jag hade också grönsaker i min trädgård —Gurkor och tomater, tillsammans med några gräslök. Det var en kvävande varm dag, så smörgåsens svalka var bara biljetten för oss desperata, hungriga kvinnor. De andra tre damerna helgade mig direkt. Det var en riktig kick!

Okej, jag pratar nu. Jag ska inte prata längre. Jag har nu slutat prata. Ser? Jag pratar inte längre. Jag ska nu istället förbereda den här (en lite mer butiksköpta) versionen av smörgåsen som jag gjorde för fem år sedan. Så jag måste prata, antar jag.

Teckenbesättningen: Allt (eller valfritt) bagels, gräddost, grön lök (du kan använda gräslök om du har dem), gurkor, tomater, avokado, rödlök (inte avbildad för jag är spridd), Alfalfa Sprouts, Muenster Ost och Cheddarost. Och oavsett annan ost eller grönsaker får din kjol att flyga upp.

Det första vi ska göra är att göra den speciella såsen. Speciell spridning. Special ... åh, vad som helst. Det är speciellt, okej?

Lägg 1/2 krämost på en tallrik och mosa den lite med en gaffel.

Vi gör bara detta för att göra det lite mer spridbart.

siffran 333 i bibeln

Ta nu två eller tre salladslökar / gröna lökar och hoppa av topparna.

Skär upp en del av den vita delen ...

Vänd sedan på den och skär upp en del av den gröna delen. Hur mycket grön lök du använder är helt upp till dig.

Efter det, ge lökarna en snabb huggning för att bryta upp bitarna.

Kasta bara lökarna ovanpå gräddosten ...

Och mosa det tills det är ordentligt kombinerat. Tänk på att gröna lök är ganska pappa starka. Men jag gillar dem på det sättet. Precis som jag gillar mina män. Man. Vad som helst.

Låt oss sedan skära alla våra grönsaker.

Detta är en av de första mogna tomaterna jag har haft i år. Och det får mig att vilja skriva en sonett.

Och nästa år, folk, låt mig varna er: Ni kommer alla att plantera minst en tomatväxt . Du kommer att göra det - jag ska se till det. För en tomat direkt från vinstocken? Tja, det är ... det är ... det är en tomat direkt från vinstocken. Jag vill att ni alla ska uppleva det minst en gång.

Saken med hemodlade tomater är att du aldrig vet vad du får när du skär den upp. Det är som att öppna en present.

Och tro mig, du vill inte några av det att gå till spillo, som mina tandmärken kommer att visa.

Fortsätt och skär upp det och lägg det åt sidan.

Ta nu en gurka och skiv den ganska tunt.

Gissa vad? Jag fick inte detta från min trädgård. Jag fick det från butiken.

vad ska man önska sig till jul

Slå nu av toppen av en rödlök. Stanna ett ögonblick och undra varför de inte kallar dem LURA lök. Klia ditt huvud. Titta på taket.

Skiv sedan löken, lila eller röd eller vad som helst, så tunt som möjligt. Kalla mig en wuss, men jag kan bara inte hantera tjocka skivor rå lök. De får mig att kasta och tugga en hel förpackning med Doublemint-tuggummi.

Ta tag i avokadoen och skär den på längden.

Vrid sedan den för att öppna den.

Ta nu en sked och kör den inuti längs köttet och den hårda huden. Ta bort köttet i ett stycke.

Gör nu tunna skivor. Och försök att inte äta dem alla.

Hej, mina vackra älskare. Du är cool och skarp och härlig.

tvillinglåga nummer 11

Och nu för den första hemliga ingrediensen: Münsterost . Åh kära, åh min, åh wow. Om du ännu inte har blivit besatt av Muenster Cheese är det dags att börja idag. Det är lätt tillgängligt i den normala, otroliga ostsektionen i livsmedelsbutiken. Detta är Sargentos varumärke. Inte för att jag är en namngripare eller något annat - jag försöker bara dela kärleken.

Och nu för den andra hemliga ingrediensen: Cheddarost . Åh wow, åh min, åh kära. Jag vet inte vad det är, men Cheddar och Münster tillsammans? Jag tror att det är en kombination skapad av änglar.

Tillbaka till grönsakerna, tvätta och torka några salladsbitar. Varje sort är bra.

Dela nu en av baglarna. Varje bagel är bra, men jag älskar den korniga nuttiness av Everything Bagel.

Dela det. Skål sedan. Låt det sedan svalna helt. Att rosta det ger den perfekt crunch, smak och struktur.

När bageln är helt cool, sprids generöst på gräddeosten.

Detta ger grönsakerna en riktig smak.

Nu är det dags att bli seriös!

hur länge tillagad kyckling i kylen

Lägg några hundra skivor avokado längs gräddosten.

Sätt nu några alfalfa-groddar på toppen. Och goss, låt oss prata om alfalfa-groddar en sekund. Jag brukade vara rädd för dem eftersom min mamma och alla hennes country club-vänner åt dem hela tiden i sina pitabrödsmörgåsar och jag tyckte att de smakade som gräs. Men nu? De smakar fortfarande som gräs. Men på ett riktigt bra sätt!

Och det förvånar mig att dessa små små groddar så småningom kommer att hamna i vår hölada. Jag låter dig tänka på det en minut.

Och nu för OSTEN, älskling. Lägg på en bit Münster.

Lägg sedan på en bit cheddar. Jag gillar att vrida den 45 grader så att den inte ligger direkt ovanpå Münster. Det ser snyggare ut, mindre symmetriskt och som ett resultat lurar ditt sinne dig att tro att det smakar bättre. Jag ÄLSKAR det när mitt sinne gör det!

Ta nu tag i den andra halvan av bageln och ordna gurkaskivorna i en cirkel.

Jag har en metod för denna galenskap. Se, gurkor och avokado glider alltid och glider lättast ut från smörgåsar. Så genom att placera dem direkt mot gräddosten, cementerar du dem till smörgåsen.

Ser? Jag vet vad jag pratar om minst 1/1000897 gånger.

Sedan, eftersom gurkor inte kommer saltade strö jag vanligtvis bara lite salt. Men du behöver inte om du inte vill.

Lägg nu några rödlökskivor ovanpå gurkorna. Jag går ganska lätt på den råa lök, men du kan lägga den på tjock om du vill.

Därefter kommer två tomatskivor, följt av en bit sallad.

Och okej, en annan bit Münster. Lita på mig - du skulle sakna den andra delen av Münster.

Sätt ihop halvorna. Stanna nu och titta på vad du har skapat.

Här, låt mig vända på det och visa en annan vy. Vackert, eller hur? Det är bara inte mycket med den här smörgåsen som jag inte vill gifta mig med.

Att skära den i hälften kräver en ondskär kniv. Jag skulle normalt använda min långa, tandade brödkniv, men någon stal min nyligen. Och okej, ingen stal det men det är mycket bättre än att erkänna att jag själv placerade det. Jag menar, var förlägger man en fjorton-tums tandad kniv? Hur många olika möjliga platser kan det vara?

Åh gott land för vår stora moder för evig rörelse ... kommer du att ta en titt på DETTA?

155 tvilling låga

Åh, och här är ett tips: hälften av det här barnet är gott.

Och här är ett annat tips: Fixa inte det för ditt första datum med någon. Det är ganska långt och kräver att du öppnar munnen riktigt vid för att passa det hela. Och du vet aldrig när den oviktiga groden faller ut.

Jag försöker bara spara dig lite förlägenhet här.

Håll dig nära mig så blir du aldrig generad över en annan sak i ditt liv.

Det är vad jag är här för.

Kärlek,
Pionjärkvinna