11 bästa äpplen för Apple Pie

11 Best Apples Apple Pie

Äppelpaj är så drömmande. Den flagnande skorpan, de söta äpplen, den stora skopan av smält glass på toppen ... det är ren lycka. Ree Drummond älskar äppelpaj så mycket, hon skapade till och med en cocktailversion av den och lade den på menyn på hennes pizzeria, P-Town Pizza! Vi vet alla vilken typ av äpplen vi gillar att äta, men hur vet du vilken typ av äpplen vi ska använda för bakning? Om du lägger en Granny Smith-paj bredvid en McIntosh, skulle du smaka på skillnaden? Innan du börjar baka, låt oss börja: Läs vidare för att ta reda på våra val för de bästa äpplen till äppelpaj.

fotspår dikt gud

Det finns så många äppelsorter där ute - vissa är bra för äppelpaj och andra, inte så mycket. När du plockar äpplen till äppelpaj är en av de viktigaste sakerna att äpplen tål att baka. Du vill inte ha ett äpple som blir gräddigt i ugnen! Smak är också nyckeln: Du vill ha något som inte är för syrligt och har precis rätt mängd sötma - du kan blanda och matcha sorter för att få den perfekta balansen. Kolla in de bästa äpplen för äppelpaj, prova sedan några av Rees recept Äppelpaj med karamell och Drömmande äppelpaj .

Honey Crisp

Honey Crisp äpplen är trevliga och söta, och de är en favorit i äppelpajen. De är också relativt fasta och håller sin form bra när de bakas, vilket gör den till den perfekta kombinationen av smak och konsistens. Med Honey Crisp äpplen får du fina rena skivor paj utan för mycket juice. Letar du efter en annan användning för Honey Crisp äpplen? Ree älskar att använda dem för henne Äpple Jordnötssmör Läckerheter .

Granny Smith

Dessa grönhudade äpplen är Rees favoritval för äppelpaj. Deras karakteristiska tårtsmak är utsökt på egen hand, men om du föredrar en paj som är lite sötare är Granny Smith-äpplen fantastiska när de kombineras med några av de sötare äpplen på den här listan. De är till och med läckra när de kombineras med söta päron, varför Ree använder dem i sitt recept för Äppelpäronpaj . Bonus: Granny Smiths är lätta att hitta året runt, så du kan få din pajfix närhelst stämningen slår till!

Gala

Galapelar har en fin mjuk sötma för dem och de blir inte för mjuka i ugnen. De är ett bra multifunktionellt äpple och en läcker val för äppelpaj. Bäst av allt, den här sorten av äpple är vanligtvis tillgänglig året runt. Leta efter de röda och gula randiga äpplen på de flesta livsmedelsbutiker och bondemarknader.

Rosa dam

Vi älskar Pink Lady-äpplen: De har en fin, rosig färg (därav namnet!) Och de är superskarpa, så de är idealiska för att få den bild-perfekta skivan paj. Pink Lady-äpplen har en söt-syrlig smak som är uppfriskande när de äts råa som ett mellanmålsäpple, men det fungerar också bra i bakverk.

st moder teresa novena

Dessa Pink Lady-äpplen är så vackra.

Golden Delicious

Golden Delicious äpplen sticker ut på hyllan tack vare sin soliga gula färg, och du kan vanligtvis hitta dem under hela året. Dessa äpplen är ganska milda i sin smak, så de fungerar bra i pajer som har lite extra sötma och krydda. Till skillnad från Granny Smith-äpplen tenderar Golden Delicious äpplen att bryta ner mer när de kokas, så de är ett bra val att kombinera med andra fastare äpplen på den här listan.

Northern Spy

Dessa stora, runda äpplen är inte alltid tillgängliga hela året, men när de är är de en av de allra bästa för paj! De har en mestadels söt, mycket lätt syrlig smak och de är snygga och fasta. Leta efter dem under de senare månaderna av hösten och du bakar äppelpaj under alla kalla väderhelger.

Jonagold

Jonagold-äpplen är en kusin till Golden Delicious och de har några av samma vackra gyllene nyanser i huden. De är en fin blandning av sött och syrligt, så de fungerar bra på egen hand i en paj. Äpplet med fast kött är ett utmärkt val för bakning i alla former. De finns mestadels på bondens marknader under äpplesäsongen.

bästa schampo och balsam för fett hår

Braeburn

Braeburn-äpplen är perfekt balanserade: inte för söta och inte för syrliga! De har en unik smak som nästan är citrus och kryddad, men blir utsökt söt när de kokas. De är bra att baka eftersom de släpper ut mycket lite vätska när de bakas, så din paj blir inte för rinnande.

McIntosh

Detta klassiska höstäpple har ett mjukt vitt kött och en söt smak som är svår att slå. De är faktiskt bättre för att snacka på och göra äppelmos än paj - det kan bli grumligt ganska snabbt. Om du älskar smaken av McIntosh-äpplen och har många av dem, prova att blanda dem med en fastare sort, som en Pink Lady eller en Honey Crisp för paj.

En korg med McIntosh-äpplen.

Cortland

Dessa äpplen bryns inte lika snabbt som andra sorter - du kan skiva dem och lägga dem åt sidan medan du rullar ut degen. Cortland-äpplen har en mycket söt, lite syrlig smak som liknar McIntosh och fungerar bra när de bakas i en äppelpaj. Leta efter de stora, ofta plattformade äpplen under hela höstsäsongen.

game of thrones skjorta amazon

Red Delicious

Dessa ikoniska röda äpplen är inte de mest spännande äpplen att äta, men de fungerar bara bra för paj. Köttet är skarpt och saftigt, med en mycket mild söt smak. De bryts ner snabbare än andra äpplen, så vi rekommenderar att du blandar dem med ett av de fastare äpplen på listan.