Kyckling Nachos

Chicken Nachos

Doktorera nachos med vad fixins du gillar, men du kan sluta äta dem innan du kommer till påläggen - inget fel med det!

1. Strö på båda sidor av kycklingbrösten med tacokrydda och chilipulver. Gnid in kryddorna så mycket du kan.
2. Värm olivoljan i en tung stekpanna på medium värme. Koka kycklingbröstet på båda sidor tills de är djupt gyllene och helt färdiga i mitten, cirka 4 minuter per sida. Ta bort från stekpannan och låt vila i några minuter.
3. I samma stekpanna, vispa i tomatsås, varmt vatten och flera streck varm sås och koka försiktigt. Sänk värmen till låg och håll den varm. Smaka på och justera kryddor (du kan behöva tillsätta lite salt, beroende på vilken tacokrydda du använder).
4. Strimla kycklingen med två gafflar och överför sedan den strimlade kycklingen till såsen. Kasta för att belägga den i såsen. Om såsen är för tjock, tillsätt lite mer varmt vatten och låt sjuda i några minuter.
5. För att bygga nachos, lägg flisen, ost och strimlad kyckling på en skål i flera lager och sluta med ett litet lager ovanpå. Mikrovågsugn (eller placera den i en 350 graders ugn om den är ugnsbeständig) tills osten är helt smält.
6. Servera som det är eller lägg till det extra du vill! Dyk in i det omedelbart.
   

Det är Super Bowl-veckan, och du vet vad det betyder: NACHOS!

Jag menar kom igen. Det handlar verkligen om nachos.

(Berätta inte för Seahawks och Patriots att jag sa det.)

Här är steg-för-steg-receptet för de läckra kycklingnachos som jag gjorde på lördagens fotbollscentrerade avsnitt av min Food Network-show! Kycklingen är supersmakande och allt-så-lite kryddig och staplad på chips med en massa smält ost. Det handlar om det bästa fotbollsmat du kan be om. Som jag påpekade på showen kan du lämna nachos slätt och orörda i sitt mest grundläggande tillstånd (som visas ovan), eller så kan du stapla på en massa fixins för att göra dem alla dina. (Och köttet är också perfekt för tacos, quesadillas, burritos ... vad som helst!)

Så här gör du nachos, baby.

coola saker att göra på mors dag

(Förlåt att jag kallade dig älskling.)

Ta tag i 3 eller 4 benfria kycklingbröst utan hud (jag hade bara tre tinade ut, men receptet kräver 4) och strö dem generöst med ett paket tacokrydda. Om du hellre vill göra din egen, kasta bara ihop en blandning av chilipulver, löksalt, kummin, vitlökspulver och paprika tills det ser rätt ut. Hursomhelst, du vill belägga hecken ur kycklingen eftersom kryddan också så småningom kommer att smaka såsen.

För gott mått ströde jag också på lite extra chilipulver. Jag ville att kycklingen skulle ha mycket spark!

Värm ca 1/4 kopp olivolja i en tung stekpanna över medelhög till medelhög värme och koka kycklingen på båda sidor tills den är helt klar i mitten. Jag började det faktiskt på medelhögt och det blev lite brunt, så jag avslutade det på medium.

Oroa dig inte för att kycklingen blir fin och brun på utsidan. Vi kommer att strimla det här lite, och det ger bara mer smak.

När det är klart, ta bort kycklingen till en skärbräda och låt den vila i en minut.

Utan att rengöra stekpannan alls (du vill ha all den smaken kycklingen kvar), häll i en 8-uns burk tomatsås ...

Och 2 koppar varmt vatten.

Vispa det runt och låt det koka lätt ...

Sänk sedan värmen till låg.

linguine med musselsås pionjärkvinna

åh! Och här kan du smaka på såsen lite. Jag lade till flera streck av min favorit varma sås i världen, och jag lade också till lite salt.

Använd sedan två gafflar ...

Att strimla upp all den underbara kycklingen. Strimla den i större bitar om du vill, men jag gillar att fortsätta tills det är ganska bra.

Plocka sedan bara all kyckling ...

Rätt in i den sjudande såsen.

Kasta köttet för att helt belägga det i såsen ...

cool teknik under 50 $

Det borde vara bra, men om du tycker att såsen är lite tjock, häll gärna i lite mer hett vatten tills det kommer till den sauciness du vill ha.

Låt det simma lite ... och peka! Absolut poifekt. Saucy, lite kryddig, smakfull ... och redo att gå.

Det är ... nacho-tid!

Gör ett lager chips och ost ...

Ett lager kyckling ...

(Obs! Du kan bli mycket mer rörlig med kycklingen om du vill. Jag ville bara inte skrämma dig.)

Sedan går ytterligare ett lager chips, ost och kyckling ...

Fortsätt bara med att göra varje lager lite mindre tills du har ett kyckling nacho berg framför dig och du är på väg att känna dig generad, men på ett bra sätt.

Nu går den in i antingen en 350 graders ugn eller en mikrovågsugn ...

Tills det är ooey, gooey, och osten är allt smält.

Vill du göra min man lycklig? Stick detta framför honom medan han tittar på en fotbollsmatch.

Bara ett litet inre tips för dig om det någonsin kommer upp.

Och okej. Det gör mig också glad. Och jag behöver inte ens fotbollsmatchen!

Ansvarsfriskrivning: Du kan definitivt läka upp nachos hur du vill: pico de gallo, oliver, gräddfil, guacamole, koriander ... allt går.

hur lång tid tar det för smör att få rumstemperatur

Men det finns inget som originalet.

Och psst. Stick extra kött i kylen! Den kan användas för tacos, pizza, quesadillas, etc.