Stekpanna majsbröd

Skillet Cornbread

Läckra majsbröd gjorda i en stekpanna. Krispigt på utsidan - precis som jag gillar det!

1. Värm ugnen till 450 grader. Kombinera majsmjöl, mjöl, salt och bakpulver i en skål. Rör om tillsammans.
2. Mät kärnmjölken och mjölken i en mätkopp och tillsätt ägget. Rör om tillsammans med en gaffel. Tillsätt bakpulver och rör om. Häll mjölkblandningen i de torra ingredienserna. Rör om med en gaffel tills den kombineras.
3. Smält 1/4 förkortning i en liten skål. Tillsätt långsamt smält förkortning till smeten, rör om tills den bara har kombinerats. I en stekpanna av järn smälter du de återstående 2 matskedarna med förkortning över medium värme. Häll smeten i den heta stekpannan. Sprid för att jämna ut ytan. (Batter bör sissa.)
4. Koka på spishällen i 1 minut och baka sedan i 20 till 25 minuter eller tills den är gyllenbrun. Kanterna bör vara krispiga!

Det här är mitt favoritrecept för majsbröd, förmodligen för att det är receptet jag växte upp med att äta. Min mamma hade ett par pannkakor av gjutjärn och gjorde enskilda portioner som var så perfekt skarpa och underbara.

Mamma? Var är de majsbrödspannorna? Vänligen ta dem till mitt hus och lämna dem av misstag här.

Här är receptet på majsbröd:

Du behöver majsmjöl, mjöl, förkortning, salt, bakpulver, bakpulver, kärnmjölk och mjölk.

dröm om spindlar som kryper på mig

Om du inte har kärnmjölk, kom ihåg att du kan lägga till ett stänk av vit vinäger i vanlig mjölk. Magi!

Blanda majsmjöl, mjöl, salt ...

Och bakpulver.

Rör om det för att kombinera.

Tillsätt mjölken i kärnmjölken ...

Tillsätt sedan ägget och rör om med en gaffel för att kombinera.

Rör i bakpulver.

Häll i vätskan ...

Och rör om för att kombinera alla ingredienser.

Smält förkortningen i mikrovågsugnen och droppa i den, rör om försiktigt för att kombinera.

Smält lite mer förkortning i stekpannan ...

Häll i smeten när stekpannan är varm. Det smutsar i den heta förkortningen, vilket säkerställer krispiga kanter och fullkomlig lycka.

Låt det laga mat på spishällen i en minut ...

Baka den sedan i ugnen i 20 till 25 minuter, eller tills den är gyllenbrun.

ska tranbärssåsen vara kall vid servering

Skär den i kilar, rutor eller pinnar och servera med mjukt smör (eller kub och använd för fyllning / dressing).

Det är också utsökt med sylt.