Food Good Friday
Långfredagen är en högtidlig, helig dag i en krists liv, och när det gäller mat kan de som håller långfredag ta några olika tillvägagångssätt. För många katoliker är långfredagen en dag med fasta och avhållsamhet - i grund och botten att lägga mat åt sidan som min BFF-hyacint förklarade. Andra observatörer av långfredagen tar den enda fisk- och skaldjursvägen som de gör varje fredag under fastan och säger nej till kött, kyckling och fläsk. Ytterligare andra tar ett vegetariskt / köttfritt tillvägagångssätt och överger allt kött av alla slag. Jag växte upp Episcopalian och är nu presbyterian, och genom åren har jag upptäckt att hur man närmar sig mat på långfredagen är en mycket individuell och personlig sak.
För att täcka alla baser, här är några långfredagsreceptalternativ för dig!
(Och om du planerar för söndag, här är hela mitt påskreceptarkiv.)
FASTA
Det första alternativet är fasta. Här är ett av mina favoritrecept för det.
(Fortsätt skrolla)
(Fortsätt skrolla)
Slutet.
ENDAST SJÖMAT
Nötkött, fläsk, kyckling och annat kött är verboten på långfredagen, men fisk är tillåten för många observatörer. Här är några alternativ om det är så du vill gå!
novena för omöjliga orsaker
Räkor Scampi. En snabb och enkel pastarätt som alla blir galna efter (särskilt mitt äldsta barn!)
Toskansk bönsoppa med räkor. Om det fortfarande är lite kyligt där du bor, är detta en mysig och tillfredsställande fiskrätt med långfredagen.
Skaldjurspasta i ett foliepaket. Om du äter sällskap på middag ikväll och vill servera en elegant fisk- och skaldjursmiddag, leta inte längre än detta paket av läckerhet. Du lagar skaldjur i en stekpanna och gör en lätt tomatsås, kastar den sedan i tung folie med al dente pasta och avslutar den i ugnen. Åh min himmel.
Vad sägs om ett enkelt parti räkor Tacos? Ett annat bra alternativ för långfredagsfisk, oavsett om det gäller familjen eller företaget.
hur länge håller färska örter
Kokos curry räkor. Super lätt, super smakfullt ... och super räkor!
Och en av mina favoriter: Lemon Basil Shrimp Risotto. Så vacker och citrusaktig och tröstande. Jag älskar den här!
KÖTTLÖS
Ytterligare andra observatörer av långfredag tar den köttfria vägen. Här är fem av mina favoriter från den kategorin.
Zucchini Nudlar. Jag publicerade just detta förra veckan, och det är en av mina favoritlätt, ultralätta grönsaker. Allt du behöver är en grönsaksskalare.
Heavenly Hummus Wrap. Mmmm ... hummus, rostade paprika, kronärtskockhjärtor, karamelliserad rödlök, feta ... allt rullat upp i en spenat-tortilla.
Kale Citrus Sallad. Så lätt, så smakfullt, så helt underbart. Om jag kunde äta en sallad resten av mitt liv är jag ganska säker på att det skulle vara den här. Blir aldrig gammal!
Spicy Blomkål Stir Fry. En snabb och enkel, allvarligt köttfri maträtt som är så beroendeframkallande att jag en gång gjorde den fyra gånger på en vecka. Det är verkligen så bra.
Super enkel Veggie Scramble. Ägg, grönsaker, ost - inget komplicerat med det.
P.S.
Och glöm inte att leverera Hot Cross Buns till dina nära och kära idag! Det är en vacker tradition på långfredagen.
de bästa recepten på pilgrimspotatis och skinka
Oavsett var du är idag och vad du än gör, hoppas jag att du har en välsignad långfredag, vänner.
Kärlek,
Pionjärkvinna
