Rabarber skomakare

Rhubarb Cobbler

Jag älskar rabarber. Det är så syrligt och konstigt och vackert. Så konstigt. Så missförstått.

Rabarber påminner mig om min mormor. Inte för att hon är syrlig eller konstig eller konstig eller missförstådd. Hon är vacker, ja. Men hon är inte de andra sakerna. Och hur som helst, ingen av dessa saker är varför rabarber påminner mig om min mormor. Rabarber påminner mig om min mormor eftersom den lilla restaurangen i den lilla staden där hon bodde - det ideala kaféet, för att vara exakt, serverade rabarberpaj hela dagen, hela tiden.

Jag är förresten några av de andra sakerna. Jag är konstig. Jag är konstig. Och jag missförstås. Jag säger god morgon och Marlboro Man säger Vad skulle du säga? Sedan upprepar jag god morgon och Marlboro Man säger Eh?

Jag håller käften nu.

Vänta – nej det gör jag inte. Jag måste prata om skomakare. Jag har pontifierat om det ad nauseum, hur det finns olika tolkningar av skomakaren och hur jag är säker på att skomakaren jag gillar (en clafouti-liknande tårta med självhöjande mjöl) är den enda sanna skomakaren. Men idag bryter jag från den djupt hållna tron ​​och delar en rabarber skomakare gjord med min andra favorit skomakare toppning. Det visade sig vara det perfekta paret: saftig, söt men fortfarande syrlig gnagg bakad under en söt biscuity topping.

Jag älskade det. Och jag vet att du också kommer att göra det.

Teckenbesättningen: rabarber, socker, salt, citronsaft, mandelextrakt (inte på bilden, för jag är en dork), mjöl, bakpulver, smör, mjölk, ägg och ister (eller förkortning.)

Smör om du är en galning och vill att skomakaren ska smaka utsökt.

Förkortning om du är förnuftig, men hur förnuftig kan förkortning vara?

Vad jag försöker säga är: antingen smult eller förkortning är bara bra. Och låt inte någon berätta något annat.

Särskilt rödhåriga kvinnor i nordöstra Oklahoma.

Det här är rabarber! Det är konstigt och selleri-liknande utseende, men är ett helt annat djur. Det är otroligt syrligt, behöver beaucoups socker och bakas till ett underbart ämne i pajer, chips, kaffekakor etc.

Lopp av toppen och botten ...

Den.

Grody.

242 ängelnummer betydelse

Yum!

För att hugga upp det, skär det i remsor ...

Skär sedan den i andra riktningen för att hugga upp den.

Du behöver fyra koppar. Ish.

Kasta den i en skål med beaucoups socker.

Och lite salt ...

Och lite citronsaft ...

Och om du har det och känner för det, lite av det här.

Men det är allvarligt bra utan det.

vad kan jag göra med tung grädde

Men det är också riktigt bra med det.

Men vika inte ut om du inte har det.

Men se till att lägga till det om du har några.

Jag är ledsen att du måste ta itu med mig.

Rör om allt och gissa vad? Ät inte det. För tårta. (Mina ögon skjuter och min mun sprutar bara när jag tänker på det.)

Lägg rabarberna åt sidan lite. Tillsätt sedan mjöl i en separat skål ...

Bakpulver…

Ett par matskedar socker och en nypa salt.

Rör om det och lägg sedan på ister ...

Och smör.

Använd en konditor för att arbeta allt tillsammans.

Knäcka sedan ett ägg i helmjölk och slå allt ihop.

Du vet att du vill ha mina händer. Gör inte som du inte gör.

Häll den i mjölblandningen ...

Jämnt fördela det när du går.

Rör om allt med en gaffel tills det bara kombineras.

Smör en bakform. Det är rätt sak att göra.

varför är hetty inte på ncis

Häll i den hackade rabarberna och se till att få varje sista droppe juice.

Ta lite nypa av degen och lägg dem över toppen av frukten.

Okej fint. Jag tror att det här är riktig skomakare.

Strö ett par skedar socker över toppen strax innan du bakar det.

Varför? Eftersom vi lever i ett fritt samhälle är det därför.

Åh, och eftersom det kommer att resultera i en söt, krispig, knaprig liten skorpa.

Fritt samhälle. Krispig liten skorpa. Vem behöver fler skäl än dessa?

I rastlösa drömmar gick jag ensam
Smala gator i kullersten.

Paul och Art, kom tillbaka till oss. Du var den bästa som någonsin fanns.

Ladda ner rekommendation: April kommer hon. Lita på mig. Det är dock kort, så du kan känna dig rippad.

pionjär kvinna rostad broccoli och blomkål

Du kan servera detta omedelbart (varmt) eller så kan du servera det efter en liten stund (varmt) eller så kan du servera det imorgon (rumstemperatur om du inte nockar det).

Men när du serverar det ...

Ploppa på lite vispad grädde.

Glass skulle också fungera.

Mmmm ... rabarber. Det är så vackert, så annorlunda. Så juvel tonad.

Och så bra.

Njut av detta! Här är en länk till det utskrivbara:

Rabarber skomakare - Utskrivbart recept

(Obs! Ny matlagning / bakning i helgen här i morgon. Det är jättegott!)