Natalie S Cookbook Giveaway
God helg, alla! Tack för att du gick in i presenten. Här är vinnarna:
Viktorianska38: Jag kan inte leva utan min kaffe / latte / cappuccino-tillverkare!
Tricia G: Jag bakar mer än att steka så min kaklapp, men andra skulle vara min kaffebryggare.
Kelly Bradberry Patton: Min make! Han kan ta hem baconet och laga det också, med den extra funktionen att städa upp allt.
andlig betydelse av ryckningar i vänster öga
Steve: Jag älskar min mikrovågsugn. Måste vara utan en i många veckor eftersom den var inbyggd och en udda storlek. När det dog tog det tid att hitta en som passade och vi upptäckte hur mycket vi använde den.
Grattis, vinnare! Vänligen kontakta awards@thepioneerwoman.com för att göra anspråk på ditt fantastiska prispaket. Och här är en länk till Natalies bok - kolla in den!
The Big Book of Paleo Slow Cooking
Det är ingen hemlighet hur mycket vi älskar alla våra Food & Friends-bidragsgivare. Vi är oerhört stolta över deras talang, kreativitet och prestationer. Du känner redan Natalie, och vi är så tacksamma att ha henne - och hennes utsökta mat - här. (Vi har fortfarande inte kommit över vår energibit-besatthet. Tack, Natalie.)
Natalie lanserade nyligen sin första kokbok, The Big Book of Paleo Slow Cooking , och vi har dött på att berätta mer om det!
Först, lite om det ordet som du förmodligen redan har sett överallt: paleo . Som Natalie förklarar är en paleo (eller paleolitisk) livsstil baserad på jägarnas samlare, och de få stammarna som finns kvar på jorden lider inte av de kroniska sjukdomar och cancer som är så vanliga i det västerländska samhället. Att äta buggar och konstiga djur skulle inte gå bra, så kosten är anpassad för att passa vårt moderna samhälle och består av välkända animaliska produkter, grönsaker, frukt, nötter, frön, hälsosamma fetter och (beroende på vem du frågar) några naturliga sötningsmedel. Det är också en mycket antiinflammatorisk och näringstät diet och många människor har sett förbättringar i sin hälsa genom att äta på detta sätt.
När Natalies man gick i kiropraktikskola började de undersöka näring och (mycket) steg gradvis mot en paleo-diet. De upptäckte att ju närmare de lutade sig i den riktningen, desto bättre kändes de. För första gången i sitt liv insåg Natalie att det att känna sig trött och tung efter middagen inte var en normal sak och att det mesta av fluffighet runt midsektionen faktiskt berodde på att äta korn. (Resten, säger hon, kan hon tacka sina barn för.) Så de försöker stanna cirka 80% paleo hemma och sedan slänga lite under semestern och på sociala möten. För att vara exakt är detta inte bara en annan diet när det gäller deras familj: det är ett nytt sätt att äta.
Varför recept för långsam matlagning? Eftersom det är en stor hjälp att laga bekymmersfri när du redan anstränger dig för att vara mycket uppmärksam på den mat du väljer. Som Natalie nämner i sin bok är detta inte en samling traditionella recept för att dumpa, röra och gå bort som vanligtvis kräver krydda paket och bearbetade, färdigförpackade föremål. Hennes recept använder hälsosamma, naturliga ingredienser och hela livsmedel, vilket kräver lite ansträngning att förbereda. Men de läckra resultaten är så värt det! Och när den minimala förberedelsen har gjorts behåller du fortfarande fördelarna med långsam matlagning: ingen barnvakt i en kruka på spisen, du kan köra ett ärende medan den simmar bort, och oftare är timing tack och lov förlåtande så middagen kan vänta för dig istället för tvärtom.
Kokboken är fylld med 200 recept, allt från aptitretare, snacks, soppor, sidor, förrätter kategoriserade efter typ av protein, skafferi grunder och till och med desserter. (Fudgy choklad brownies! I en långsam kokare!) Recepten innehåller smaker från kök runt om i världen: thailändska, kinesiska, medelhavsinspirerade, indiska, mexikanska, grekiska, karibiska, italienska och naturligtvis god ol amerikansk komfortmat.
vilka restauranger som har öppet på julafton
Vill du toppa inuti? Låt oss ta en titt!
När hon beskriver strimlad kyckling för tacos som lätt, menar hon det. Dessa kräver totalt 4 ingredienser och tar bara 5 minuters förberedelse. Och Natalie föreslår ytterligare användningsområden för kycklingen - i äggrätter, sallader och soppor. Så var inte rädd för att göra ett stort parti!
Jambalaya med rostad blomkålris. Andouille korv och räkor kokta i en rik Cajun tomatsås. Gör den så kryddig som du klarar det!
bibelverser för uppbrott
Hur är det här för en enkel sida? Spaghetti Squash med varm baconvinägrett. Bacon drippings spelar rollen som olja i en lätt vinägrett. Sinne. Blåst. Denna maträtt serveras perfekt tillsammans med grillat eller rostat kött.
Mjukt strimlad nötkött i indisk stil med de varma, jordnära smakerna av kummin, koriander, gurkmeja, kardemumma, ingefära och kryddnejlika. De komplexa kryddorna mjukas upp genom tillsats av lite kokosmjölk. Låter så, så bra, vi kan nästan smaka på det!
Krämig avokadosoppa med Jalapeño vitlöksräka. Eller, som Natalie kallar det, guacamole i soppform. Nog sagt.
Karamelliserad lökdopp, precis i tid för World Series och foooootball! Eftersom ett hälsosammare dopp betyder att du kan ta mer öl, ja?
När det gäller desserter talar vi om läckerhet som Pumpkin Spice Cake with Chocolate Pecan Streusel. I en långsam spis? Det kan du vara säker på! Vet du vad det också betyder? Inget mer förvärmning av en ugn. (Natalie säger, du är välkommen.)
bästa julklapparna till en 13-årig pojke
Thailändsk Tacos med fläskkött med krämig chilisliv. Detta är Natalies favoritrecept i boken, och hon är inte ens ett stort fläskfans. Men när du väl har provat förstår du varför. Fläskköttet är smaksatt med ingefära, vitlök, citrongräs och thailändska kryddor, och slaven är så enkel men spricker av smak.
Natalie är lite av en statistiknörd, och om du också älskar siffror, här är några godbitar om de 200 recepten i hennes kokbok:
- 139 recept är Hela30 kompatibel eller mycket lätt anpassad för att vara så.
- 176 recept är nötterfria eller lätt anpassningsbara.
- 167 recept är äggfria.
- 36 recept är AIP-kompatibla (Auto-Immune Paleo) eller lätt anpassningsbara.
Och pssst ... är du en av de miljoner som är anslutna till Instant Pot nuförtiden? Om så är fallet blir du glad att veta att Natalie arbetar med ett gratis konverteringstabell för att anpassa dessa recept så att de kan användas i din Instant Pot. Woot woot!
Grattis till en mycket bra kokbokdebut, Natalie! Vi har redan lagt till några av recepten i vår veckomeny och kan inte vänta med att laga mat genom samlingen.
Vi vill att du, våra kära läsare, också har en chans att laga mat genom samlingen! Så vi ger bort en signerad kopia av Natalies bok och en av Rees nya långsamma spisar till fyra (4) vinnare . Du kommer att kunna dyka in och börja göra dessa recept! Ja, vi är medvetna om att det i vissa områden kan vara svårt att hitta en eller flera av de långsamma spisens design just nu. Men oroa dig inte, vi känner någon med anslutningar. Vi har täckt dig.
ATT ANGÅ
För att komma in i denna giveaway, svara bara på följande fråga i avsnittet Kommentarer:
Vilken är din favorit köksredskap?
Lämna bara ditt svar nedan så kommer du att vinna!
REGLERNA
Snälla en post per person. Tävlingen slutar lördag kl 9 PST.
novena spädbarn från Prag
Vinnarna väljs slumpmässigt och tillkännages i helgen.
Giveaway sponsrat av The Pioneer Woman.
