Chocolate Dipped Cherry Macaroons
Dessa söt-i-rosa chokladdoppade körsbärsmakroner är söta högar av rostad kokosnötskärlek! Från Brenda Score of A Farmgirl's Dabbles. Annons - Fortsätt läsa nedan:30serveringar Förberedelsedags:0timmar40minuter Tillagningstid:0timmar30minuter Total tid:1timme10minuter Ingredienser2/3 c. Småhackade Maraschino-körsbär 14 oz. vikt sötad strimlad kokosnöt 3/4 c. Sötad kondenserad mjölk 1/2 tsk. Ren vanilj extrakt 1/2 tsk. Ren mandel extrakt 3 msk. Allmän mjöl två Stora äggvitor vid rumstemperatur 1/4 tsk. Kosher salt 6 oz. vikt Ghirardelli Halvsöt chokladbakstång, hackad i 1/2-tums bitarDenna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Anvisningar Förvärm ugnen till 325 °. Linja två bakplåtar med pergamentpapper och lägg åt sidan. Sprid hackade körsbär ut på en pappershandduk-fodrad tallrik. Avsätta. Rör ihop en kokosnöt, sötad kondenserad mjölk, vaniljextrakt och mandelextrakt i en stor skål. Vik sedan in de hackade körsbären. Detta kommer att göra blandningen ljusrosa - bara vik tills hela blandningen är jämnt färgad. Strö mjöl jämnt över blandningen och vik sedan igen för att införliva det.
Med en stativblandare eller handblandare, med vispfästet, piska äggvita och salt i hög hastighet tills det finns medelstora toppar. Vik försiktigt äggvita i kokosnötsblandning. Använd en medelstor cookie-skopa (den jag använde är 1-3 / 4 tum i diameter), packa kokosnötsblandningen ganska tätt i skopan och släpp smeten på beredda bakpannor. Placera båda stekpannorna i ugnen och baka i cirka 30–33 minuter, eller tills de är gyllenbruna och stelna, alternerande pannor halvvägs genom den totala baktiden. Ta bort kokkärl från ugnen och låt makronerna svalna på pannan i 5 minuter innan du tar dem till ett rack för att svalna helt.
Linja en panna med pergamentpapper och lägg åt sidan. Smälta chokladen försiktigt i mikrovågsugnen i en mycket liten mikrovågssäker skål. Värm upp i 15–20 sekunder åt gången, rör om emellan, var extra försiktig så att choklad inte svider. Doppa botten av varje makron i smält choklad så att choklad når ungefär & frac14; tum upp sidorna. Vrid makronen så att överflödig choklad faller tillbaka i skålen. Skrapa försiktigt botten av makronen över skålens läpp, från insidan av skålen till utsidan, så att överflödig choklad faller tillbaka i skålen. Placera chokladdoppad körsbärsmakron på pergamentpapper. Upprepa tills alla makroner har doppats. Låt makroner sitta vid rumstemperatur tills choklad är inställd, eller lägg i kylen i 10 minuter för att påskynda processen.
Förvara i en lufttät behållare vid rumstemperatur i några dagar. Dessa fryser också mycket bra i en lufttät behållare med pergamentpapper som separerar alla lager av makron.
Förutom jul måste min nästa favorithelg för specialbakning vara alla hjärtans dag. Med alla de söta känslorna som är associerade med den här dagen tror jag att hemlagade godisar borde vara på allas bakagenda. Och det inkluderar DIG!
Om du letar efter ett roligt projekt i köket, något att dela med speciella människor i ditt liv, har jag precis receptet för dig. Dessa söt-i-rosa chokladdoppade körsbärsmakroner är söta högar av rostad kokosnötskärlek!
När jag var liten brukade min mamma göra de makronliknande kakorna där var och en var toppad med antingen en röd körsbär eller en grön körsbär. Du känner till dem. Kakorna uppträdde hos oss under semestern, misslyckas aldrig, för mamma är något galen för kokosnöt.
Spola framåt till ungefär ett år sedan, när jag ville överraska min pappa med smakerna av hans favorit tysk chokladfödelsedagstårta, i makronform. Men jag kunde inte nöja mig med något makronrecept. Jag hade specifika detaljer i åtanke. Smakfulla och fuktiga, liknar de som mamma brukade göra. Men med en tätare konsistens och högt utseende, som de jag hade haft på ett lokalt bageri. Man kan säga att jag var på makronuppdrag.
Det tog mig några försök att få receptet precis, men när jag gjorde det var det härligt. Jag packade upp en liten låda med de tyska chokladmakronerna och skickade dem till min pappa för hans födelsedag. De var en bestämd hit!
Jag tror att våra döttrar gillar kokosnöts smak och konsistens nästan lika mycket som deras kokosnötsmormor. Så när jag planerade att baka en Alla hjärtans dag-godis åt dem, vände mig tanken till en variant av de makron som jag redan hade fulländat.
Och den här gången skulle det finnas körsbär och choklad. Ljuv!
Makroner är roliga och enkla att göra, ett bakningsprojekt som alltid ger mig glädje. Men superduperbonusen är att de smakar så bra!
Från deras perfekt spröda yttre skal till deras täta och sega insida är dessa körsbärsmakroner alla slags vackra. Och precis när du tror att de inte kunde bli bättre, tar de ett dopp i lite halvsöt choklad. Körsbär och choklad var bara tänkt att vara tillsammans.
Även om du blir frestad att städa bort alla chokladmakroner med choklad för dig själv (lita på mig, du kommer att göra det!), Uppmuntrar jag dig att paketera några, för någon som kan använda lite jubel.
Göra. Dela med sig. Njut av!
Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användare att tillhandahålla sina e-postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io Annons - Fortsätt läsa nedan
