Chocolate Donuts With Strawberry Glaze
Rik choklad och söta jordgubbar skapar en klassisk och läcker kombination i bästa möjliga form: en munk! Från Heather Christo. Annons - Fortsätt läsa nedan:10serveringar Förberedelsedags:0timmarfemtonminuter Tillagningstid:0timmar10minuter Total tid:0timmar25minuter IngredienserFÖR SJOKOLADDONUTER: 1 1/2 c. Allmänt glutenfritt mjöl 1/3 c. Kakao pulver 1/2 c. Socker 1 tsk. Bakpulver 1/2 tsk. Bakpulver 1/2 tsk. Salt 1/3 c. Mosad banan 2 msk. Kokosolja, smält 1/2 c. Kokosmjölk FÖR STRAWBERRY GLAS: 1 1/2 c. Florsocker 1 msk. Osötad kokosmjölk eller mer efter behov 3 msk. Jordgubbar, finhackadDenna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Anvisningar Förvärm ugnen till 350ºF. Förbered en munkpanna med kokosoljespray. I en medelstor blandskål kombinerar du de torra ingredienserna. Tillsätt mosad banan, kokosnötolja och kokosmjölk och vispa tills du har en tjock, jämn smet.
Lägg smeten i en återförslutbar påse. Klipp hörnet från påsen och rör smeten i munkpannan. Baka munkar i 8-10 minuter tills de bara är kokta. Vänd munkar på ett rack för att svalna.
Medan munkar bakar, gör glasyren. I en liten skål, vispa allt tills det inte finns några pulveriserade sockerklumpar och jordgubben har brutit ner och släppt sina juicer och färgat glasyren rosa. Några små bitar jordgubbe i glasyren är ok.
Låt munkar svalna något innan du doppar toppen i glasyren. Låt glasyren sätta upp lite. Efter det gillar jag att ge dem ett dubbeldopp i glasyren eller sked försiktigt den extra glasyren över munkarna.
Servera omedelbart eller förvara i en lufttät behållare i upp till 1 dag.
Är inte choklad och jordgubbar en av de mest naturliga kombinationerna någonsin? Jag minns fortfarande att min mamma lärde min lilla bror och jag hur man gör chokladdoppade jordgubbar - de riktigt vackra där de ser ut som om de bär små smokar gjorda av vit och mörk choklad.
Jag gör fortfarande chokladtäckta jordgubbar som en underbar och lätt godis för mina barn, eller som en romantisk efterrätt för min man. Men det är min äldre dotter Pia som verkligen älskar choklad och jordgubbar tillsammans, och dessa munkar var hennes idé.
Min 8-åring är en konkurrenskraftig fäktare (ja, som i svärdstridande!), Och med tiden började jag inse att en klubb full av hungriga barn som tränade på övningar var ett bra ställe att lossa de stora mängderna bakade varor som testas i mitt hus varje vecka.
Jag blev mycket förvånad över hur många barn som var glutenfria eller hade andra allergier där. De var stolta över att hitta att de kunde äta allt jag skulle ta med! Donuts verkar vara den härskande mästaren runt klubben och det har blivit lite av en tradition att jag ger dem olika sorter att prova. Faktum är att en av de andra mammorna påpekade att jag kan ha skapat en pavlovisk situation: varje gång barnen ser mig blir alla riktigt glada och letar efter munkar. Jag tror att det finns värre saker att associera med.
Som jag nämnde tidigare var dessa munkar Pias begäran. De mottogs väl, för att uttrycka det lätt. De blev avskalade på ungefär 5 minuter, och jag belönades med ett hav av uppskattande chokladiga små ansikten - alltid den ultimata stämpeln för godkännande!
