Big Fat Bacon Sliders
Söndag eftermiddag gjorde jag skjutreglage. Jag lindade bacon runt varje smörgås med hamburgare, kokade dem sedan i ugnen och pressade dem mellan små, varma rullar. Och jag var inte så ledsen.
Måndag var jag fortfarande inte ledsen.
Igår presenterade jag hamburgarecept från hela nätet.
Idag presenterar jag mina skjutreglage.
I morgon delar jag något annat än hamburgare.
Jag lovar.
Jag tror.
Kasta lite nötkött i en skål. Tillsätt vilket kryddat salt du vill.
Tillsätt svartpeppar. Det svarta dammet är bra.
Jag kastade in citronpeppar. Om du vill kasta in vitlökpeppar är det också bra. Om du vill lägga till grekisk, cajun eller sydväst kryddor är det också bra.
Worcestershire fungerar. Lägg bara till vad ditt hjärta säger att du ska lägga till. Det är samma sätt jag tar med min vagn i mataffären.
Ser du den dåliga handen? Det är det enda på min kropp som liknar något på Angelina Jolies kropp. Jag värnar om den här otäcka handen.
hur man gör ghee av saltat smör
Blanda köttet ordentligt och ta sedan lite vatt.
Rulla den till en snygg boll ungefär lika stor som ... ja, inget jag kan tänka mig. Den är större än en golfboll, större än en bordtennisboll, mindre än en baseboll, mindre än en boccia-boll.
Det är bara en boll.
Lägg dem åt sidan på en tallrik.
Ta ett paket med tunn / vanlig bacon. Skär den i halva längden.
hur länge man ska steka en oxfilé
Vik en halv bit bacon runt varje hamburgare.
Ja, sa jag orb.
Dra bara lite när du sveper baconet så att det sitter ordentligt (men inte kläms) runt baconet.
Börja ytterligare en halv bit bacon på den plats där ändarna på den andra biten förenades. (Va?)
Och linda den runt hamburgaren, jämna ut den i sömmen för att försegla den så mycket som möjligt.
Placera dem, sömmen nedåt, på en slaktkycklingform eller någon annan bakform som har droppbricka ovanpå.
Platta varje biff så mycket du kan utan att pressa hamburgaren ur hörnen.
Sätt dessa i kylskåpet så att de håller fast i trettio minuter om du kan.
Om du inte kan fortsätta världen.
Ta lite grillsås. Det här är min favorit. Det är från min skogsnacke. Det är bra grejer. Detta är inte en betald annons. Det här är en inspelning.
Borsta varje patty rikligt med sås.
Yum!
Och här är något annat du kan göra.
Stick ett par jalapenoskivor på hamburgarens boll.
Vik sedan baconet runt och säkra jalapenos under.
Värme. Bacony, underbar värme.
Kasta nu skjutreglagen i ugnen. 375 grader om du inte har något emot mjukare / chewier bacon, 400 eller så om du föredrar att ditt bacon är mer fräsande och kokt.
Raka några tunna skivor med ost medan gliderna lagar mat.
nionde str rita
Och ha dem redo på en tallrik.
Dra ut hamburgarna 20 till 30 minuter senare, när de fräsar och är färdiga.
Lägg omedelbart en rakning av ost på var och en. Värmen smälter det direkt.
Kasta dem på specialrullar (finns i civilisationen) eller på matrullar som du har köpt (finns i min lilla stad) och servera dem omedelbart.
Dessa är smaskiga. Baconet lagar mat och klamrar sig fast vid hamburgarkakorna, och det hela är en explosion av yumminess. Och eftersom de är mindre än vanliga hamburgare har de inga kalorier! Servera med vanliga hamburgare-kryddor som ketchup, senap och pickles, eller ha en skjutbar med karamelliserad lök, sauterad svamp, avokado etc.
De är bra. De är väldigt, väldigt bra. Och eftersom du kan kasta dem på en kastrull och sticka dem i ugnen kan du förbereda dem i förväg och ha så många du behöver redo att sticka i ugnen. Lätt, roligt och gott.
Njut av dessa!
Här är en länk till det utskrivbara:
