Höjande havregryn

Elevating Oatmeal

Jag slår vad om att du trodde att havregryn bara var något som låg kvar i ditt skafferi och väntade på lite varmt vatten och i bästa fall ett strö socker för en snabb och enkel morgonfrukost. Naturligtvis är det inget fel med det. Men det kan också vara så mycket mer!

st.joan of arc bön

Med bara lite justering här och där kan du höja en grundläggande skål med havre. Det finns enkla sätt att klä på din läckra morgonhavremjöl så att det ser ut som något direkt ur ett mördande Instagram-flöde. Du kan också förvandla den till en snabb och enkel efterrätt som bara är en liten lite stygg. Och så finns det sätt att ta havren en helt annan riktning och skapa något riktigt gourmet som kan vara den salta basen för en underbar och näringsrik middag.

Låt oss prata om havre i allmänhet innan vi börjar. Mitt val av havre är glutenfri havregryn, ekologisk när det är möjligt. Dessa är inte direkt havre, så det tar längre tid att laga mat. Men de har också lite mer tugga på dem, och jag tycker att de är mer fylliga och hjärtliga. Det är vad jag använde i dessa recept.

vad är den symboliska betydelsen av 444?

När det gäller frukost älskar jag att laga mina havre med osötad kokosmjölk och en touch av salt. Det ger dem en rik och krämig konsistens. Jag älskar också att lägga till vad färsk frukt som helst under säsongen och mycket av det. Ibland tillagar jag frukten i havregryn i sista minuten eller så, och ibland staplar jag den bara som en toppning. Jag gillar vanligtvis inte mycket söta frukostar, men ibland lägger jag till en bit kanel och en skvätt honung eller agave.

Salt salt havregryn är ett helt nytt sätt att titta på havre. I det här receptet behandlar jag det mycket som ris - närmare bestämt arborio-ris. Detta är i grunden en mejerifri risotto gjord med havregryn, och den är allvarligt utsökt!

När jag använder hårdare grönsaker som svamp börjar jag laga dem först för att ge dem tid att mjukna ordentligt. Men när jag använder mjuka och snabbkokta grönsaker som sparris, ärtor och gröna lök, rör jag bara in dem i slutet.

Mycket smak kommer från lök, kycklingbuljong och kosher salt. Havren suger bara upp all den smaken. Och havren gör en riktigt fin faux risotto eftersom de blir otroligt krämiga när du rör om dem, precis som ris.

Och slutligen har vi havregryn till efterrätten. Lita på mig, det här är fantastiskt. Behandla det som om du skulle rispudding, och använd det sedan som en tom skiffer för dina favorit dessert smaker.

hur man lagrar färska örter från trädgården

Så där har du det! Bara några sätt att höja havregryn och förvandla havren till något nästan magiskt.

Välkommen till havregryn 2.0.