7 bästa allspinsersättningar för söta och salta recept

7 Best Allspice Substitutes

1133 andlig mening

Allspice är en av de kryddor som kan vara svåra att hitta. Det ger smak till salta rätter som karibisk ryck kyckling och mellanösternrätter, och den används också i desserter som pepparkakor. Men eftersom det inte är en krydda som du sträcker efter ofta är det lätt att ta slut på kryddpeppar och glömma att byta ut det. Var inte rädd: Allspice liknar andra värmande kryddor, så det är ett enkelt krydda att byta ut - och chansen är att du förmodligen redan har några enkla kryddor som ersättare i din kryddskåp.

Men först, vad är allspice exakt? Namnet är något vilseledande: Många tycker att det är en blandning av några olika kryddor på grund av ordet allt i dess namn, men allspice är faktiskt sitt eget distinkta krydda. Den växer som ett bär som sedan torkas och säljs både hela och malda. Kockar använder den för att förbättra smaken av kött, fisk och fjäderfä, som Ree Drummond's. Det används också ofta i bakverk som. Du kommer också att se att den används i drycker, som chai (dessa är en favorit hos Ree!) Och. Ree använder till och med en nypa kryddpeppar för att ge glasyren på hennes berömda lite extra något. Om du gör ett av dessa recept och inser att du inte har någon kryddpeppar är allt inte förlorat! Läs vidare för att hitta det bästa allspiceersättet som fungerar för dig.

Hur smakar kryddpeppar?

Smaken av kryddpeppar liknar den för andra värmande kryddor som kanel, muskot och kryddnejlika - och det är precis där kryddpeppar får sitt namn. Tidiga engelska upptäcktsresande bestämde sig för att kalla det kryddpeppar eftersom det hade smakerna av så många olika kryddor. Till skillnad från några av de andra kryddorna har kryddpeppar en pepprig bit.

Hur länge varar kryddpeppar?

Innan du använder några kryddor, kontrollera först att de fortfarande är bra med det här hjälpsamma krydda skåp guide . Allspice kommer att förlora sin smak och doft så småningom, så malet allspice bör användas inom två år. Hela bär håller lite längre men ska användas inom tre eller fyra år. Förvara kryddan på en sval, mörk plats för att bevara dess smak.

universalmjöl istället för brödmjöl

Var kan jag köpa allspice?

Allspice är kanske inte ditt mest använda krydda, men det är bra att hålla på en välsorterad. Leta efter den i kryddgången i mataffären. Hela bär ser mycket ut som torkade pepparkorn, så dubbelkolla för att du köper kryddpeppar istället för peppar! Om du bestämmer dig för att köpa hela kryddbär och malda kryddpeppar för att lagra din, överväga vad du lagar oftast: Om du gör mer salta rätter som chili eller grytor eller glögg, välj hela bär. Om du är mer bagare och planerar att göra något sött som kakor eller pumpa paj, välj mark.

Du har förmodligen den här i ditt skafferi! Använd lika mycket malet kanel istället för malad kryddpeppar eller tillsätt en kanelstång till ett recept som kräver hela kryddbär. Receptet du gör kanske redan kräver kanel, så lägg bara till lite mer. Om du saknar biten av kryddpeppar, lägg till en nypa peppar.

Pumpakaka krydda innehåller vanligtvis kryddpeppar i kombination med andra värmande kryddor som kanel, ingefära, muskot och kryddnejlika. Du kan använda den istället för kryddpeppar i bakverk, eller blanda pumpa pajkrydda med malt svartpeppar för salta recept: Använd den här kombinationen i chili, gryta eller gnuggar som kräver allspice.

1414 nummer

Den varma, kryddssöta smaken av kryddpeppar liknar mycket den för femkrydda pulver, en blandning av kanel, stjärnanis, fänkål, kryddnejlika och ingefära eller peppar. Använd lika stora delar av kryddpulver i stället för marken allspice som krävs i ett recept - det är perfekt för både salta och söta applikationer.

Medan kryddpeppar är en krydda på egen hand, inte en blandning, är det väldigt enkelt att skapa en blandning med liknande smak med kryddor som du redan har i ditt kök. Vispa 3 & frac12; teskedar malda kanel, 1 & frac14; teskedar muskotnöt och en nypa kryddnejlika, använd sedan som 1: 1 ersättning för mark allspice i ett recept. Denna blandning fungerar också istället för hela kryddpeppar - använd & frac14; till & frac12; tesked av din DIY-blandning på plats 6 hela kryddbär.