Går kryddor dåliga? Här är allt du behöver veta

Do Spices Go Bad Heres Everything You Need Know

Om du är något som Ree Drummond har du ett kryddskåp packat till gälarna med alla slags kryddburkar för varje typ av recept. Det enda problemet är att du kanske har köpt en burk med dill eller muskot som du bara använder några gånger om året, vilket ställer frågorna: Går kryddor dåliga? Och i så fall, hur länge håller kryddor? Läs vidare för att ta reda på vad du ska göra för varje kryddstyp, inklusive markkryddor, torkade örter och hela kryddor. Ska du hänga på dem på obestämd tid, eller ska du rotera dem in och ut oftare?

Det bästa sättet att berätta om dina markkryddor fortfarande är bra att använda är att öppna burken och ta en bra doft. Luktar de doftande och gillar kryddan de ska lukta? Om de bara luktar ingenting eller bara luktar mycket svagt, är det förmodligen dags att kasta dem och köpa en ny burk nästa gång du är i affären, eftersom deras hållbarhet är allt från sex månader till två år. Hela örtblad som persilja, oregano och dill kommer att hålla dig ett till tre år.

pionjärkvinna bacon inlindade små smokies

Om du har burkar med hela kryddor som muskotnötter, kryddpeppar eller pepparkorn, har de en längre livslängd. Eftersom de inte är malda, kommer deras doftande oljor att förbli intakta längre, så du kan räkna med dem som varar upp till 3 eller 4 år.

När du har fräschat upp dina kryddor kan du prova att göra några av Rees bästa recept med dem! Använd kummin och paprika i Långkokt vit kycklingchili , chilipulver i Butternut Squash och Black Bean Enchiladas , varm kanel i Kanelbakad fransk rostat bröd , eller torkad dill och gräslök i smak Garlic-Ranch Party Mix . Du kan till och med göra dina egna Pumpa paj krydda för hösten!

vad är ett gott torrt vitt vin för matlagning

Kan jag använda kryddor efter de rekommenderade tiderna ovan?

Du kan, men de kommer att förlora mycket av sin smak och skarphet.

När ska jag kasta ut mina kryddor?

Om du vet att du har haft kryddorna i fem år eller mer, bör du definitivt kasta dem och behandla ditt skafferi med några färska!