Vad är kassava eller yuca?
Har din taco tisdagar blivit lite ... förutsägbara? Har du använt samma kryddade taco-recept på nötkött för det sista, åh, 523 tisdagar?
Tack för att du bär med mig den här veckan när jag jonglerade många, många bollar, hjälpte min äldre dotter att avsluta ett vetenskapligt mässprojekt, inspelat (försök att inte la
Helen Corbitt skulle vara så stolt.
Känslan för denna djupa maträttquiche är helt anpassningsbar - kasta in sparrustips, broccoli och ostar du har i kylen - och fyllningen kan göras i förväg.
Vi har rensat pumpan, rostat och purerat den, och vi har till och med gjort några läckra, krämiga pumpasmör.
Det fanns ett vansinnigt äkta och utsökt mexikansk matdyk i den allmänna närheten av mitt college.
Vad är Mirepoix? Mirepoix är en blandning av aromatiska grönsaker som utgör basen för en maträtt.
Suck. Tiramisu.
Det finns så många typer av odlat mejeri i stormarknader idag. Så låt oss prata om dem, eller hur?
Queso Fundido finns överallt. Det tar över världen!
När jag växte upp är jag inte säker på att jag visste att det fanns mer än en sorts mjöl. Det var bara ... MJÖL.
Det är fotbollssäsongen. Vet du var dina vingar är?
Idag vill jag prata om något som frustrerar de flesta bagare någon gång: jäsning.
Jag skapade Panzanella den här veckan för ett avsnitt om ett framtida avsnitt av Food Network, och jag blev påmind om än en gång hur mycket jag älskar och älskar det.
För att kolla in alla mina arkiverade Thanksgiving-recept, bläddra igenom PW Thanksgiving Recept File. Jag har alla grunderna där: kalkon, sås, dressing.
Jag fick Migas först i Austin, Texas, när jag besökte min syster, Betsy, och hennes tekniska nerdman, Matt.
Jag hade en hel fritös kyckling som jag behövde laga igår kväll och jag hade inte hjärtat att a) steka den, men jag brukar inte vara över sådana saker eller b) koka
När jag får frågan vilka av recepten i min repertoar som jag inte orkar att leva utan svarar jag vanligtvis med en lista med cirka fem eller sex rätter.
Min goda vän Michele - hon är en av mina bästa vänner sedan tidernas gryning och jag kallar henne Mitch - kom på besök för helgen och gav mig den här gåvan
