Peach Pistachio Galette
Kornmjöl i degen lägger till konsistens och smak, vilket håller persikornas och pistaschmandlarnas läckerhet ihop. Från Maria Lichty från Two Peas and Their Pod. Annons - Fortsätt läsa nedan:8serveringar Förberedelsedags:1timmefemtonminuter Tillagningstid:0timmarFyra femminuter Total tid:tvåtimmar0minuter Ingredienser1 3/4 c. Allmän mjöl 1/3 c. Strösocker 1/4 c. Grov majsmjöl 1/4 tsk. Salt 1/2 c. Kallt smör, skuren i små bitar 1/3 c. Kärnmjölk två Till 3 stora mogna persikor, tunnskivad 1/4 c. Hackade pistaschmandlar, skalade 2 msk. Honung 1 Ägg, slagen, för att borsta Galette Deg Vaniljglass, för servering (valfritt)Denna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Anvisningar För att göra degen, kombinera mjöl, socker, majsmjöl och salt i en processor; puls 2-3 gånger. Tillsätt smör och puls 4-5 gånger, eller tills blandningen liknar grov måltid. När processorn är igång saktar du upp kärnmjölken genom rännan och bearbetar tills degen bildar en boll. Ta bort degkulan och fäst de resterande degenbitarna på den och linda sedan in den i plastfolie eller pergamentpapper. Kyl i minst 45 minuter innan du rullar ut. Centrera ett rack i ugnen och förvärm till 350ºF. Ta bort galetdeg från kylskåpet och lägg på ett ark pergamentpapper. Börja i mitten av degen, rulla ut och bilda en 14 till 15 tum bred cirkel. Lägg degen med bakpapper på ett bakplåt.
Ordna persikaskivor ovanpå degen och lämna en 2-tums kant. Strö hackade pistaschmandlar över persikor. Vik degen kant över persikor, överlappa vid behov och tryck försiktigt för att fästa veckarna. Drizzle persikor med honung. Använd en bakverkborste och borsta lätt degens kant med det vispade ägget.
Placera galette på ett stort bakplåt med pergamentpapper. Baka galette i 45 minuter, eller tills skorpan är gyllenbrun. Överför bakplåten till ett galler och låt galette svalna till rumstemperatur innan du skär den. Skiv och toppa med vaniljglass, om så önskas.
Obs: Du kan göra galetdeg i förväg. Den kommer att förvaras i kylen i 3 dagar. Du kan också frysa degen i upp till en månad. Tina den frysta degen innan du rullar ut den.
Hej! Jag heter Maria och jag bloggar över på Två ärtor och deras skida . Jag är stolt över att vara en bidragsgivare för Food & Friends! Idag delar jag ett recept på Peach, Pistachio och Honey Galette, som är en av mina favoritdessertdesserter.
Jag bor i Utah och jag är övertygad om att Utah har de bästa persikorna. Tyvärr, Georgien - dina persikor är också bra, men Utah-persikor är min favorit. Det finns inget bättre än att bita i en mogen, saftig persika. Jag bryr mig inte om det betyder att persikajuice droppar ner i hakan och klibbiga händer. Det här är en del av det roliga!
Varje sommar köper jag lådor och persikor från jordbrukarmarknaden. Jag äter så många jag kan och sedan jobbar jag i köket. Jag gör persikamuffins, havregryn, fransk toast, salsa, sallader, persikasmör och smulstänger. Jag blir persika galen! Jag gör till och med persikpaj, men pajer stressar mig, så jag brukar göra persikagaletter istället.
Så vad är en galette? En galette är en fri form bakelse, bakad utan en paj eller tårta. Degen är lätt att göra och mycket mer förlåtande än pajskorpa.
Degen rullas ut platt och viks sedan runt fyllningen. Det spelar ingen roll om skorpan tårar lite eller om fruktjuicer läcker ut - galetter ska se ut som rustika.
padre pio böner stanna hos mig herre
Jag föredrar faktiskt det rustika utseendet, och efter att du har fått en bit, lovar jag att du inte bryr dig hur det ser ut. Galetter är utsökta, särskilt den här!
Sommar persikor är den perfekta toppningen för den smöriga galetskorpan. Pistaschmandlarna lägger till en fin krasch och honungensregn ökar sötman i persikorna. Galetten är bra på egen hand, men jag vill lägga till en skopa vaniljglass. Det är sommartid, så du kan inte gå fel med glass!
Använd dina sommar persikor till god användning och gör denna persika, pistage och honung Galette. Njut av!
(Obs: Vi arbetar lite med sidofältets utskrivbara. Under tiden kan du också hitta receptet här:
Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användare att tillhandahålla sina e-postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io Annons - Fortsätt läsa nedan
