Mushroom Swiss Sliders With Spicy Fry Sauce
En härlig, fyllig miniburger toppad med sauterade svampar och schweizisk ost. En kryddig, krämig steksås gör den oemotståndlig! Annons - Fortsätt läsa nedan:4serveringar Förberedelsedags:0timmarfemtonminuter Tillagningstid:0timmar30minuter Total tid:0timmarFyra femminuter Ingredienser1/3 c. Majonnäs 2 msk. Ketchup 1 tsk. Cayenne Pepper (mindre om du är känslig för krydda!) 4 msk. Smör 1/2 hel medellök, fint tärnad 8 oz. vikt vita svampar, hackade fint 1/2 c. Vitt eller rött vin (valfritt) 4 streckar Worcestershire sås Kosher salt och nymalt svartpeppar 2 pund Köttfärs 4 msk. Tung vispgrädde 4 streckar Worcestershire sås 1 tsk. Kosher salt Nymalen svartpeppar 4 skivor schweizisk ost, skär i fyra rutor 8 hela rullar för middag (eller skjutreglage), deladDenna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Vägbeskrivning Blanda majonnäs, ketchup och cayenne i en liten skål. Rör om tills de är helt kombinerade. Avsätta. (Detta är den kryddiga steksåsen.) Smält smör i en stor stekpanna. Tillsätt lök och koka på medium värme i fem minuter, rör om ofta. Tillsätt svamp och kasta runt, tillsätt sedan vin (om du använder), Worcestershire, salt och peppar. Koka i flera minuter på medium värme eller tills all vätska har avdunstat. Överför svampblandningen till en separat skål och skrapa allt innehåll från stekpannan.
Blanda nötkött, tung grädde, Worcestershire och salt och peppar i en skål. Använd dina händer för att blanda ingredienser ordentligt. Forma 1/4 till 1/3 kopp köttblandningen i patties, gör en fördjupning med tummen för att hålla pattiesna från att plumpa för mycket när de lagar mat. I samma stekpanna som den som användes för att laga svamparna, smälta 1 matsked smör på medel till medelhög värme. Lägg till fyra patties åt gången, indragen sida uppåt. Koka i 4 minuter och vänd sedan. Sked generös del av svampblandningen på varje patty, lägg sedan på en eller två rutor schweiziska, beroende på vad du föredrar. Placera locket på stekpannan och koka i ytterligare 2 till 3 minuter tills hamburgare är kokta och osten smälter. Ta bort till en plats och håll den varm medan du upprepar med resten av köttblandningen.
Rosta halverade bullar under ugnen. Sprid generöst med kryddig steksås. Placera patties mellan bullar och servera omedelbart med stekt lök strängar.
Jag gick berserk den andra natten, piskade upp några läckra skjutreglage och fyllde på dem med några vinblöta svampar och schweizisk ost. Vad kan jag säga? Jag kände mig busig.
För att sladra på skjutbullarna - som egentligen bara var butikskostade middagsrullar delade som hamburgarbullar - vispade jag upp lite kryddig steksås. Och för de av er som inte vet vad steksås är ... då har ni aldrig varit i Utah eller ätit pommes frites på kvällen i en kollegium.
Steksås är inget annat än ketchup och majonnäs. Och nu vet du sanningen!
Det är mitt syfte på jorden att avslöja dessa saker.
Börja med att göra den kryddiga steksåsen: kasta lite mayo i en liten skål ...
Lägg sedan till lite ketchup.
Och lite cayenne. Gå lite lättare än så här om du inte kan hantera kryddan.
Rör om det tills allt är kombinerat och lägg sedan åt sidan.
Hacka upp en lök ...
bön till saint lucy
Smält 4 msk smör i en stor stekpanna. Dumpa i tärnad lök ...
substitut för gräddfil i bakning
Kasta och rör om dem, koka dem i ungefär fem minuter.
Ta sedan svampen och hugga upp dem.
Och kasta dem i stekpannan med lökarna.
Häll sedan i vinet, älskling!
Jag är ledsen, men vin och svamp går helt enkelt ihop. Det är skrivet.
Men du kan utelämna dem om du inte gillar vin.
Eller om du är känslig för vin.
I grund och botten, lyssna inte på mig alls.
Koka svampen i flera minuter tills all vätska har kokt av.
Överför skummen till en separat skål och skrapa stekpannan så mycket du kan.
Töm ett par kilo nötkött i en skål. Det här är gooooood grejer från vår frys. Namnlösa: Yum.
Häll i lite tung grädde. Lita på mig!
520 nummer betydelse
Det ger den en smaskig rikedom och får dig att känna dig extra stygg.
Lägg i lite kosher salt (eller heck, vanligt salt) ...
Något nymalt svartpeppar ...
Och några streck Worcestershire sås.
Använd dina smutsiga (eller rena, helst) händer för att knåda blandningen ...
Ta sedan 1/4 till 1/3 kopp köttblandningen. Jag älskar att använda en skopa för detta. Jag låtsas att jag jobbar på Beefkin Robbins och serverar en stor köttkotte.
Jag har alltid haft ett rikt inre liv.
Kött. Smutsiga händer.
pionjärkvinna lasagne med ricottaost
Arbeta runt i en fin pattyform, gör sedan och fördjupning i mitten av patty med tummen. Det här är ett litet knep som gör att den lilla biffen inte plundrar upp och blir en otymplig form.
Kasta dem på en tallrik och lägg dem åt sidan i en minut.
Sätt tillbaka stekpannan till kaminen och smälta lite mer smör över medelhög till medelhög värme.
Kasta pannkakorna i pannan med den indragna sidan uppåt. Koka några minuter på första sidan ...
... Vänd dem sedan över.
Heapa en heapin 'helpin' av svampen på toppen av varje patty. Titta - en annan skopa!
Förlåt. Jag är beroende av sakerna.
Kasta ett par rutor (en stor kvadrat skuren i fyra lika kvadrater) av schweiziska över toppen av var och en.
Kasta locket på stekpannan och låt pannkakorna avsluta tillagningen ... och osten smälter.
Yum! (Och lägg till lite ost om du gillar den typen av saker.)
Kasta dem på en tallrik och håll dem varma medan du upprepar med resten av pannkakorna.
Därefter skålar du upp några delade middagsrullar (jag lägger dem under slaktkycklingen) och sprider sedan mycket kryddig sås både på rullens topp och botten.
Krossa sedan kakorna mellan de två halvorna! Mmmm.
Himmel. Ren himmel. (Och få det här: jag serverade dessa med Fried Onion Strings ... och sedan doppade jag löksträngarna i den extra kryddiga steksåsen .
bibelverser om förbannelse
Åh min, är allt jag kan säga.
Och det är allt jag har att säga om det.
Njut av dessa!
Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användare att tillhandahålla sina e-postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io Annons - Fortsätt läsa nedan
