Maple Pecan Pie

Maple Pecan Pie

Hur kan du göra en redan perfekt pecannötpaj bättre? Genom att lägga lönnsirap till blandningen, naturligtvis!

1. Förvärm ugnen till 350 ̊. Rulla ut degen på en mjölad yta till en 12-tums runda, börja i mitten och arbeta dig ut. (Stänk mjöl över degen om det är lite för fuktigt.) Lyft degen försiktigt med en spatel och lägg i en 9-tums pajpanna. Pressa degen försiktigt mot pannans sidor och bygg sedan upp degens kanter ovanför tallrikens kant för att hålla i den bubblande fyllningen. krympa med fingrarna.
2. Blanda strösocker, majssirap, 1/3 kopp lönnsirap, smält smör, ägg, farinsocker, vanilj och salt i en stor skål.
3. Häll pekannötterna i botten av pajskorpan. Häll sirapblandningen över toppen. Täck pajen löst med folie och baka i 30 minuter. Ta bort folien och fortsätt baka tills den bara svänger lite och skorpan är gyllenbrun, cirka 40 minuter. (Täck igen med folie om skorpan eller pekannötterna börjar bli mörkare för mycket.) Låt svalna i flera timmar eller över natten.
4. Gör glasyren: Blanda kvarvarande 1/4 kopp lönnsirap med pulveriserat socker i en liten skål tills den är jämn. Drizzle på pajen.

Var noga med att dela pajdeg i två bollar för detta recept. Detta ger dig tillräckligt med deg för att bygga upp kanterna och förhindra att fyllningen bubblar över.

50-åriga födelsedagspresentidéer