How Perk Up Older Veggies
För ungefär ett år sedan gick jag till livsmedelsbutiken för att köpa en massa färsk dill, bara för att upptäcka att alla deras gäng såg vissna och ledsna ut. Jag var absolut tvungen att ha dill för receptet jag gjorde, så jag diskuterade mina alternativ:
- Gå till en annan livsmedelsbutik
- Köp dill ändå
Jag satt där ett ögonblick och funderade över mina alternativ och bestämde mig för att köpa dill och se om jag på något sätt kunde återuppliva den.
Jag är någon som älskar att ha färska blommor i mitt hem, och varje dag byter jag ut vattnet och trimmar stjälkarna lite som ett sätt att förlänga livslängden och uppskatta blommorna. Jag tänkte, kunde jag behandla mina örter precis som blommor? Skulle de gilla sig om jag klippte av ändarna och fastnade dem i rent nytt vatten?
ja!
hur man lagar pumpa till paj
När jag förstod detta började jag testa tekniken med andra typer av örter och med några färska grönsaker också. Och det fungerar bra för en hel del färska föremål!
Precis den andra natten använde jag det här tricket på lite färsk selleri som hade blivit lite slapp i mitt kylskåp. Du kan se hur flexibel det var. Definitivt inte super skarpt och fast som det var när jag ursprungligen köpte det från butiken.
Jag skar av ändarna så att stjälkarnas botten kunde separera.
Sedan lämnade jag stjälkarna i ett glas rent, kallt vatten i ungefär en timme tills de fastnade. Det är otroligt hur mycket vatten selleri absorberar tillbaka i revbenet.
Samma sak kan göras med färsk koriander. Denna koriander här var inte superfräsch, men inte i den värsta formen någonsin.
Klipp av botten på stjälkarna.
vad gillar 13-åriga pojkar
Stick sedan korianderbunten i ett glas kallt vatten.
Låt koriander absorbera vattnet i ungefär en timme och se hur det gynnar rätt upp!
Detta trick fungerar bra för någon av de mjuka örterna, som persilja, basilika, dill och kervil. Jag har inte räknat ut ett sätt att återuppliva träartade örter, eftersom problemet med dessa är att bladen blir svarta när de blir gamla.
När det gäller grönsaker bortom selleri kommer allt som är mjukt med en stjälk att dra nytta av detta, som broccoli rabe och bok choy.
Jag försöker alltid mitt bästa för att inte låta färska råvaror gå till spillo, och det här tricket har sparat massor av färska produkter för mig. Hoppas det här tricket hjälper dig också!
Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användare att tillhandahålla sina e-postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io Annons - Fortsätt läsa nedan
