How Make Frozen Yogurt
133 nummer
Krämig, läcker frysta yoghurt kan göras hemma med bara några viktiga ingredienser och tekniker! Obs! Förberedelsetiden inkluderar inte 12 timmars inaktiv tid. Tillagningstid avser den tid som behövs för churning. Från Bridget Edwards of Bake vid 350. Annons - Fortsätt läsa nedan:8serveringar Förberedelsedags:0timmar10minuter Tillagningstid:0timmartjugominuter Total tid:0timmar30minuter Ingredienser1 qt. Vanlig helmjölk yoghurt 3/4 c. Socker 1/4 c. Glukossirap 2 msk. VaniljbönapastaDenna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Vägbeskrivning Linjera en trådfil med ostduk och ställ över en skål. Häll yoghurten i den fodrade silen och lägg den i kylskåpet för att rinna av i 6 timmar eller över natten. När du har spänt, placera förtjockad yoghurt i en skål med socker, majssirap och vaniljbönapasta. Rör om tills det är jämnt. Häll i en glassmakare och bearbeta enligt tillverkarens instruktioner, cirka 20–25 minuter.
Sked fryst yoghurt i frysskyddade behållare, tryck en bit plastfolie ovanpå och frys för att härda. Efter 4 timmar kommer den frysta yoghurten fortfarande att vara mjuk men rensbar. När du har fryst 12–24 timmar eller mer vill du lämna den på disken för att sitta i 5 minuter innan du skopar.
Jag är en djupfryst yoghurt. Och det är ingen hemlighet. Nackdelen med att sätta ditt liv på Instagram är att människor faktiskt ser dina foton. Vem visste? För några månader sedan sa en vän till mig: Du gillar verkligen frusen yoghurt, eller hur? Jag antar att jag hade lagt upp en för många bilder av fro-yo.
Detta, i kombination med insikten att jag blev lite galen med pålägg i yoghurtbutiken, uppmuntrade mig att göra lite utsökt fryst yoghurt hemma.
Det finns några tips för att göra den krämigaste fro-yo. Använd dessa så får du en yoghurt som är slät, tjock och sammetslen. Båda mina pojkar (man och son) säger att dessa frysta yoghurt påminner dem om ostkaka. Det är en bra sak.
Basen är tillverkad med spänt helmjölk yoghurt. Töj yoghurten över natten, eller i minst 6 timmar, kommer att resultera i en tjock yoghurt. I silprocessen kommer cirka 1 kopp flytande vassla att tömmas ut ur 1 liter yoghurt. Eftersom vi tar bort vätska är yoghurten krämigare och mindre isig.
Ansträngning av yoghurten kan verka som ett onödigt steg när tjock grekisk yoghurt är tillgänglig, men grekisk yoghurt kan bli krita i konsistens när den är fryst. De få timmar som spenderas kommer att vara värt det till slut.
Den andra nyckeln till krämig, drömmande frusen yoghurt? Glukossirap. Majs sirap håller isen i schack och lägger till en viss läckerhet. Du undrar nog, kan du göra det utan majssirap och bara ersätta mer socker? För att svara på din fråga nu, ja - men jag skulle inte göra det.
fransk lök dip recept från grunden
Vaniljbön yoghurt är super enkelt. Blanda den ansträngda yoghurten med socker, majssirap och vaniljbönapasta (mycket av det).
Vaniljbönapasta smakar inte bara utsökt, men vaniljfrön är totalt ögongodis. Älskar du inte att se vaniljfläckar i något vaniljsmaksatt? Jag gillar att min vanilj skriker, Vanilj!
bästa presenterna för 13-åriga pojkar
För frukt yoghurt , använder du halva mängden yoghurt och lägger till pureed frukt. Lite citronsaft hjälper färgen att förbli sann. Eftersom fruktpuré kan bli isig när den är fryst, lägger vi till vår vän majssirap igen och lite hjälp från vodka. All alkohol fungerar. Alkohol fryser inte, så det finns ingen chans att bli stenhårda. Använd en neutral alkohol som vodka eller öka smaken med något som kokosnötsrom.
Åh hej, underbart!
Och sedan fanns det choklad. Tillsätt kakaopulver till den ansträngda yoghurten ger smak och bra munkänsla. Jag lärde mig den termen från min Ben & Jerrys glassbok omkring 1987. Det är sant!
För att öka chokladsmaken lägger du också till vanilj, ett smides espressopulver och bitar choklad. Chokladfryst yoghurt har fortfarande den smaskiga yoghurtsmaken, så att lägga chokladbitar till blandningen ökar den chokladsmaken. Du kan använda hackad choklad eller chokladflis. Jag gillar mindre bitar, så jag hugger antingen en chokladkaka eller kör en kniv men mina chokladflisar för att bryta upp dem.
När yoghurten har krossats i en glassmakare blir den mjuk. Sked i en frysskyddsbehållare och frys i 4 timmar eller mer. Vid fyra timmar kommer den frysta yoghurten fortfarande att vara mjuk men rensbar. När du har fryst 12–24 timmar eller mer vill du lämna den på disken för att sitta i 5 minuter innan du skopar.
Vilka andra smaker skulle du älska att se?
vad är skillnaden mellan brödmjöl och universalmjölDetta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användare att tillhandahålla sina e-postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io Annons - Fortsätt läsa nedan
