Thanksgiving Game Plan!

Thanksgiving Game Plan

Kan du tro det? Turkiets dag är nästan här! Och med det kommer en svällning av känslor - vilket är sant för de flesta helgdagar som involverar mat. Å ena sidan är du upphetsad över att spendera tid med vänner och familj och njuta av all utsökt mat. Men då är du också lite stressad eftersom ditt hus kommer att vara fullt av de ovannämnda vännerna och familjen, och det finns mycket mat att laga.

Under de senaste två veckorna har vi alla här delat Thanksgiving-recept för att gå på ditt semesterbord och i dina gästers mage. Vi vill ta bort så mycket stress som möjligt, så vi skapade en spelplan och en inköpslista som hjälper dig att göra Thanksgiving-firandet till en framgång. Om det är något jag lärde mig under mina cateringdagar är det att planering är allt. Och detta är lika viktigt när det gäller Thanksgiving-middagen.

hur man lagar frukost fläskkotletter

Nyckeln till en framgångsrik Thanksgiving är att dela upp disken under flera dagar. Detta gör det mer hanterbart och hindrar dig från att bli överväldigad. Denna spelplan och inköpslista är utformad kring en meny baserad på recepten vi har lagt upp här på Food & Friends. Ändra det gärna efter dina behov!

MENYN

(klicka på länkarna för att få tag på de utskrivbara recepten!)

Thanksgiving Turkiet
Sötpotatisgryta med salvia parmesanbrödsmulor
Potatismos
Citron Parmesan Rostade Brysselkål
Gryta med gröna bönor med bacon och stekt sjalottlök
Fyllning av vilda ris
Middagsrullar
Tranbärssås
Klassisk sås
Pecan Pie Tart
Pumpa paj med maräng
Klassisk ostkaka med Gingersnap Cookie Crust

SPELPLANEN

- Veckan före

Valfritt: Förbered kalkonlager, förvara i lufttät behållare och frys. Om så önskas reservera och frysa kalkon dropp för senare användning.

Tänk på hur du vill höja dina potatismos och matrullar. Planera din meny och skriv ut recepten du använder. Om du använder recepten vi har delat är du redo!

Förbered din inköpslista, vilket vi också redan har gjort för dig!

4 - Fyra dagar tidigare

Rengör ditt kylskåp för att göra plats för alla Thanksgiving-ingredienser och rätter.

betydelsen av gul fjäril

Handla din Thanksgiving-fest!

3 - Tre dagar innan

Om du köper en fryst kalkon, placera den i kylen i en engångsrostpanna för att tina.

Tranbärssås
Tillaga och förvara i lufttät behållare och kyl.

Pecan Pie Tart
Förbered deg för skorpa. Vik in i plastfolie eller lägg i återförslutbar påse och kyl.
Förbered fyllning minus pekannötter. Förvara i en lufttät behållare och kyl.
Dela hackade och hela pekannötter separat i återförslutningsbara plastpåsar.

Klassisk ostkaka med Gingersnap Cookie Crust
Förbered och baka ostkaka, låt stå i bakpannan, täck och kyl.

2 - Två dagar innan

Sötpotatisgryta med salvia parmesanbrödsmulor.
Förbered brödsmulstoppen och lägg åt sidan i en lufttät behållare för att toppa dagen därpå.
Gör sötpotatis grytmos och sprid ut i grytform, täck tätt och kyl.

Potatismos
Gör krämig potatismos, eller använd en enkel butiksköpt potatismos om den pressas för en tid. Lägg till dina valda tillbehör för att höja dina potatismos. Sprid i grytor, täck tätt och kyl.

Pumpa maräng paj
Förbered och baka paj utan maräng. Täck över och kyl.

Förbered ingredienser för recept följande dag. Förvaras i återförslutningsbara plastpåsar.
Gryta med gröna bönor: trimma och halvera gröna bönor, skivknappsvamp, hacka sjalottlök, vitlök.
Förbered krydda för kalkon. Förvara i en återförslutbar påse eller behållare och kyl.
Tärningslök för fyllning av vildris.

1 - Dagen innan

Kalkon
Ta bort giblets från kalkon. Krydda och krossa kalkon. Placera i en stekpanna, täck och kyl ned över natten.

Fyllning av vilda ris
Stek prosciutto, förvara i en återförslutbar påse.
Förbered kanderade pekannötter och förvara i en återförslutbar påse.
Förbered risfyllning, ludd och låt stå i kruka. Täck över och kyl.

Gryta med gröna bönor med bacon och stekt sjalottlök
Stek bacon, förvara i en lufttät behållare och kyl.
Stek schalottenlök, förvara i en lufttät behållare och kyl.
Förbered grytan med gröna bönor, lägg i en ugnsform. Täck över och kyl.

Pecan Pie Tart
Dra pajskorpan från kylskåpet 15 minuter innan du rullar ut den. Förbered och baka tårta. Kyl över natten.

Cheesecake
Gör piskad toppning, förvara i en lufttät behållare och kyl.

Förbered ingredienser för recept följande dag. Förvaras i återförslutningsbara plastpåsar.
Trim ändarna av brysselkålarna och halvera dem.

- Thanksgiving Day

Om du har dubbla ugnar är du gyllene. Om du inte gör det kan du försöka få tillgång till en andra ugn. det gör ditt liv mycket enklare. Fråga en granne som är utanför stan om du kan använda ugnen. Om du inte har några andra alternativ kan du kontakta ditt lokala festuthyrningsföretag och hyra en bärbar varmbox för att hålla dina rätter varma.

tillbehör till skinka

3 till 4 timmar före servering

Förvärm ugnen till 350ºF. Dra ut kalkon från kylskåpet och låt den sitta på disken i 30 minuter. Beroende på storleken på din kalkon, placera den i ugnen 2–4 timmar före servering. Se till att ta reda på en 20-minuters vilotid.

Förbered förrådsrullar och baka. Täck över med en ren kökshandduk och lägg åt sidan.

Däck bord.

1 1/2 till 2 timmar före servering

majsbröd och korvstoppning pionjärkvinna

Dra i färdiga sidrätter och middagsrullar och lägg ut på disken i 30 minuter.

Värm den andra ugnen till 375ºF. Lägg sötpotatis, potatismos och gröna bönor med pålägg i ugnen i 30 till 40 minuter. Täck föremål med folie och lägg på spishällen. Att hålla saker täckta med folie på spishällen hjälper till att hålla föremålen varma. Se till att brännarna på spishällen är avstängda!

Krydda preppade rosenkål och sprid på bakplåten, lägg åt sidan.

Höj ugnstemperaturen till 400 ºF och stek rosenkål i 30 minuter. Överför till tallrik. Tält med folie och lägg på spishällen.

Sänk ugnstemperaturen till 175ºF. Lägg alla sidorätter på spishällen och matrullarna i ugnen för att hålla varma.

Separera äggvitor för maräng. Täck över och ställ på disk för att få rumstemperatur.

30 till 40 minuter före servering

Om du använder hemlagad kalkonmassa, lägg till 6 koppar lager i en kruka och låt sjuda.

Dra kalkon från ugnen, överför försiktigt till en skärbräda och lägg åt sidan för att vila i 20 minuter.

Dra tranbärssås från kylskåpet.

Dra ut pekannärtor från kylskåpet och lägg åt sidan.

Ta bort ostkakan från pannan, lägg på tallriken och toppa med vispad toppning. Avsätta.

nummer 32

Vispa äggvitor och socker tillsammans för pumpa marängspaj. Täck över och placera i kylskåp.

Förbered sås i stekpanna.

Värm vildris på spis i 10 minuter, lägg i serveringsfat och lägg på prosciutto och kanderade nötter.

Snida kalkon och ordna på tallrik.

Efter Thanksgiving Dinner

Översta pumpa paj med maräng och fackla.

Servera efterrätt.

Thanksgiving är klar! Nu kan du koppla av, muta dina barn för att diska och sitta ner för att titta på fotbollsmatchen eller ta en tupplur.

Så är du redo att klara dig för Thanksgiving? Allt du behöver göra nu är att ladda ner spelplanen och inköpslistan
och du är på väg en fantastisk Thanksgiving!