Tajín-kryddor är bäst - Här är vad man ska veta om blandningen

Taj N Seasoning Is Best Heres What Know About Blend

Chile och lime var avsedda för varandra - och de är de viktigaste ingredienserna i Tajín-kryddor, den superpopulära kryddblandningen. Säljs i en bekant klar flaska med en etikett i färgerna på den mexikanska flaggan, Klassisk Tajin är en kryddblandning som består av torkade milda röda chilipeppar, uttorkad limejuice och havssalt. Förvara en flaska Tajín-kryddor i ditt skafferi (eller bär några paket i fickstorlek i väskan!) Och strö den på allt som kan använda en snygg spark. Det är särskilt bra på färsk mango !

Beläget i Zapopan, Jalisco, Mexiko, grundades Empresas Tajín (uttalad ta-HEEN) 1985 av Horacio Fernandez. Företaget var extremt framgångsrikt på den mexikanska marknaden och expanderade till USA 1993. Därifrån växte företagets framgång ännu mer och det började exportera sina produkter till Afrika, Centralamerika, Asien och Europa. I början av 2010-talet var Tajins produkter överallt - och konsumenterna var helt besatta.

Tajín är inte så kryddig, men den har en mycket smakfull smak och lite värme (gå till habanero kryddmix om du föredrar mer spark!). Försök lägga till några streck till Ree Drummond's kryddiga bönor eller strö lite ovanpå hennes kryddiga lime kyckling quesadillas . Läs vidare för att lära dig mer om klassisk Tajín-kryddor och se varför det verkligen är fantastiskt.

Vad finns det i Tajín-kryddor?

Tajín Clásico, Tajínföretagets första och förmodligen mest välbekanta produkt, innehåller malda torkade röda chili som är mycket milda i smak med en subtil värme, plus havssalt och uttorkad limesaft.

Hur smakar Tajíin-kryddor?

Tajín-kryddor är kryddig, salt och bara knappt kryddig. Den har en ljus citrus smak med en subtil chili smak - och den är utmärkt på både söta och salta livsmedel.

Vad är Tajín-kryddor bra för?

Tajín-kryddor strös ofta på skivad frukt och grönsaker och används också som garnering för esquites, en krämig majsrätt gjord med majonnäs och Cotija. Du kan lägga till en streck till färsk mango, vattenmelon eller ananas, eller prova en nypa på jicama eller gurka för ett uppfriskande mellanmål. Om du vill bli lite mer kreativ kan du prova att använda Tajín-kryddor i marinader för att smaka på kött, fisk och skaldjur.

Är Tajín kryddor hälsosam?

En portion Tajín-kryddor, som är ungefär 1/4 tesked, har noll kalorier, fett eller socker. Den vanliga blandningen innehåller cirka 190 mg natrium per portion. Goda nyheter, dock: Tajín säljer också en version med låg natriumhalt av deras klassiska blandning, vilket är ett bra alternativ om du vill minska ditt saltintag.