Spinach Mushroom Quesadillas
Jag kunde äta quesadillas varje dag i mitt liv, och jag älskar denna variation gjord med spenat, svamp, Fontina och getost. Smakfullt bortom ord. Annons - Fortsätt läsa nedan:6serveringar Förberedelsedags:0timmar10minuter Tillagningstid:0timmartjugominuter Total tid:0timmar30minuter Ingredienser3 msk. Smör 16 oz. vikt vita svampar, skivade 1/3 c. Sherry eller vin 3 msk. (tillägg) Sherry eller vin Kosher salt och peppar att smaka på 1 väska Baby Spenat 12 hela mjöl tortillor (mjuk tacostorlek) 8 oz. vikt Fontina (eller Monterey Jack) ost, riven 3 oz. vikt getost (chevre) Extra smör, för tortillor Salsa, för serveringDenna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Vägbeskrivning Smält 2 msk smör i stor stekpanna och tillsätt skivad svamp. Strö över salt och peppar, stek sedan över medelhög värme i 2 minuter och häll sedan i sherry. Tillsätt salt och peppar. Fortsätt laga i 6 till 8 minuter, eller tills all vätska har avdunstat. Ta bort svamp från stekpannan och lägg åt sidan. Sätt tillbaka stekpannan på spishällen och sänk värmen till medelhög. Smält ytterligare 1 msk smör och tillsätt ett par matskedar sherry. Tillsätt spenat i stekpannan och rör om försiktigt när den vill. Strö över salt och peppar, koka sedan i 2 minuter, max. Ta bort från stekpannan.
För att sätta ihop quesadillorna ordnar du riven Fontina, spenat och svamp ovanpå en mjöltortilla. Prick med getost. Toppa med lite mer Fontina, sedan toppa med andra tortilla. Smörj mjukt smör lätt på båda sidor av quesadilla, grill sedan tills det är guldbrunt och tills osten är helt smält. Upprepa med kvarvarande tortillor och fyllning.
Skär quesadillas i fyra kilar och servera omedelbart.
Först och främst slår det mig att namnge recept.
Spenat och svamp Quesadillas med Fontina och getost.
Fontina och getost Quesadillas med spenat och svamp.
Spenat och Fontina Quesadillas med svamp och getost.
Spenat och svamp Quesadillas.
Quesadillas med spenat, svamp, fontina och getost.
Quesadillas med en massa smaskiga saker inuti.
Okej. Måste bara få ut det.
För det andra: Jag kunde äta quesadillas varje dag i mitt liv. Jag har fortgått här om hur mycket jag älskar quesadillas, och jag har en handfull sorter på PW Cooks. Här är några av mina favoriter:
Räkor Quesadillas
Grillad kyckling och ananas Quesadillas
present till kvinna som har allt
Jag älskar också vegetariska sorter av quesadillas, så igår kväll piskade jag upp en smaskig sats packad med sauterade svampar och spenat. Jag lade till sherry i grönsakerna medan de lagade mat, vilket gav dem en fin, rik smak, och jag använde Fontina och getost för att byta upp saker lite. Du kan använda Monterey Jack istället för Fontina, men ge getost ett försök om du har några tillgängliga.
Getost i quesadillas får din kjol att flyga upp.
Gilla, helt.
Börja med att skära en massa svamp.
Smält ett par matskedar smör i en stor stekpanna ...
Kasta sedan in de skivade svamparna. Strö i lite salt och peppar.
Rör om dem i en minut eller två och häll sedan i lite sherry eller vin.
Vin + Svamp = TrueLuv4Evr
Koka svampen på medelhög värme i flera minuter tills vätskan är helt borta. I slutet vill du få så mycket färg på dem som möjligt.
Färg = Smak.
Amen.
Ta bort svampen till en tallrik.
Sätt sedan tillbaka stekpannan på spishällen och sänk värmen till medium-låg. Tillsätt ytterligare en matsked smör och lite stänk av sherry (eller vin) ...
Kasta sedan i en hel påse med spenat. Strö över salt och peppar, rör sedan om det i högst två minuter ...
Padre Pio bön för helande
Och ta bort den från pannan så snart den är vissen.
Ord kan inte uttrycka för dig hur mycket jag älskar vissen spenat.
Jag vill bli gammal med det.
Klipp vaxet från Fontina ...
Riv sedan upp en fin hög.
Öppna sedan paketet med getost och ha det klart.
Smörj lite smör på ena sidan av en mjöltortilla för att montera quesadillorna. Vänd på det och börja sedan med ett lager Fontina ...
Ordna spenat över osten ...
kyckling vild ris soppa pionjär kvinna
Fyll sedan i luckorna med sauterade svampar.
Prick getost överst ...
Lägg sedan till lite mer Fontina för gott mått.
Värm en grillpanna eller stekpanna på medelvärme. Du vill att den ska vara tillräckligt varm för att göra tortillorna gyllenbruna och smälta osten, men inte så heta att den bränner dem.
Smälta lite smör i pannan ...
Lägg sedan tortillan i pannan.
Smörj toppen av tortillan med smör.
Grilla / koka sedan quesadilla på båda sidor tills osten smälter och tortillorna är guldbruna.
bön till den helige luke
Placera quesadillorna på en skärbräda och skär dem i kilar med en pizzaskärare.
Ett ord: Yum. Det här ser gott ut.
Det var fyra ord. Förlåt mig.
Ett ord: Gosh.
Och ett sista ord: Gudomligt.
Gör dessa till middag ikväll!
Du kommer att älska varje bit av dem.
Kärlek,
Pionjärkvinna
