Spicy Blomkål Stir-Fry

Spicy Cauliflower Stir Fry

En sådan hälsosam, smaskig godis. Servera det över ris eller äta det själv. Ät det med ätpinnar för att njuta av varje bit!

Dela upp blomkålen i stora buketter, och använd sedan dina händer i mycket små buketter.

Värm en stor, tung stekpanna över medelhög till hög värme. Tillsätt oljan, sedan blomkålen och vitlök. Rör om blomkålen runt pannan så att den blir mycket brun i vissa områden. Koka i 3 minuter och vrid sedan värmen till låg. Tillsätt sojasås, pressa in saft från lime och tillsätt det mesta av den skivade gröna lök, och reservera resten för servering. Rör om och låt koka i 1 minut och pressa sedan den heta såsen över blomkålen. Rör om tills den heta såsen har införlivats. Lägg till lite mer varm sås om du vill ha en djupare färg och smak.

Servera varm i en skål. Strö över extra skivade gröna lök ovanpå och servera med en limekil.

Tänk på denna bot för brownie-receptet Jag postade måndag.

Ha.

Som sagt, ohhhhhhhhh det här är bra. Så enkelt, så förtjusande, så gott. Jag gjorde det först en mörk och stormig natt ett tag tillbaka när jag var på humör att äta något ljust och grönsaksmässigt, men jag var en dag från att åka på en stor livsmedelsbutik och min matförsörjning var låg. Så här var mina val:

* 4 något skrynkliga druvtomater
* Hälften av en mycket sorglig zucchini insvept i plast
* En morot som förlorat sin vilja att leva
* En respektabel blomkål

vad som ingår i pumpapajkrydda

Jag valde blomkålen och lät bara min själ ta mig dit den ville gå.

pionjärkvinna kanelbullar halv recept

Och det har tagit mig tillbaka till samma plats flera gånger sedan!

Följ med mig på min blomkålsresa, mina vänner. Jag lovar att du inte kommer att bli ledsen.

Tvätta ett blomkålhuvud och skär det sedan på mitten.

Bryt blomkålen i stora bitar ...

Använd sedan dina händer och dela upp den i mycket små buketter! Skär av stjälkarna längs vägen om de är väldigt stora.

Du vill i princip ha en stor hög med söta små blomkålbitar, helst utan den freaky rosa främmande handen du ser ovan.

Jag önskar att utomjording skulle stanna utanför mitt kök! Jag är trött på att han fotograferar mina matbilder.

Skär upp ett par gröna lök ...

Och finhacka lite vitlök.

Skär slutligen en bra limefrukt i hälften ...

Det vill säga om inte limes är fyra miljoner dollar där du bor.

Något händer med limefrukter nuförtiden, man!

saint dwynwen bön

För att börja laga mat, värm en stor tung stekpanna på hög värme och tillsätt en tesked eller två vegetabilisk olja.

När oljan är varm, släng in blomkålen och vitlök ...

Och börja rör om det.

Låt den koka på den (mycket) heta pannan i några minuter tills den börjar få fin färg på utsidan.

Häll sedan i lite sojasås ...

Pressa in saften av lime ...

nummer 1123

Och rör om det runt.

Obs! Om du inte har en lime att pressa in kan du lägga lite risvinäger eller vanlig vinäger bara för att ge det lite surhet. Eller en citron skulle också vara bra!

Strö i de flesta gröna lökar (reservera några att strö på i slutet.)

Och rör om det runt. Nu är blomkålen något kokt men ändå fin och skarp.

Slutligen ta lite Sriracha!

Eller, om du inte har det, ta bara någon varm sås.

Om du inte gillar krydda kan du bara stanna vid den här punkten och gräva in!

Men kryddan gör det ... trevligt. Åh, så väldigt, väldigt, väldigt trevligt.

Pressa en hel del över blomkålen ...

Rör sedan runt det i ytterligare 30 sekunder eller så tills den heta såsen har införlivats!

Stapla den i en skål och strö lite extra grön lök på toppen.

billiga halloween kostymidéer för kvinnor

Lägg till ett par kalkar så att du kan pressa på lite mer limesaft ...

Och titta bara på det!

Nu kan du som att helt servera detta över ris. Eller nudlar. Eller till och med salladsgrönsaker! Perfekt med alla dem.

Men det är också ytterst perfekt i sig. Och jag gillar att äta den med ätpinnar så att jag kan ta mig tid och njuta av varje bit.

Du kommer att älska det här, mina vänner, vare sig det är en huvudrätt eller en sida.

Här är det praktiska dandy-utskrivbara!