How Make Hash Browns
Om min man skulle bestämma vad jag skulle ha till sin sista måltid, tror jag att hashbrowns definitivt skulle göra det. Jag instämmer. Det finns bara något helt tillfredsställande med skarpa, bruna, smöriga potatisar.
Men hashbrowns kan lätt gå fel. Alltför ofta är de grumliga, bleka och saknar den krispiga godheten.
Låt mig visa dig hur man undviker subpar hash browns!
gudomlig barmhärtighet nionde dag 2
Skala eller skrubba dina potatisar. Du behöver inte bli av med skinnen om du inte vill.
Ha en skål med kallt vatten klart.
Strimla potatisen. Jag älskar att använda min matberedare för detta. Ett rivjärn fungerar helt bra, men det går så mycket snabbare med en matberedares galler.
Lägg omedelbart potatisen i skålen med vatten. Blötlägg potatisen i vattnet tar bort en del av stärkelsen och hindrar potatisen från att bli en obehaglig färg.
När potatisen har blötlagt i några minuter, pressa ut dem och lägg dem på en ren diskhandduk.
3232 nummer
Titta på all den stärkelsen i vattnet! Vattnet blir brunt om du lämnar det tillräckligt länge.
Nu när du har gett potatisen ett bad är det dags att ta hand om dig!
Pressa potatisen över skålen med vatten.
Förvärm nu en stor gjutjärnspanna på hög värme. Du vill se till att pannan är mycket varm. Tillsätt en god mängd smör.
Tillsätt de strimlade potatiserna, gör värmen ned till medelhög och fördela dem i ett jämnt lager. Det är viktigt att välja en tillräckligt stor kastrull så att potatisen kan laga mat i ett tunt lager. Jag använde bara 2 potatisar till denna 12-tums stekpanna.
novena för kärlek
Nu väntar du. Det kommer att vara frestande att vända hashbrunna så fort du ser lite färg på botten. Motstå frestelsen! När du tror att hashbrowns MÅSTE vara redo att vända, vänta lite längre.
Du kan använda en metallspatel för att lyfta potatisen försiktigt för att se hur det går med dem.
När du är helt säker på att potatisen är tillräckligt krispig på botten är det dags att vända!
Försök inte vara en hjälte och vänd det hela på en gång. Gör det i sektioner. Och om några av hashbrowns inte blir så snabba, låt dem laga lite längre. Observera att jag bara vänt hälften av pannan först.
Krydda potatisarna generöst med salt och nymalt peppar.
Är de inte vackra?
st joseph bön för jobbet
Den andra sidan kokar snabbare än den första, så håll ett öga på det!
Försök att inte äta hela pannan själv. Eller gör. Jag kommer inte att döma!
Jag gillar mina hashbrowns med en bra ketchuppress på toppen. Min man gillar att smälla på mer smör. Mmmhmm.
Sammanfattningsvis:
1. Strimla potatisen och lägg dem omedelbart i en skål med kallt vatten. Låt blötlägga i några minuter.
2. Lägg potatisen på en (ren) kökshandduk, linda upp dem och pressa ut överflödigt vatten.
3. Värm en stor gjutjärnspanna (eller grill) över hög värme. Tillsätt några matskedar smör. När det är smält, tillsätt potatisen i ett tunt lager och sätt ner värmen till medelhög.
4. Krydda med salt och peppar.
444 ängelnummer tvillinglåga
5. Koka tills det är mycket krispigt och brunt på botten, vänd sedan och koka på andra sidan.
Min man gillar att lägga till mer smör halvvägs genom tillagningsprocessen. Ja, han är en skamfri missbrukare.
Hur äter du dina hashbrowns? Med ketchup? Smör? Skysås?
Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användare att tillhandahålla sina e-postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io Annons - Fortsätt läsa nedan
