Ginger Steak Salad
Jag älskar absolut biff sallader, ganska mycket i alla former. Här är en asiatisk-inspirerad skapelse som jag piskade upp med saker jag hade i mitt skafferi och kylskåp. Det var så utsökt att jag avvecklade ganska mycket att äta mig dumt. Annons - Fortsätt läsa nedan:1servering Förberedelsedags:0timmarFyra femminuter Tillagningstid:0timmar5minuter Total tid:0timmarfemtiominuter IngredienserMARINADE INGREDIENSER: 2 msk. Jag är Willow 1 msk. Sherry två kryddnejlika Vitlök, malet 2 tsk. Brunt socker 1 hela Rib-eye, Strip, eller ländbiff 2 msk. Olivolja _____ FÖR SALADKLÄDNING: 2 msk. Olivolja 2 msk. Jag är Willow 2 msk. Vitt socker 1 msk. Limejuice två kryddnejlika vitlök, fin tärnad 1 msk. Färsk ingefära, malet 1/2 hela Jalapeno, Seeded And Diced _____ SALLADSGREDIENSER: två hela gröna lökar 8 oz. vikt salladsgrönsaker (babysallad, endiv, radiccio, etc.)Denna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Vägbeskrivning Kombinera ingredienser för biffmarinad i en Ziploc-påse. Blanda och lägg biff i påsen. Marinera i 30 minuter till 2 timmar. Kombinera salladsdressingredienser och skiv grönlök.
När biffen är marinerad, tillsätt 2 msk olivolja till en het stekpanna. Koka biff ca 1 1/2 minuter per sida, eller tills det är medium sällsynt. Ta bort från stekpannan och förvara på en tallrik så att den svalnar något.
Kasta salladsgrönsaker i 3/4 av salladsdressingen. Placera biff på skärbrädan och skiv tunt och häll sedan saft från plattan över toppen. Kasta sallad på en tallrik och lägg sedan skivad biff ovanpå sallad. Häll återstående salladsdressing över toppen. Strö gröna lök över salladen och tillsätt körsbärstomater om det gör att kjolen flyger upp.
Jag älskar absolut biff sallader, ganska mycket i alla former. Här är en asiatisk-inspirerad skapelse som jag piskade igår medan Marlboro Man och barnen var på gården. Jag använde saker som jag hade i mitt skafferi och kylskåp och slutade ganska mycket att äta mig dumt.
Det var så utsökt. Och det var riktigt, riktigt enkelt.
Du kan göra det också! Här är vad du behöver.
Olivolja.
Jag är Willow.
Socker.
Limejuice. Jag hade slut på limes så jag hade inget annat val än att använda det här. Det fungerade bara simmande, även om det upphörde att gälla den 19 februari.
Färsk ingefära. Vem bryr sig om du måste gräva dig i botten av grönsakslådan och allt du kan hitta är en skrynklig, sorglig liten bit? Krympande, sorglig ingefära är bättre än ingen ingefära.
Vitlök.
Färsk jalapeno, baby.
Åh, och en sak till:
Du kan inte hantera jalapeno.
Du behöver också sherry. Hej - det är INGENTING fel med grejerna från livsmedelsbutiken. Speciellt om du bor i Oklahoma och det är söndag och du upptäcker att du har slut på vanlig sherry.
Eftersom ingen köper riktig sherry på söndagen i Oklahoma.
Eller vin. Eller vodka. Eller rom. Eller whisky för den delen.
Nej - tro mig. Jag har försökt. Men det är LAGEN. Och du kan inte slå lagen. Minst inte i Oklahoma på en söndag, du kan inte.
Åh, och en annan sak: du kommer aldrig att köpa riktig sherry i en livsmedelsbutik i Oklahoma. Eller vin. Eller vodka. Eller rom. Eller whisky. Det är lagen. Och du kan inte slå lagen. I Oklahoma måste vi riskera att vi glider in i små anläggningar med ordet VÄTSKA på ett enkelt skylt utanför. Jag svär, det är en kraftfull avskräckande effekt! Dessa okies vet verkligen vad de gör.
Åh, och i Oklahoma kan du inte köpa sprit efter 21:00
Tack för att du lyssnar.
Brunt socker.
Du behöver en biff. Ribeye. Remsa. Ländstycke. Varje biff kommer att göra.
Gröna lökar.
Och dessa. Körsbärstomater. De är valfria.
Du behöver också salladsgrönsaker: babysallat, radicchio, endiv, etc. Detta är grejerna från påsen! Jag köper vanligtvis inte sallad-i-en-påse, speciellt när det gäller mer vanliga sallader som grönt blad eller romaine. Men jag gillar verkligen dessa specialgrönsaker som kommer i en väska - de är alltid smaskiga, och jag kommer inte att få specialgrönsaker på något annat sätt i mars.
Okej! Låt oss först göra dressingen till salladen - sedan kan du låta den sitta en stund.
KLÄNNINGEN:
Mät 2 msk olivolja i en skål ...
2 msk sojasås ...
2 msk socker ...
1 msk limejuice ...
Hacka sedan upp två vitlöksklyftor ...
Och lägg det till blandningen.
Sedan, med en vass kniv, skär av huden på ingefära ...
när din högra hand kliar vad betyder det
Skär ingefära i julienne-remsor ...
Skär ingefära i en fin tärning.
Och kasta den i skålen med de andra ingredienserna.
Ge det en snabb visp. Du kan stanna här om du vill ...
Eller så kan du fortsätta.
Du vet att du vill fortsätta.
Du vet att du vill skära denna jalapeno i hälften ...
vita ark tårta recept pionjär kvinna
Och klipp ut de vita membran och frön.
Och du vet att du vill hugga upp dem och lägga till dem i skålen. Du kan hantera det. Du kan.
Ledsen för belysningen på det fotot. Galen.
Sätt bara förbandet åt sidan tills senare.
KÖTTET:
Häll 2 msk sojasås i en stor Ziploc-påse ...
1 msk sherry ...
Ytterligare en kryddnejlika hackad vitlök ...
Och 1 msk brunt socker.
Pressa påsen för att blanda ihop den ...
Stick sedan in biffen.
Försegla påsen och låt den marinera i 30 minuter till en timme ... eller till och med femton minuter, om du verkligen svälter.
Okej, när det är marinerat måste vi laga biffen. Häll bara en matsked eller två olivolja i en het stekpanna ...
Kasta sedan biffen i pannan.
Koka inte biffen - gå till medium-sällsynta, som på en varm stekpanna är förmodligen cirka 1 1/2 minuter per sida för en så tjock biff.
När det är klart tar du bort biffen på en tallrik medan du förbereder salladen.
Häll cirka 3/4 av salladsdressingen över salladen ...
Och kasta den försiktigt till pälsen.
Kasta biffen på en skärbräda ...
Och skär den i riktigt tunna skivor. Sedan, eftersom du är i smak och överflöd som jag, häll juicer från tallriken över köttets topp.
Jag gillar inte att slösa bort någon smak.
Högg den kastade salladen på en vacker tallrik (eller enskilda tallrikar).
Och med en spatel överför du biffen till toppen av salladen och fördelar den jämnt över toppen.
Mmmm.
Drizra nu resterande salladsdressing över toppen.
Skär upp de gröna lökarna ...
Och strö dem över toppen.
Du kan tjäna som det är, ELLER ...
Du kan kasta några körsbärstomater i mixen för mer färg och smak.
Jag svär, dessa körsbärstomater hade någon form av läkemedel. De var så läckra. Saftig.
Inte illa för en kasta tillsammans skafferi måltid gjord med en bit skrynklig ingefära!
Prova den här, mina vänner. Det var en oerhört tillfredsställande måltid: smakfull, tillfredsställande och relativt lätt. Och bäst av allt, det var en film att göra!
Hoppas du njuter.
Kärlek,
Pionjärkvinna
