Skiktad sallad

Layered Salad

En färgglad skiktad sallad perfekt för potluckar och picknick. Gör upp till 24 timmar i förväg och kasta sedan rätt innan servering.

1. I en klar glasskål, lägg salladsingredienserna i ordning för att börja med sallad, koncentrera ingredienserna runt skålens omkrets och fyll vid behov i sallad i mitten. Avsluta med ärtlagret.
2. Kombinera dressingsingredienserna i en separat skål och blanda väl. Häll över ärtornas övre del och sprid för att täcka och ta förbandet hela vägen ut till skålens kanter. Strö över färsk dill.
3. Täck och kyl i upp till 8 timmar. Kasta strax före servering.

Detta är en enkel och vacker sallad och en häftklammer vid potluckar och luncher i mitt område i landet. Du kan variera ingredienserna efter din smak och vad du har i ditt kylskåp och du kan klä upp det med färska örter, Gorgonzola-ost - vad som helst som gör att din kjol flyger upp! Standardingredienserna i de flesta skiktade sallader är sallad eller spenat (eller båda!) Hårdkokta ägg, smulad bacon, riven ost, grön lök och gröna ärtor, som är lagrade i en vacker glaskål så att skikten kan ses i alla sina färgglad skönhet.

Men det sanna tecknet på en skiktad sallad är vad som går på toppen: en otroligt enkel dressing, som sprids jämnt över toppen för att försegla ingredienserna nedan. Därefter kyls den och kastas sedan på plats strax före servering.

Detta är perfekt för en Labor Day-picknick! Det perfekta coola, skarpa komplementet till allt grillat kött.

Och det är renhet.

Här är vad du behöver. Du kan växla upp ingredienserna, lägga till saker som uppmuntrar dig, ändra ostens variation - världen är din ostron!

Ta tag i den om du har en klar glasskål. Om inte, kommer någon olskål att göra det. Börja med ett lager hackat isberg.

Strö på lite kosher salt och massor av nymalt svartpeppar.

Därefter kommer ett lager spenat.

Och ytterligare ett stänk av salt och peppar. Denna kryddor är viktig; det ger salladen mer smak när den har kastats ihop.

Därefter knakar du upp några hårdkokta ägg. jag bara tryck-tryck-tryck mitten med en skarp kniv ...

Skjut sedan skalet direkt.

Sedan ger jag det bara en grov hack. Du kan skära äggen snyggt om du gillar den typen av saker, eller så kan du tärna dem fint. Men jag är typ av en grov hugg typ av tjej.

Medan du har kniven i handen, fortsätt och hugga upp baconet också.

Gör ett fint lager ägg, sedan ett lager bacon.

Hårdkokta ägg + Bacon = TruLuv4Evr.

Här är ett litet trick jag gör: eftersom jag vill att ingredienserna verkligen ska visas på utsidan av skålen koncentrerar jag dem runt omkretsen och fyller sedan i mitten med mer sallad eller spenat.

Allt är en bluff!

En läcker, färgglad bluff.

Därefter tärnar du upp några tomater ...

Och kasta dem över toppen.

Söt!

Skär sedan upp en massa gröna lök ...

Och strö dem över tomaterna. Färgen spränger från skålen!

Därefter kommer ett lager riven ost; Jag använde skarp cheddar, men du kan använda schweizisk, mozzarella, colby-jack ... vad du än vill! Snurra bara din egen. Snälla du? Snälla snälla snälla snälla snälla snälla?

Tack.

Och nästa, ett av de tydliga tecknen på en riktig skiktad sallad: ett generöst lager av frysta (och delvis tinade) gröna ärtor.

Underbar!

Och nu för konstigheten. Kombinera gräddfil och majonnäs i en skål.

Tillsätt en matsked eller två socker. Detta är helt frivilligt och kan utelämnas. Men jag gillar verkligen vad sockret gör med förbandet - gör det inte alltför sött, bara ger det en liten dimension.

Obs! Det här kommer att sluta vara salladsdressingen så att du kan klä upp den hur du vill. Färska örter skulle vara trevliga, eller bara lite vitlök.

Jag är dock purist. För denna sallad gillar jag saker vanligt. Låt salladsingredienserna - inte förbandet - stå i centrum!

Blanda det tills det är jämnt och häll det sedan över toppen av salladen.

Släta ut det med en sked ...

Och ta skeden ut till kanterna för att försegla ingredienserna nedan.

Och det är det, mina älsklingar. Täck den nu med plastfolie och förvara den i kylen i några timmar. Det är en av skönheten i denna sallad: gör den i förväg så får du gott om tid att måla dina naglar, göra håret, applicera en föryngrande mask, vax, solbränna och prova åtta olika kläder före picknicken.

När det är festtid, garnera toppen med lite av kvarvarande ingredienser du kan ha: lite ägg, lite bacon, strö av ärtor. Kasta bara på festen och lägg till lite färg på allas tallrik.

vad kan du använda istället för bakpulver

Alla kommer att älska det!