Good Ol Basic Mexican Rice
Detta är så enkelt som det blir, och ett perfekt komplement till enchiladas, quesadillas eller tacos. Lägg till olika ingredienser för att göra det till ditt eget! Annons - Fortsätt läsa nedan:6serveringar Förberedelsedags:0timmar10minuter Tillagningstid:0timmarfemtonminuter Total tid:0timmar25minuter Ingredienser2 msk. Canolaolja 1/2 hel stor lök, hackad 2 C. Okokt långkornigt ris 3 kryddnejlika Vitlök, malet 1 kan Rotel tärnade gröna chili och tomater (10 uns burk) 1 burk (14 1/2 Oz. Storlek) Hela tomater 2 C. Kycklingbuljong med lågt natriuminnehåll (mer om det behövs) 1 tsk. Kummin (mer att smaka på) 1 tsk. Kosher salt Färsk koriander, hackadDenna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Anvisningar Värm olja i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt lök och koka i 3 till 4 minuter. Sänk värmen till låg och tillsätt ris och vitlök. Rör om hela tiden och se till att riset inte brinner. Koka på låg värme i 3 minuter. Tillsätt Ro-tel och tomater. Rör om för att kombinera och låt koka i 2 minuter. Slutligen tillsätt buljong och rör om. Tillsätt lite kosher salt och en god tesked kummin - mer om du älskar kumminsmak! Koka upp. Sänk värmen till låg, täck och låt sjuda i ytterligare 10 till 15 minuter eller tills riset är klart. Tillsätt mer vätska efter behov; ris borde inte vara klibbigt. Strö massor av nyhackad koriander strax över serveringen. Servera omedelbart.
Jag serverar detta ris med mina White Chicken Enchiladas och de är verkligen det perfekta komplementet. Det är ett mycket grundläggande mexikanskt risrecept, och du kan anpassa det med alla ingredienser eller kryddor som gör dig lycklig - tärnade jalapenos, hackade svarta oliver, Cotija-ost, gurkmeja ... allt går!
119 nummer betydelse
Låt oss klara det, älskling!
Och jag menar det i mest respektabelt sätt.
Börja med en halv stor lök (eller en hel mediumlök ... men du behövde nog inte att jag skulle gå igenom den logiken.) Tärna upp den.
Skala några vitlöksklyftor. Jag använde fyra.
Och hacka upp det!
Värm en stor stekpanna på medelvärme och torka sedan i lite rapsolja (eller olivolja).
Kasta in lökarna ...
Koka dem sedan i några minuter.
Mät 2 koppar långkornigt vitt ris.
Ris är ett sådant mysterium för mig.
Jag inser att det är en mycket obskyr sak att säga. Men jag är fascinerad. Ris kakor. Jag tänker på dem hela tiden. Deras form. Deras ursprung. Deras syfte.
Rulltrappor också. Ibland är jag besatt av dem som om det inte finns någon morgondag.
Mor? Är det du? Red Dog 1 till Red Dog 4! Behöver täcka omedelbart! Fru Barnes, kan jag gå på toaletten?
Förlåt.
Sänk värmen till låg och häll sedan riset i stekpannan.
Tillsätt vitlök.
hur man gör dulce de leche
Rör nu blandningen och låt riset bli lite gyllenbrunt. Rör om hela tiden - och var försiktig så att du inte bränner den!
Öppna sedan en burk Rotel. Om du inte vet vad Rotel är har du aldrig varit i Oklahoma eller Texas och du har ganska mycket inte bott.
(Rotel är tomatsåsade tomater och gröna chili och har aldrig bott i mitt skafferi.)
(Ledsen för det dubbla negativa.)
Jag tömmer Rotel för denna maträtt, eftersom vätskan i en Rotel-burk är lite på den kryddiga sidan, och mina punkare blir ibland lite svettiga när jag inkluderar Rotel-vätskan i vissa rätter.
Men om du kan hantera värmen, lämna bara vätskan där inne.
Spricka sedan upp en burk med hela tomater. Du kan använda tärnade tomater om du föredrar det, men jag tycker om de stora bitarna här och där.
Rör in det dränerade Rotel ...
st. pilgrimsnoven
Häll sedan i hela tomaterna ...
Häll sedan i 2 koppar kycklingbuljong med lågt natriuminnehåll.
Rör nu blandningen ...
Och tillsätt lite kosher salt och en god tesked kummin - mer om du älskar kummin smak!
Du kan också lägga till cayennepeppar, chilipulver, tumeric, oregano ... alla kryddor som gör dig glad!
Koka blandningen och sänk sedan värmen till låg.
Täck pannan tätt och koka under en simmer i 10 till 15 minuter, eller tills riset är ömt. Om skålen torkar för mycket, lägg till mer buljong vid behov. Riset bör inte vara alltför klibbigt.
Nu kör vi! Bra oljebaserat mexikanskt ris - bara ber om att serveras med refried bönor och vit kyckling enchiladas. Obs: ett strö av gurkmeja som rörs om ger riset en härlig gyllene färg. Försök!
555 tvilling låga
Var noga med att smaka på riset - se till att kryddorna är rätt. Tillsätt salt och / eller mer kummin om det behövs.
För att avsluta det, hugga upp en massa koriander.
Och kasta den över toppen!
Det är väldigt svårt för mig att använda för mycket koriander.
Enkelt som det.
Njut av! Och gör allt ditt - lägg till vad som gör dig lycklig.
Det är ju vad matlagning handlar om.
Här är det utskrivbara:
Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användare att tillhandahålla sina e-postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io Annons - Fortsätt läsa nedan
