Spinach Mushroom Stuffed Shells
Du kan fylla skalen kvällen innan och sätta dem i kylen. Fyll på såsen och osten när du är redo att baka.
Annons - Fortsätt läsa nedan:4 - 6serveringar Förberedelsedags:0timmar40minuter Total tid:1timme10minuter Ingredienser1 1/2 tsk.
kosher salt, plus mer för pastan
12 oz.jumbo pastaskal (25 till 30)
2 msk.olivolja
1 pund
cremini svamp, tunt skivad
2 tsk.färsk timjan, hackad
4vitlöksklyftor, malet
två
16 ounce behållare helmjölk ricotta
3salladslökar, hackade
1stort ägg, slagen
2 C.strimlad mozzarella med låg fuktighet
vad kan jag använda istället för bakpulver3/4 c.
riven parmesan
Svartpeppar, efter smak
2 msk.saltat smör
2 msk.allmänt mjöl
1/2 c.torrt vitt vin
3 c.hälften och hälften
15-uns paket baby spenat, hackad
2 tsk.riven citronskal
Grön sallad för servering
Denna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Vägbeskrivning- Förvärm ugnen till 400˚. Koka upp en stor kruka med saltat vatten. Tillsätt pastaskal och koka 1 minut mindre än förpackningen anvisar för al dente. Töm och sprid ut på ett bakplåt.
- Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt svampen och koka, rör om ibland tills den är brunad, 4 till 6 minuter. Sänk värmen till medium; rör i timjan och hälften av vitlök och koka tills vitlök är bara gyllene, ca 1 minut. Skrapa i en stor skål och låt svalna i några minuter.
- Tillsätt ricotta, salladslökar, ägg, 1 kopp mozzarella och & frac12; kopp parmesan till svampen och rör om för att kombinera. Säsong med & frac12; tesked salt och några mals peppar.
- Smält smöret i en stor kastrull på medelhög värme. Tillsätt kvarvarande vitlök; koka till fräsande, 30 sekunder. Tillsätt mjölet och rör om för att göra en pasta. Koka 1 minut och rör sedan in vinet. Låt sjuda, vispa sedan halv och halv. Återgå till en simmer och rör om spenaten. Koka till vissnat, 3 minuter. Rör i citronskal och krydda med 1 tsk salt och några peppar.
- Sked svampfyllningen i skalen.
- Sprid en tredjedel av gräddsåsen i en 9-för-13-tums bakform. Ordna skalen i skålen. Skappa den kvarvarande såsen på toppen. Strö över resterande 1 kopp mozzarella och & frac14; kopp parmesan. Baka tills bubblande, 25 till 30 minuter. Låt vila i 15 minuter. Servera med sallad.
