Soppa för broccoli för långsam spis

Slow Cooker Broccoli Cheese Soup

Ett par genvägsingredienser gör denna soppa till en film!

Tillsätt broccoli, lök, morötter, kycklingbuljong, grädde av sellerisoppa, kryddat salt, salt, svartpeppar och cayennepeppar i långkokaren. Rör om, placera på locken och sätt långsam spisen på hög i 4 timmar.

Använd en doppmixer eller masher efter 4 timmar för att purera 3/4 av soppan. (Om du använder en vanlig mixer, blanda bara en kopp åt gången och var ytterst försiktig.) Tillsätt osten, vrid långsamkokaren till låg och lägg på locket i 15 minuter.

Rör om för att smälta osten och blanda den i. Smaka på soppan och tillsätt mer salt och peppar efter behov.

Servera varmt! Soppa håller sig bra i kylen i ett par dagar.

Jag blir lite vän med min långsamma spis i år. Och jag är också snäll över det! Mitt mål är bara att laga mat med en långsam spis när jag bara kan slänga en massa grejer i den och trycka på knappen. Jag vill inte bruna eller bränna eller krydda eller på annat sätt förbereda något i förväg.

Jag vill bara slänga den i långkokaren och vara klar.

Jag är envis på det sättet!

Den enda förberedelsen du behöver göra är att hugga en lök ...

Och tär upp en morot så bra som du vill.

Man, det var svårt!

Ha.

Nu är det över till slowcooker! Lägg till en 1 pund påse fryst broccoli ...

Lite kycklingbuljong ...

Löken…

Och moroten.

Nu. Jag gör mig redo att lägga till en ingrediens som vissa människor kan ta itu med. Men var säker, jag har ett annat recept på broccoliostsoppa på min webbplats, och den innehåller inte denna ingrediens som vissa människor bryr sig om.

Men innan jag visar dig ingrediensen som vissa människor kan ta itu med, låt mig varna dig att det kommer att hända igen med en annan ingrediens, lite längre ner i detta recept.

Jag är glad att vi hade det här samtalet!

Öppna ett par burkar grädde av sellerisoppa. (Åh, och använd vilket dangmärke du vill ha. Jag råkar bara ha det här!) Det tillför smak och krämighet och lite tjocklek utan behov av en roux, vilket jag tror besegrar hela syftet med långsamkokning! Jag gillar att kasta allt och leva det liv jag föddes för att leva, inte titta på klockan och försöka komma ihåg när man ska göra en mjölpasta och lägga till den i långkokaren.

Livet är för kort för en sådan Roux-relaterad specificitet!

Lägg till soppan ...

Tillsätt sedan salt och peppar ...

Kryddat salt och cayenne. Du måste nog krydda soppan lite mer senare, men det här är en början.

Sätt det nu högt i 4 timmar, Pookie Head.

Det här är lite mindre än 4 timmar, men jag jagade dagsljus.

Varje matbloggare kan berättiga hans memoarer jagar dagsljus.

Kampen är på riktigt.

Du kan lämna soppan som den är, men jag tror att rena lite tar fram broccoli underbarhet. En nedsänkningsblandare är jättebra, en liten masher är jättebra. Eller så kan du purera mycket små satser (som en kopp i taget, eftersom det är farligt att blanda heta vätskor!) I en mixer.

Jag blev inte galen och renade det helt - bara tillräckligt för att bryta upp alla några stora bitar broccoli och några av lökarna.

Och nu.

*VARNING*

*VARNING*

*VARNING*

Här kommer den andra ingrediensen som jag varnade dig för tidigare.

Släpp in lite Velveeta! Jag är ledsen. Jag menar bearbetad ostprodukt. Du behöver naturligtvis inte. Du kan bara använda cheddar eller Monterey jack eller vilken annan normal ost du vill! Ha.

Men Velveeta kommer att göra det ... ja, krämigt och smidigt som om det inte finns någon morgondag.

* DETTA ÄR INTE EN BETALD ANNONSERING! *

*JAG SVÄR!*

* DET ÄR BARA ATT JAG INTE RÄRKAR ATT BROTTA UT V-VIDDY FRÅN TID TILL TID! *

Snälla älska mig. Snälla du?

222 biblisk betydelse

Hej titta! Jag löser in mig själv. Riven skarp cheddar gör den extra bra.

Vrid långkokaren till låg och sätt locket på toppen i ca 10-15 minuter.

Rör om för att blanda osten, som alla bör smälta nu. Namnlösa - titta bara på det. Ge soppan en smak och tillsätt mer salt och peppar om den behöver det.

Oh baby. Perfekt, perfekt konsistens.

Servera det ...

Lägg sedan till en strö ost ovanpå.

Åh, och vad sägs om några smuliga klubbkakor?

Inte saltkakor. Klubbkakare. Den typen med smör. Självklart!

Middagen är serverad!

(Åh mitt ord. Du kommer att älska det här. Det är perfekt.)