Spiced Pear Upside Down Cake
Den här kakan är ett utmärkt sätt att använda päron som är lite förbi sin bästa. Det är fantastiskt varmt från ugnen med en generös vispgrädde. Från Erica Kastner från Buttered Side Up. Annons - Fortsätt läsa nedan:8serveringar Förberedelsedags:0timmarfemtonminuter Tillagningstid:0timmarFyra femminuter Total tid:1timme0minuter IngredienserFÖR PÄRTÅPNINGEN: 1/3 c. Lönnsocker (eller Rapadura, Sucanat, farinsocker, etc.) 3 msk. Saltat smör, smält två Mogna päron, skalade, kornade och skivade FÖR KAKAN: 6 msk. Saltat smör, mjukat 3/4 c. Lönn socker eller sötningsmedel val två Stora ägg, separerade 2 msk. Ren vanilj extrakt 1 C. Plus 2 matskedar mjöl av helt vete 1 1/2 tsk. Bakpulver 1/2 tsk. Salt 1 tsk. Mald kanel 1/2 tsk. Mald ingefära 1/4 tsk. Nyslipad muskot 1/8 tsk. Malda kryddnejlikor 1/4 c. Helmjölk 1/4 tsk. Vaniljkräm Vispad grädde, glass eller vaniljsås för servering (valfritt)Denna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Anvisningar Förvärm ugnen till 325ºF. Smör en 9-tums rund tårta. Avsätta. För toppningen, i en liten skål, kombinera smält smör och lönnsocker. Sprid detta i botten av den beredda kakpannan. Ordna päronskivorna ovanpå smör / sockerblandningen.
För kakan, i skålen med en stativblandare, slå smöret och lönnsockret tills det är lätt och fluffigt, cirka 5 minuter. Tillsätt äggulor och vaniljextrakt och vispa.
I en medium skål, vispa samman hela vetemjöl, bakpulver, salt, kanel, ingefära, muskot och kryddnejlika. Tillsätt hälften av de torra ingredienserna i smör / socker / äggblandningen och vispa tills de kombineras. Tillsätt mjölken och slå igen. Tillsätt resterande hälften av de torra ingredienserna och slå.
I en ren, medelstor skål, slå äggvitorna och grädden av tandsten tills styva toppar bildas. Vik försiktigt och gradvis i kaksmeten i några tillsatser. Sprid smeten över päron i pannan.
Baka i förvärmd ugn i 40–50 minuter, eller tills kakan är gyllenbrun och den fjädrar tillbaka när den lätt berörs. Ta bort från ugnen och låt svalna i pannan på ett rack i 10 minuter.
Vänd på en serveringsplatta eller tårtställ. Servera varm med vispad grädde, vaniljglass eller vaniljsås.
Anpassad från mitt recept för Rabarber upp och ner kaka, som var anpassat från Taste of Home.
[image id = '30026919-4243-4ae2-9702-fa66d3a45f2a' mediaId = '6aba613f-eb4b-4419-a651-20faec41838f' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/bild]
Det finns något nästan magiskt med en upp och ner kaka. Frukten börjar smälta in i kakan när den bakar, men smakerna hålls också härligt distinkta. Det får dig att vilja dansa av lycka när du tar en bit. Det vill säga om du är en för dans.
Päron gör en särskilt bra upp och ner kaka - de har en nästan vaniljsåsliknande smak och konsistens. Antydan till krydda i denna kaksmet ger en touch mer djup av smak.
Här är steg-för-steg-processen för att göra den här fantastiska kakan!
[image id = 'c004e39e-0a75-430f-b833-98b50db76823' mediaId = 'ef43073a-ed6d-4be6-bd32-7717e4b7249b' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/bild]
Ingredienserna du behöver: päron, lönnsocker, smör, ägg, vaniljekstrakt, mjöl av hela vete, bakpulver, kanel, kryddnejlika, ingefära, muskotnöt, salt och tandkräm.
[image id = 'cf6fb04f-d25e-4ed5-9f88-d94994db574b' mediaId = '322d5342-2a9c-4b05-aad7-17f85ce56b2e' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/bild]
Smör en rund tårta och lägg åt sidan.
[image id = '89d429b9-9065-4964-ac99-14673aaeaba8' mediaId = '9d181432-6735-4db8-9ec3-b758e373d208' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/bild]
daglig bön för viktminskning
Blanda lite lönnsocker och smält smör i en liten skål.
[image id = '571d3515-5912-4351-938d-6cfa663818a0' mediaId = '94a8e6c6-7664-4ddc-a4be-d3a665c75851' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/bild]
Sprid detta i botten av kakpannan.
[image id = 'f85920a6-b67d-4cfe-b15c-67a369c7f500' mediaId = 'f968317f-2455-4ab4-96f4-bcac2f403e8b' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/bild]
Skala, kärna och skär dina päron.
[image id = '9c31a296-f33e-463b-a336-d47c5cca75a0' mediaId = '1f07ae12-0ce5-4ce9-8f53-bb6525676220' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/bild]
jätteörn öppen på juldagen
Ordna päronskivorna över smör / sockerblandningen i pannan. Jag är så bra på att ordna päron perfekt. INTE.
[image id = 'cfe69c31-7a6a-4564-b25c-404d064b9065' mediaId = '67854c17-a258-4c16-9ee2-3eb95bc33263' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/bild]
Grädda kvarvarande lönnsocker och smör tills det är lätt och fluffigt. Detta bör ta cirka 5 minuter.
[image id = '77a87c51-1ff7-414c-8b2a-be23d556f244' mediaId = '16bd1c40-f4c1-4644-a787-e295fc76f41e' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/bild]
Tillsätt äggulorna ...
[image id = '42143f09-0927-4fda-9b1e-610a021a3eea' mediaId = '4865b7c3-d494-4704-b4b5-87638faa8950' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/bild]
Och vaniljextrakt.
andlig betydelse av ryckningar i vänster öga
[image id = 'd68ee84f-409b-4991-bfdc-5b32fe45b557' mediaId = '5cf95c3b-39de-4aaf-83b6-471ca669845f' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/bild]
Blanda allt tillsammans!
[image id = '1bd15d04-94ea-429a-90f6-4923679be414' mediaId = 'd19efcd7-fef0-457c-b418-359a137b8eb0' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/bild]
Vispa ihop de torra ingredienserna.
[image id = '9e6eb607-8686-4a1a-b923-0d7dd194faac' mediaId = 'dda485d1-a334-4d0a-95d3-44b9bddf0169' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/bild]
Tillsätt hälften av de torra ingredienserna i smör / socker / äggblandningen och blanda.
[image id = '14b32abb-1251-4339-a05c-1f24c1eedf8d' mediaId = '6957aa15-3e7c-4a9a-ba0e-b24cb31bb748' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/bild]
Tillsätt mjölken och slå.
[image id = 'b439ec48-2a62-461c-b68e-14295e2681b1' mediaId = '573b8c9d-3855-46d9-b4a0-a5fd582ba7bd' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/bild]
Tillsätt den andra halvan av mjölblandningen och blanda igen.
[image id = 'b8bca06f-536d-40d6-9865-44fab55126dd' mediaId = '54fb8270-3156-404a-8985-a541a2084432' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/bild]
I en ren skål, slå äggvitorna och grädden av tartar tillsammans tills styva toppar bildas.
[image id = '317f1d31-5c18-4ef7-b2dd-4a9a505a6325' mediaId = '4bffc66b-6419-4abf-a298-3a8babb971f2' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/bild]
Vik äggvita gradvis och försiktigt i smeten.
[image id = '65f92c3e-4ccc-4a36-a707-0b0f6c3565ec' mediaId = '54e16977-efb8-4c13-9112-9aef0e0c5af4' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/bild]
Sprid smeten över päron i pannan.
[image id = '305f6697-c1e1-44d3-8a4a-1961749f6420' mediaId = '29831c78-6b65-40cf-ac86-ffa8311c88a2' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/bild]
Baka i en ugn som har förvärmts till 325 grader F i ca 40-50 minuter, eller tills kakan är brunad och den fjädrar tillbaka när den lätt berörs. Låt det svalna i pannan på ett rack i 10 minuter.
[image id = 'ff3802e6-90e3-4caa-aed5-6159f07dabbb' mediaId = 'd7fdddd9-73d4-4e8d-8e9d-bdca2f6bb540' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/bild]
nummer 5555
När kakan har svalnat lite, vänd den på en serveringsplatta (eller kakstativ, om du känner dig snygg).
[image id = '7357a400-cbcb-42d7-af32-37b368ba4b6c' mediaId = '4c168bfb-6ce8-4600-b04f-0e11048b99d5' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/bild]
Jag tog den här kakan till min man och hans kollegor för pausen 3:00 (vilket är helt en sak). Min syster gav hemlagad äggklocka. Jag var sen för jag bestämde mig för att det skulle vara lättare att handpiska grädden för att gå på toppen istället för att tvätta visparna för min handblandare. Logik, det. Allt för att undvika diskning!
Min man kommenterade att han gillade särskilt de delar där päronet karamelliserades runt kakans kanter.
[image id = '62c0b217-b565-41e7-b528-1a1c6f43edcc' mediaId = '1f6d2ae8-3c10-4fdd-b437-74bb9632ad65' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/bild]
Denna tårta äts verkligen bäst varm från ugnen med en klump vispad grädde eller en skopa vaniljglass. Gör det extra snyggt genom att strö det med lite nerverad muskot. Du kan till och med göra en vaniljsås att hälla över toppen. Härlig.
Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användare att tillhandahålla sina e-postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io Annons - Fortsätt läsa nedan
