Rosemary Skewers

Rosemary Skewers

Vi hade precis en baby shower på ranchen för min älskade gamla barnvakt Brandi, som hade djärvheten att flytta bort, gå på college och gifta sig snarare än att komma över och leka med mina barn resten av sitt liv. Nerven hos vissa människor.

Brandi är en viktig person för oss. För sex år sedan körde hon mig halvvägs till sjukhuset när jag var i för tidig förlossning med mitt fjärde barn. (Det var ett relä, och någon hämtade mig på andra sidan.) På väg hem slog hon en hjort.

Det är inte därför hon är viktig för oss. Det är bara en anmärkningsvärd historia.

hur smakar en groblad

För duschen ledde min svägerska Missy en enorm operation som innebar att man monterade stora skålar av denna sallad.

(Tillfälligt hänvisar jag till den för tidiga arbetskraftshistorien i salladsinlägget. Jag älskar det när universum är vettigt!)

Missy gjorde också massor av dressing ...

Som hon dumpade över toppen. Det är hackad koriander, tärnade jalapenos och malet ingefära.

Kan jag få ett amen?

27 nummer betydelse

Tillräckligt för att mata en armé!

Vi hade också saker som detta som satt runt: gräddost toppad med någon form av jalapeno / aprikosgelé ... och massor av smällare i närheten.

Jag gjorde slag. Det var mitt primära bidrag, och det var SWEET!

Det är förresten frysta hallon som flyter på toppen. Du kan göra det med många punchrecept: bara riva upp ett par påsar frysta hallon och dumpa dem i. De flyter.

Vi bestämde oss alla för att vi var för upptagen för att göra muffins själva, så Missy höjde ner det till storstaden och plockade upp några vackra.

2121 ängelnummer betydelse

Cupcake-stativ: Tarjay.

Brukade vara munkar. Nu finns det en muffinsplats i varje hörn!

Jag hade ett öga på den här. Men Missy köpte bara tre av dem och någon slog mig till det.

grå ögon andlig mening

Jag grät resten av helgen.

Nu måste jag göra chokladmyntmuffins, annars gråter jag mer.

Slutligen gjorde Missy dessa. Åh min.

De är rosmarinspettar - hon tog bara bort allt annat än en tum eller två av bladens stjälk och använde sedan den hårda stammen för att spjuta kuber med färsk mozzarellaost, marinerade kronärtskockhjärtor (från burken, inte burken), svarta oliver och skivor salami.

Efter att Missy (och vår goda kompis Lindy) hade satt ihop spettarna gjorde jag en dressing med olivolja, balsamvinäger, salt, peppar och färsk timjan - tung på svartpeppar. Sedan hällde vi den i en sprutflaska och drizzled den över hela toppen.

Bingo. Dessa var mina absoluta favoriter. Missy gjorde dem faktiskt dagen innan, så när vi slog ner dem hade osten (och allt annat) blivit infunderad med en subtil rosmarin smak. Jag kunde inte få nog. Jag tror att jag åt ungefär fyrtio.

Åh, och jag har tillräckligt med rosmarinblad i min frys för att hålla mig hela livet. Nästa upp: Rosemary Focaccia!

hur man gör gammal bukkrydda

Här är det praktiska utskrivbara för dessa spädbarn: