Sweet Potatoes Yams
Dessa pannkakor är söta och fluffiga och är perfekta för en helgbrunch. Du skulle aldrig veta att de var glutenfria och paleovänliga! Från Natalie Perry från Perrys tallrik. Annons - Fortsätt läsa nedan:10serveringar Förberedelsedags:0timmarfemtonminuter Tillagningstid:0timmar30minuter Total tid:0timmarFyra femminuter Ingredienser2 C. Blancherad mandelmjöl 2 C. Tapiocamjöl 2 tsk. Bakpulver 2 tsk. Pumpa paj krydda 1/2 tsk. Havssalt 8 Ägg 1 C. Sötpotatispuré 2 tsk. Vanilj extrakt 4 msk. Honung 2/3 c. Mörka chokladflisar eller kakaonappar Kokosolja, för matlagning Ren lönnsirap, för serveringDenna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Vägbeskrivning Blanda mjöl, bakpulver, pajkrydda och salt i en stor skål. Vispa ihop ägg, puré, vanilj och honung i en separat, medelstor skål. Häll den våta blandningen i den torra blandningen och vispa tills den är klumpfri. Vik in chokladflisen. Värm en stor stekpanna över medelhög värme. Borsta ytan med kokosnötolja och tappa smeten med 1/4 koppar i den heta stekpannan. Koka i cirka 2–3 minuter eller tills bubblor börjar bryta på ytan och kanterna ser torra ut och vänd sedan. Båda sidorna ska vara guldbruna. Upprepa med kvarvarande smet.
Servera med lönnsirap. Vi gillar också äppelskivor och mandelsmör med våra!
Jag tycker att allt detta är fascinerande, eller hur? (Om inte, bara humor mig, OK?)
När du köper sötpotatis, leta efter de som är släta och fasta och förvara dem på en sval, torr plats. Lägg dem inte i kylen! De kommer att vara känsliga för hårdporr vilket är när potatisens centrum förblir fast även när den kokas. Jag har också funnit att de formar sig betydligt snabbare när de förvaras i plastpåsen från livsmedelsbutiken.
Oavsett vad du vill kalla dem, de är läckra, eller hur? Det kan vara rent psykologiskt, men när jag byter ut vitrösspotatis med vit sötpotatis i recept, märker inte mina barn trots sin söta smak.
Jag tycker att vita och orange sötpotatis är ganska utbytbara. Vita söta potatis verkar vara lite mindre söta och håller bättre ihop under matlagning än apelsinsötpotatis.
Om du väljer att äta lågkolhydrat eller undviker korn, är vita sötpotatis en riktigt bra ersättning för lasagnenudlar! Vi älskar också sötpotatis i frukosthash, chili och soppor. Min personliga favorit är helt enkelt bakad och sladdad med en löjlig mängd limesmör. Det är himlen där.
Kokta och renade sötpotatis gör fantastiska bakverk och har en pumpaliknande smak när bakkryddor tillsätts. I själva verket vispade jag upp ett glutenfritt chokladchip-sötpotatispannkakrecept för dig att prova! Eftersom choklad är helt acceptabelt som frukostmat när det läggs till en pannkaka.
*Hosta*
Rätt?
Referenser: Om mat och matlagning: Vetenskapen och historien om köket av Harold McGee och North Carolina Sweet Potato Commission
Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användare att tillhandahålla sina e-postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io Annons - Fortsätt läsa nedan
