Quesadilla Party
Jag älskar att piska upp en massa olika quesadillaingredienser, låt sedan alla konstruera sina egna unika quesadilla. Och medan kyckling, nötkött eller räkor alla är läckra i quesadillas, är enkel ost och veggie quesadillas bara så dadgum läckra. Annons - Fortsätt läsa nedan:6serveringar Förberedelsedags:0timmar30minuter Tillagningstid:0timmar10minuter Total tid:0timmar40minuter Ingrediensertvå hela röda lökar 1 hela till 2 hela gröna och röda paprika 3 hela zucchini 10 hela vita svampar 1 dash rött vin 5 msk. Eller mer av smör 2 C. (mer eller mindre) Strimlad Monterey Jack Cheese 1 paket mjöl tortillorDenna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Vägbeskrivning Skär först de röda lökarna, paprika, zucchini (på diagonalen) och svampen. Värm 1 msk smör i en fin het stekpanna. Därefter ska du laga varje grönsak individuellt. När stekpannan är bra och varm och smöret precis börjar bli brun, släng in lökarna. Rör om och koka tills de blir ganska bruna, cirka 4 till 5 minuter. Ta bort från stekpannan och tillsätt ytterligare en matsked smör i stekpannan. Kasta in grön paprika och koka tills den är svart / brun. Följ med de röda paprika, igen tills de är snyggt bruna.
Tillsätt ytterligare en matsked smör och se till att din stekpanna är mycket varm. Kasta in zucchinin och koka igen tills den har fått en fin brun / svart färg som börjar dyka upp. Ta bort från stekpannan, tillsätt ytterligare en matsked smör och släng in svampen. Lägg till ett stänk rött vin medan de lagar mat. Koka i 3 eller 4 minuter. Ta bort och lägg åt sidan med resten av grönsakerna.
Smält en fin beläggning med smör i en stekpanna över medium-låg värme. Placera tortillorna en i taget i pannan med smöret och vrid dem en gång. Koka tills det är gyllene på båda sidor. Upprepa med de återstående tortillorna, tillsätt smör när du går. Sätt alla bruna tortillor på en tallrik.
Montera quesadillorna genom att placera de önskade ingredienserna i varje tortilla. Börja och avsluta med hjälp av ost, som hjälper till att försegla din quesadilla så att den inte faller sönder när du äter den.
Placera alla quesadillas på ett bakplåt och baka i en 375-graders ugn i 10 till 15 minuter. Servera med pico de gallo, guacamole och gräddfil. Njut av!
Hej - Superbowl kommer upp! Och om du letar efter något att servera annat än standardpriset ( vingar, vingar och vingar ) hur är det med att piska upp alla fixins för smaskiga quesadillas? Inte för att jag någonsin skulle komma undan med att inte fixa vingar på Superbowl söndag. Huh. Händer inte. Men vet du vad? En tjej kan bara äta så många vingar innan hon börjar skrapa i armhålorna och växa morrhår.
Så för resten av oss finns det quesadillas!
Ahh, quesadillas. Jag har älskat dem. Länge sedan. Medan jag var gravid med spädbarn nr 1 och nr 2 var quesadillas allt jag önskade. Hittills i dag, om jag går mer än tre veckor utan quesadilla, blir jag så vred, att Marlboro Man knappast kan stå i samma län med mig. Allvarligt. Jag kastar saker.
Jag älskar att piska upp en massa olika quesadillaingredienser, låt sedan alla konstruera sina egna unika quesadilla. Och medan kyckling, nötkött eller räkor alla är läckra i quesadillas, kommer vi idag att hålla fast vid ost och grönsaker eftersom de bara är så pappa läckra . Dessutom har jag ingen kyckling eller räkor i huset. Jag har gott om nötkött, men jag vill inte att folk ska tro att jag arbetar för National Beef Council, okej? För att jag inte gör det. Trots allt du har hört.
Jag slutar prata nu. Och jag börjar göra quesadillas nu. Hur låter det?
Teckenbesättningen: rödlök, grön & röd paprika, vita svampar, zucchini, mjöltortillor och monterey jack (eller mexikansk) ost ... och smör.
Är inte grönsaker härligt vackra? Jag kan inte vänta på planteringstid.
Värm först 1 matsked smör i en stekpanna.
Få stekpannan ganska durn het.
Skär sedan löken tunt.
Röda lök ska vara heliga, de är så underbara.
Jag gillar mat. Kan du berätta?
När stekpannan är väldigt het ...
Kasta in lökarna.
andlig betydelse av att ringa i vänster öra
Rör om dem och koka tills de börjar bli ganska bruna, cirka 4 till 5 minuter.
Mmm ... vilken arom.
De är klara nu. Ser du de brunaktiga / svartaktiga områdena? Ta bara bort lökarna från stekpannan.
Börja skära paprika i ringar eller skivor. Börja med den gröna.
Jag älskar bara gröna paprika. De är så ... grönskande . Det är ditt ordförråd för dagen. Jag vill att du ska gå ut i världen och använda den tre gånger under de närmaste sju timmarna.
Lägg nu till ytterligare en matsked smör i den heta stekpannan ...
Och släng in de gröna paprikorna.
Precis som de röda lökarna, laga dem tills de börjar bli svarta / bruna.
Samma sak med de röda paprika.
Koka dem tills de är något bruna och ta sedan bort dem från stekpannan.
Skär sedan ett gäng zucchini på diagonalen.
Lägg till ytterligare matskedar smör i stekpannan. Ser vi ett mönster här?
Kasta in zucchini. Se till att stekpannan är varm, varm, så att zucchinin får en fantastisk färg och smak.
Jag är kär i zucchini. Djup, bestående, bestående, passionerad kärlek.
vilken tid stänger starbucks på jul
Koka upp en massa skivade vita svampar.
Rör om dem med en matsked smör ...
Och om du känner dig feisty som jag, lägg till ett generöst stänk av rött vin.
Eftersom det finns få saker mer härliga i detta liv än svamp kokta i rött vin. Och jag är väl medveten om att detta inte exakt kommer att sätta rekord i tävlingen Cook The Most Authentic Mexican Cuisine. Och jag är okej med det. Jag letar inte efter titlar eller utmärkelser.
(Åh, men om du råkar bli uttråkad och vill hoppa över och rösta på den här webbplatsen för Bästa matbloggen någon gång under de närmaste tre dagarna skulle jag inte precis tacka nej till det. Även om jag kunde bry mig mindre om allt det valideringen / utmärkelsen / bekräftelsen / bekräftelsen / känslan av syfte. Mellanbarn hatar det. Ja. Det är allt.)
Koka bara svampen ett par minuter, ta sedan ut den i en skål och lägg åt sidan med resten av grönsakerna.
Nu för mitt topphemliga Quesadilla-trick: Jag brunar tortillorna på båda sidor i förväg. Värm upp en stekpanna på medium till medelhög låg värme och ge den sedan en smörbeläggning. (Och nu är jag trött på att skära matskedar smör och kasta dem i stekpannan. Jag är redo att ta den lätta vägen i mitt liv.)
Nu, en i taget, placera tortillorna i pannan med smöret och vänd dem en gång för att belägga dem. Koka tills det bara blir gyllent på båda sidor.
fjäril efter mig
Upprepa med kvarvarande tortillor: lägg till mer smör i stekpannan ...
Kasta in en tortilla ...
Och brun på båda sidor.
Ta bort alla de brunade tortillorna på en tallrik.
Och sätt dem med de andra ingredienserna.
Sa någon ingredienser?
Jag älskar dem alla, men jag måste säga att jag är särskilt förtjust i denna zucchini.
Jag brinner också mycket för dessa svampar.
Och det finns bara något med sauterade röda lökar som freakar ut min själ.
Åh HECK ... Jag tar allt! Låt oss äta.
Nu, anledningen till att jag förbruntade tortillorna är att i stället för att sitta vid kaminen och laga individuella quesadillor för dina gäster, kan du låta alla sätta ihop sina egna och sedan bara baka dem alla i ugnen på kakor. Det är vad du kallar Quesadillic Efficiency. Det är så givande.
Låt bara alla samlas runt fixingarna och kasta sin tortilla på ett kakor.
Jag säger kasta mycket när jag pratar om mat. Stör detta någon? Eftersom det börjar stör mig.
Låt bara alla bygga sina egna quesadilla! Jag börjar vanligtvis med en ganska stor mängd riven Monterey Jack, följt av några lök som ser ut som maskar men jag lovar er att de är lök.
Sedan lägger jag till lite zucchini. Och några röda paprika.
Sedan några svampar. Massor av svampar.
Och okej, några gröna paprika skadar inte.
Fyll sedan på den med en annan tortilla ... och gör dig själv en annan! Eftersom du är värdinna och du kan. Och vad är UPP med belysningen på min lila främmande hand? Jag hoppas att det inte distraherar dig från dagens recept.
Ost. Kolla upp.
Pico de Gallo . Kolla upp. (Du har en stor skål med pico de gallo …rätt? Rätt?)
337 nummer
Hur låter zucchini och pico de gallo?
Ja jag håller med. Mer ost låter också bra. Bra förslag.
Och fyll på den med en annan tortilla.
Och kolla in den här: Jag kallar den Mushroom a la Surprise a la Cheesy a la Yum. Den har ost, ett trevligt lager svamp ...
Och lök. Massor av lök.
Jag gillar ost. Kan du berätta?
Och slutligen, låt oss göra en rödpepparöverraskning. Börja med röd paprika ...
Strö sedan över M&M.
Och skumma inte, nu! Choklad kommer att få fram djupet av smak i paprika.
Skojar bara! Ville bara se till att du var uppmärksam.
Där. Jag plockade av M&M och åt dem, men bara för min konst.
NU. Istället för att avsluta tillagningen i en stekpanna, kommer vi att hålla dem i en 375-graders ugn i minst 10 minuter, eller - och det är viktigt - tills osten fräsar inuti och tortillan inte längre är mjuk och fuktig.
Tyvärr saknade jag viljestyrka och förmåga att vänta tio minuter, och jag drog ut den här några minuter tidigt. Som ett resultat är tortillan inte så skarp som den borde vara. Men det jag snabbt fann var att jag inte bryr mig. En quesadilla är en quesadilla. Och här är ett bra tips: använd en pizzaskärare för att skära quesadillaen i kvarter!
Nu är det omöjligt och olämpligt att äta en quesadilla utan Pico de Gallo, guacamole och en docka gräddfil. Så prova inte ens.
Jag menar det.
Här är sorten svamp och lök. Och det är en absolut triumf.
var kan jag hitta pastöriserade ägg
Är inte den lila löken söt?
Men vackert eller inte, smaken på dessa quesadillas är inte att tro. Och det roliga som dina gäster kommer att ha med att sätta ihop olika kombinationer av ingredienser kommer bara att öka din Superbowl-fest.
Njut av! Kör sedan tretton mil. Du kommer att behöva det.
Kärlek,
Pionjärkvinna
