How Stock Basic Spice Cabinet
Jag älskar att laga mat med kryddor. De kan så enkelt ta en maträtt från bla till fantastiska.
novena till spädbarnet Jesus
Men när du först börjar med matlagning kan det vara lite skrämmande att veta vilka kryddor du ska köpa och vilka som inte är nödvändiga att ha till hands.
Här är kryddorna som jag i princip inte kan leva utan. Om alla mina kryddor plötsligt skulle försvinna är det de jag skulle skynda mig att köpa först.
1 - örter
(Du vet att jag var tvungen att sätta dessa örter i den ordningen.)
Persilja : Detta är en jättebra ört. Det är inte superstansigt men det hjälper till att avrunda andra smaker.
Salvia : Detta krydda säger definitivt frukostkorv till mig. Jag tycker att det passar bra med fjäderfä eller fläsk.
Rosmarin : Detta krydda är lite mer distinkt. Det har nästan en sur lukt åt mig. Bra med fjäderfä.
Timjan : Den här du antingen älskar eller hatar. Vissa människor i min familj kallar det smuts krydda och det har definitivt en jordisk kvalitet. Lite går långt.
dill : Detta passar bra med lax. Det används också för att göra hemlagad ranchdressing.
Basilika : Jag älskar den här örten för italienska rätter. Bra i en Alfredo-sås.
Oregano : En annan som passar utmärkt med italienska rätter (jag gillar verkligen den i tomat- eller pizzasås) eller mexikanska rätter. Jag använder den i min hemlagat chilipulver .
brunt hårfärg för svart hår
2 - Frön
Selleri utsäde : Detta kan läggas till soppor eller grytor när du inte har färsk selleri till hands. Men var försiktig: det kan överväldiga andra smaker om du använder för mycket!
Fänkål : Perfekt för att göra din egen italienska korv eller lägga till italienska såser. Det har nästan en lakritsmak för mig.
3 - 'Sweet' kryddor
Det här är kryddor som jag oftast använder för söta recept. Men de flesta av dem går också över till det salta området.
Kanel : KAN INTE leva utan detta. Jag älskar det på min havregryn, kanelbröd, i bakverk ...
Kryddnejlika : Används i många kryddade bakverk. Använd en lätt hand med den här - den kan vara stark!
Muskot : Älskar det här inte bara för bakning utan också för hemlagad äggnog. Det används också för att göra några salta ostsåser.
Ingefära : En annan som kan användas till både salta och söta rätter. Perfekt för bakverk som pepparkakor eller pumpakrydda vad som helst. Också underbart för thailändska eller andra asiatiska rätter.
Kardemumma : Detta krydda är inte SUPER nödvändigt, men det används i chai-kryddade recept, som jag älskar. Det har lite värme.
5588 nummer
4 - Diverse
Paprika : Används i många mexikanska rätter. Det är bra strö på kyckling innan du lagar mat.
Curry pulver : En annan som inte är absolut nödvändig, men jag är ett stort curryfläkt, så jag gillar att ha det här till hands.
Lökpulver : Det här är så praktiskt att ha om du får slut på lök och behöver lägga lite extra smak till en maträtt.
Vitlökspulver : Samma idé för vitlökspulver - perfekt för när du är i nypa. Dessa två används också i många hemlagade kryddblandningar.
Senap : Detta lägger till lite spark till en maträtt utan att lägga för mycket värme. Används i ostsåser.
Cayenne : Om du gillar eldiga saker är det här ett enkelt sätt att lägga till extra värme i en maträtt. Inte nödvändigt om du avskyr alla kryddiga saker.
Kummin : Avgörande för många mexikanska rätter. Jag vill lägga till det i guacamole.
Så det är de kryddor som jag oftast når. Jag har fortfarande mycket att lära mig att para ihop kryddor, men det är kul att laga mat: det finns alltid något nytt att prova!
Finns det några kryddor som jag utesluter som du använder hela tiden?
Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användare att tillhandahålla sina e-postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io Annons - Fortsätt läsa nedan
