Lemon Grape Granita
En smaskig, isig godis att förvara i frysen på sommaren. Annons - Fortsätt läsa nedan:8serveringar Förberedelsedags:0timmar5minuter Tillagningstid:0timmar1min Total tid:0timmar6minuter Ingredienser2 C. Druvjuice 1/2 c. Socker 2 1/2 c. Kallt vattenDenna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Vägbeskrivning Kombinera druvsaft med socker och koka upp det. Sänk värmen till medium och låt sjuda i 8 till 9 minuter, eller tills blandningen är lite sirapig. Stäng av värmen och häll i kallt vatten och häll sedan i en frysskyddad behållare med lock. Vänta två timmar, ta sedan ut behållaren från frysen och rör om försiktigt, var noga med att lossa någon av blandningen som har fastnat på sidorna. Sätt tillbaka locket och sätt tillbaka behållaren i frysen. Upprepa en timme senare, sedan ytterligare en timme senare. När du är klar ska blandningen vara helt frusen och splittrad. Förvaras tätt i frysen tills den är klar att serveras.
Det har bara börjat värmas upp runt dessa delar, och på en 95-pluss Oklahoma-dag är det bara inte mycket som smakar bättre än en isig fruktig granita.
Okej, så en Popsicle smakar också bra.
En granita är en isig godis, någonstans mellan en Sonic Slush (du har inte levt om du inte har haft en) och en italiensk is. De serveras i exklusiva restauranger som smakrengöring eller nästan var som helst som en smaskig, uppfriskande godis. Och de är en film att göra i många olika smaker; Jag fryser dem i enskilda (ibland engångs!) Frysbehållare staplade ovanpå varandra och gräver bara in när jag känner mig lite överhettad, vilket är varje dag fram till slutet av september.
barnvänliga halloween-filmer på netflix
Det kommer att bli en lång, lång sommar. Jag känner det i mina ben och i psyken.
Prova dessa den här veckan! De är lite mer speciella än en Popsicle, du kan göra vilken smak du vill och du kan servera dem i vackra glas om det får din kjol att flyga upp.
Jag använder citroner för att visa dig grundreceptet.
Först behöver vi tre citroner. Om du inte har en mikroplanzester kan du skämma bort dig med en så snart som möjligt.
Åh, och kör zestern över citronerna ... inte tvärtom.
Kasta den i en kastrull.
Safta sedan alla tre citronerna i pannan. Verkligen safta dem till smedja också. Mjölk dem för allt de är värda!
Kasta sedan in en halv kopp socker.
Rör om det för att kombinera och koka sedan.
Sänk värmen till medelhög och låt sjuda i cirka 5 till 7 minuter tills blandningen blir något sirapig.
Observera att med sirap menar jag inte en tjock, droppig sirap. Jag menar en enkel sockervätska som är lite tjockare än rak vätska.
Stäng av värmen och häll sedan i tre koppar kallt vatten.
Häll sedan hela blandningen i en frysskyddad behållare.
Sätt på locket (det blir varmt men inte längre varmt på grund av tillsats av kallt vatten) ...
Och sticka den i frysen.
Här är allt du gör: låt det stå i en halv timme till två timmar och dra sedan ut behållaren ur frysen. Ge det en mild omrörning, skrapa runt sidorna för att lossa allt, lägg sedan på locket och lägg tillbaka i frysen. En timme senare, upprepa omrörningen och upprepa den igen en timme senare. Sakta men säkert, med hjälp av din omrörning, blir blandningen till en isig, kristalliserad substans.
Så här! Målet är att få allt att lossna. (Sann bekännelse: Jag glömde bort den här och inkluderade inte den sista rörelsen; som ett resultat fanns det delar som var lite fasta och frusna när jag drog ut den från frysen. Men efter fem minuters sittande på disk Jag kunde enkelt lossa den med en gaffel.
Var inte som jag. Jag kan glömma rostat bröd under bara två sekunder efter att jag lagt det i ugnen.
Förvara den i frysen (täckt tätt!) Tills du behöver den, sked den sedan i ett vackert glas.
Det här var min farmor Helen. Innan det var hennes var det hennes syster Lula Belle.
Jag älskar det här glaset.
Jag älskade min mormor Helen. Jag var hennes favoritbarnbarn och jag påminde henne om detta faktum varje vecka, bara för att vara trevlig.
idéer för tomte på hyllan
Är det inte underbart? Och här är saken: på grund av frysprocessen smälter de här sakerna inte omedelbart den andra det träffar rumstemperatur. Det förblir verkligen trevligt och isigt!
Låt oss göra en annan smak. Jag tror att det här kommer att bli vackert.
Jag ändrade proportionerna något här, eftersom druvsaften inte är lika syrlig som den raka citronsaften. Så jag gick vidare och tillsatte 2 koppar juice med lite mindre än 1/2 kopp socker.
Använd sedan samma procedur: koka upp, låt sedan simma i ca 8 till 9 minuter.
Stäng av värmen och häll i kallt vatten.
Häll den sedan i en frysbehållare och fäst den i frysen. Ge det ett par timmar, rör sedan om. Ge det ytterligare en timme och rör om. Fortsätt tills allt är fryst och kristalliserat, täta sedan tätt och förvara i frysen tills du behöver det.
Härlig!
Sked den i ett glas ...
Är det inte underbart? Jag älskar den här färgen. Jag vill ha en skjorta i denna exakta nyans.
Och talar om vacker ... titta på vad som händer när du skedar de två smakerna i ett glas tillsammans. Jag älskar färgkombinationen.
Gör granitas till en del av din sommar! Du kommer att älska hur de får dig att känna dig.
hur man gör en påskkorgar
Kärlek,
P-Dub
P.S. Om du gillar färgen på druvgranita svimmar du över Le Creuset som vi ger bort på Tasty Kitchen Blog i dag. Lila är mitt liv!
Här är de två utskrivbara.
