Green Chile Enchilada Casserole
All enchiladas godhet - utan något krångel.
Annons - Fortsätt läsa nedan:4 - 6serveringar Förberedelsedags:0timmartjugominuter Tillagningstid:0timmar0minuter Total tid:1timme10minuter Ingredienser2 msk.
saltat smör
1lök, tärnad
mitt högra öga rycker andligt1
15-uns burk grön enchiladasås
1
7-uns burk hackade gröna chili
1 msk.adobo sås (från en burk chipotles)
13majs tortillas
4 c.
nyriven cheddar eller cheddar-jackost
leksaker för 13-åriga pojkar1
10 ounce förpackning fryst majs, upptinad och klappad torr
115 ounce burk på nytt
Pico de gallo och hackad färsk koriander för toppning
Denna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Vägbeskrivning- Värm ugnen till 375˚. Smält smöret i en 12-tums gjutjärnspanna över medelhög låg värme. Tillsätt lök och koka tills den är gyllenbrun, 8 minuter.
- Ta bort stekpannan från värmen och rör om enchiladasås, gröna chili och adobosås. Ta bort alla utom 2 matskedar såsen i en skål och reservera.
- Täck såsen i stekpannan med 4 tortillor så att de överlappar något i mitten och kommer upp sidorna lite.
- Toppa tortillorna med 1 & frac14; koppar ost och hälften av majsen. Doppa hälften av de stekta bönorna ovanpå och droppa med
& frac12; kopp den reserverade gröna såsen. Lägg till ytterligare 4 tortillor och upprepa skiktningsprocessen med 1 & frac14; koppar ost, resterande majs, resterande bönor och & frac12; kopp grön sås. - Fyll på de återstående 5 tortillorna och den återstående gröna såsen och ost. Täck stekpannan med folie och baka tills den är varm och bubblande, cirka 35 minuter. Ta bort folien och baka tills den har stelnat, ytterligare 10 minuter. Låt stå cirka 10 minuter innan servering. Toppa med pico de gallo och koriander.
