Kale Salad With Salmon
Gör en god vinägrett snabbt genom att kasta ingredienserna i en burk och ge den en bra skaka.
Annons - Fortsätt läsa nedan:6serveringar Förberedelsedags:0timmar40minuter Total tid:0timmar40minuter Ingredienser6
6-uns laxfiléer på huden
3 tsk.kosher salt
Svartpeppar, efter smak
3 msk.
saltat smör
1rödlök, halverad och skivad
8 oz.vita svampar, skivade
1/2 c.
torrt vitt vin
3/4 c.balsamvinäger
3/4 c.olivolja
1/2 tsk.torkad timjan
1gängkål (ca 1 1/2 pund), stjälkar borttagna, löv tunt skivade
1 C.saltade rostade mandlar, hackade
4 oz.getost, smulad
Denna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Vägbeskrivning- Förvärm ugnen till 425˚. Fyll ett bakplåt med folie och lägg laxen med skinnsidan uppåt. Säsong med 1 & frac12; teskedar salt och några peppar. Stek tills laxen bara är ogenomskinlig och flingar lätt med en gaffel, 12 till 15 minuter.
- Under tiden smälter smöret i en stor stekpanna på medelhög låg värme. Tillsätt rödlök och koka, rör om ibland tills den är mjuk, 7 till 9 minuter. Rör i svampen för att belägga, tillsätt sedan vinet, 1 tesked salt och några mals peppar. Öka värmen till medelhög och koka tills vinet har avdunstat och svamparna är mjuka, 3 till 5 minuter. Överför till en tallrik.
- Lägg till & frac12; kopp vinäger till stekpannan och koka på medelhög värme. Koka tills vinägerna har minskat med ungefär hälften och är tillräckligt tjock för att täcka baksidan av en sked, 5 till 7 minuter.
- För förbandet: Kombinera olivoljan, kvarvarande & frac14; kopp vinäger, timjan, kvarvarande & frac12; tesked salt och några mals peppar i en burk. Försegla och skaka tills det är blandat.
- Kasta grönkålen med förbandet i en stor skål. Tillsätt rödlök och svamp och kasta igen. Tillsätt mandlar och getost och kasta. Dela upp salladen mellan tallrikarna. Fyll på en laxbit och pensla med balsamico-glasyren.
