Hur man gör potatismos

How Make Mashed Potatoes

Dessa potatismos är superkrämiga och superlyxiga på grund av den tunga grädden!

Från Julie Deily från The Little Kitchen.

Skala potatisen, skölj dem och skär dem i 1- till 2-tums bitar. Lägg i en stor kruka och tillsätt tillräckligt med vatten för att täcka alla potatisarna. Salta vattnet kraftigt. Jag använder cirka 1 matsked salt.

Placera krukan på din spis och vrid värmen till hög. Koka upp och koka i 5-10 minuter tills potatisen går sönder med en gaffel eller en smörkniv. Stäng av värmen.

Tappa potatis och sätt tillbaka potten till den heta brännaren (den är avstängd). Låt krukan stå på spisen i minst tio minuter, täckt.

Tillsätt smör och blanda med en träsked eller gummispatel så att smöret fördelas jämnt. Mos potatisen till önskad konsistens. Tillsätt gräddfil och blanda ihop. Tillsätt tung grädde eller mjölk och blanda ihop. Lägg till mer om du gillar krämigare potatis.

Tillsätt salt och peppar efter smak. Tillsätt ett extra smörklack ovanpå innan du serverar det. Servera omedelbart eller förvara i kylen och värm upp igen för servering.

Jag älskar mig potatismos. Du kan säkert säga att jag är besatt av alla typer av potatis, ärligt talat. Berätta för mig att jag inte är den enda! För semestern, för speciella tillfällen och för att gå med på alla goda matmåltider måste potatis vara med.

För detta recept försökte jag grädde istället för mjölk för att föra potatismos tillsammans, och det gör dem himmelska! Nyligen, på en restaurang, hade jag några potatismos som var så krämiga och smidiga men inte vattniga. Jag undrade om det var tung grädde och efter att ha testat det vet jag säkert att det var! Det här är det enda sättet att göra potatismos från och med nu.

För att göra de bästa, krämigaste potatismos måste du skala dem. Precis som Ree gillar jag inte att skala potatis. Så ibland får jag hjälp med peeling.

Skölj potatisen efter att du har skalat dem.

Tipsa framåt: du kan skala potatisen en dag framåt om du vill. Lägg dem bara i en kruka eller behållare och fyll med vatten för att täcka dem för att förhindra att de brunnar. Förvara i kylen tills du är redo att skära upp och koka.

Skär potatisen i bitar på 1 till 2 tum.

vad betyder det när båda händerna kliar

Tillsätt potatisarna i en stor kruka och tillsätt tillräckligt med vatten för att täcka potatisen. Tillsätt sedan salt (jag tillsätter cirka 1 matsked salt).

hur man tärnar en romatomat

Koka upp potatisen. Låt dem koka i cirka 5 till 10 minuter tills potatisen lätt går sönder med en gaffel.

Var försiktig så att du inte bränner dig själv när du tar tag i potatisen för att testa!

Stäng av värmen, töm potatisen och sätt tillbaka potten till samma brännare. Låt potatisen sitta i 10 minuter på brännaren, med värmen avstängd.

Om du någonsin har haft vattnig potatismos kan det här vara steget du hoppade över. Detta säkerställer att resten av vattnet längst ner i potten avdunstar, så att du inte har vattniga potatismos.

Tillsätt smör och låt det smälta. Blanda med en träsked eller gummispatel.

Mos potatisen. Om du gillar dem supermjuka kan det ta några minuter att mosa dem. Jag gillar några små bitar i mina potatismos så jag inte mosar dem så länge.

Blanda i gräddfil och tung grädde. Du kan behöva lägga till ytterligare tung grädde om det behövs.

Tillsätt salt och peppar och blanda ihop. Och jag serverar dem alltid med en extra smörklapp på toppen!

Ahhhhh, dessa potatismos är fantastiska. Jag vet att du kommer att älska dem. De är perfekta precis så här, eller så kan du höja dem med tillsats av några fler specialingredienser!