How Dice Roma Tomato
När jag försöker välja vardagliga matlagningssteg för att inkluderas i avsnittet How-To i The Pioneer Woman Cooks, stänger jag ögonen och försöker komma ihåg alla de galna sätten jag brukade göra olika saker i köket ... och hur ljusa glödlamporna var en gång gick de äntligen vidare. För låt oss inse det: vi är inte alla födda med en naturlig förmåga att skära eller hugga eller chiffonad. Det gjorde jag åtminstone inte. Vi måste antingen lära oss det från en extern källa eller, i mitt fall, spendera många år på att göra det fel innan jag äntligen tar reda på det.
Tärnning av tomater faller i den kategorin för mig. Vet du vad jag gjorde i flera år? Först skulle jag skära av slutet på tomaten och pressa ut alla inre i diskbänken; Jag antar att jag trodde att de var giftiga eller något, eftersom jag skulle pressa ut deras ständigt älskande tarmar. Sedan skulle jag hålla tomaten i handen stående rakt upp. Sedan skulle jag skära neråt och göra ungefär fyra skivor. Sedan - fortfarande i min hand - roterar jag tomaten 90 grader och gör ytterligare fyra skivor. Sedan lade jag hela tomaten - fortfarande intakt men skivad - på sidan på en skärbräda och skivade nedåt för att tärna den.
Även om detta resulterade i en tomattärning var den extremt besvärlig och tog lång tid längre än vad den behövde ta. Men när jag blev beroende av pico de gallo för några år sedan var jag tvungen att lära mig ett effektivare sätt att tärna upp en massa tomater, snabbt.
Så här gör jag det:
211 tvillingflamma betydelse
Börja med en ren, fast Roma (även känd som Plommon) tomat.
Om du vill, hoppa av toppen. Observera dock att jag generellt inte ens bry mig om detta. Den lilla stamänden uppgår vanligtvis inte till någonting. Men att stänga av det kommer inte att skada någonting heller, så gör vilket sätt du föredrar.
Under alla omständigheter sås inte tomaterna. Jag tror att med mindre tomater som denna är det helt onödigt.
Skär tomaten i två längder.
Kom ihåg den här kniven. Det kommer upp senare.
Vrid tomathalvorna på skärsidan nedåt för att förankra dem och gör sedan flera vertikala skivor i varje tomat. Hur många skivor du gör beror på hur liten eller stor du vill att tärningarna ska vara.
Rotera sedan skivorna 90 grader och skiv nedåt i motsatt riktning för att skapa en tärning.
nummer 337 betyder
Och ja, normalt stöder min vänstra hand tomatens ände, men någon måste ta bilderna här.
Och det är allt!
Upprepa med så många tomater som du behöver. Jag tärade dessa sex tomater på nittio sekunder platt.
Jag använde ett stoppur.
Nej inte direkt.
________________________
Okej. Om du satt igenom denna snabba lektion om tärning av tomater såg du förmodligen den kniv jag använde:
Det är Wusthof Santoku kniv. Och här är vad jag behöver berätta om det:
Jag kan inte fungera i köket utan det . Mellan tärning av tomater, skärning av en rå kyckling, skivning av kanelrulldeg och hackning av lök, pekannötter, färska örter och paprika har denna kniv ersatt varje kniv i mitt knivblock. Om någon kom till mitt hus och tog bort den här kniven, skriker all min matlagning. I köket är det nästan allt för mig.
Och jag vill att du ska ha det!
Idag, eftersom det är fredag, för att du humorerar mig genom mina meniala How-To's, för att det är tretton grader ute, för att det är 2009, för att mitt hår är platt och livlöst idag, och för att jag gillar dig ger jag bort tio (10 ) Wusthof Santoku knivar till tio separata vinnare. Jag vill ha Wusthof Santoku-knivar i varje kök i världen!
Eller något sådant.
För att delta i dagens tävling, svara bara på följande fråga i avsnittet Kommentarer i det här inlägget:
spindel i en dröm betydelse
Vilket specifikt How-To, matlagningssteg eller recept vill du se på The Pioneer Woman Cooks 2009?
Självklart fortsätter jag att dela de vardagliga rätterna jag gör, när jag gör dem, men jag skulle också vilja veta vilka recept skulle du gillar att se mig massakera! Jag lovar att läsa listan över poster och anteckna. Jag älskar alltid dina idéer.
Förresten, är du medveten om det granska innebär att att läsa noga ? Många tror att det betyder att skumma .
Jag är bara glad att jag är här för att sätta rekordet på missförstådda ordförråd och felaktiga tomateringsmetoder. Vilken arv jag lämnar!
Okej, tillbaka till tävlingen:
Snälla en post per person . VIKTIGT: om du inte ser att din post visas omedelbart, vänligen skriv inte in igen. Det dyker upp snart.
Inga inlägg efter 19:00 Pacific Time fredag.
Antalet bidrag delas med tio och en vinnare väljs från varje grupp.
Vinnarna tillkännages på lördag.
Lycka till!
*** Inträdesperioden är över. Tack för dina underbara förslag och önskemål, alla. Jag har tagit rikliga anteckningar! Vinnarna tillkännages i morgon. ***
Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användare att tillhandahålla sina e-postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io Annons - Fortsätt läsa nedan
