How Make Chocolate Bark
Från Natalie Perry från Perrys tallrik. Annons - Fortsätt läsa nedan:8serveringar Förberedelsedags:0timmar30minuter Tillagningstid:0timmar0minuter Total tid:0timmar30minuter Ingredienser6 Stora godisrotting, krossad (ca 1/2 kopp krossad) 8 oz. vikt av mjölk eller mörk chokladsmält, chips eller hackad bulkchoklad 6 oz. vikt vit choklad smälter, chips eller hackad bulkchoklad 4 droppar till 5 droppar eterisk olja av pepparmyntaDenna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Anvisningar Krossa godisrottingarna (om de inte redan är krossade). Linja ett stort, kantat bakplåt med pergamentpapper. Smält mjölk (eller mörk) choklad i en värmesäker skål i mikrovågsugnen med 30-40 sekunders intervall, rör om efter var och en. Två eller tre omgångar i mikrovågsugnen borde vara tillräckliga.
Sprid ut chokladen på pergamentet i ett tunt, jämnt lager. Att använda en stor, förskjuten spatel fungerar bra, om du har en. Lägg pannan på ett svalt ställe i cirka 10 minuter eller tills chokladen är helt fast, antingen i kylen eller ute, om den är kall.
Smält den vita chokladen på samma sätt med 30-40 sekunders intervall och rör om efter varje. Rör i pepparmyntaolja.
Sprid den vita chokladen snabbt över mjölkchokladet och strö de krossade godisrottingarna över toppen. Du kommer att vilja göra dessa steg snabbt eftersom den kylda mjölkchoklad gör att den vita chokladen snabbt blir fast. Du vill ha den vita chokladen våt när du lägger de krossade godisrottingarna på den så att de fastnar bättre.
Låt den vita chokladen stå fast helt (du kan sätta tillbaka pannan i kylen om du vill) och sedan dela upp den i stora bitar.
Barken är redo att äta omedelbart eller så kan du packa upp den för att ge bort. Förvara den i en täckt behållare och håll den borta från värme.
Har du någonsin gjort chokladbark?
Det är den perfekta lilla presenten att göra för lärare, flickvänner, din stylist eller att ge till dina grannar eftersom:
907 nummer
- Du behöver inte ett recept.
- Du kan anpassa det hur du vill.
- Det är snabbt! Du kan piska upp flera satser på under en timme.
- Rensning är ett SNAP eftersom du kan använda samma kakor och pergament för flera satser.
Jag ska visa dig. Ta en skål. Och lite choklad!
Du kan använda nästan vilken choklad du helst vill. Även chokladflis.
Jag använder chokladsmälter eftersom de smälter jämnare och lättare. Och jag behöver inte hugga upp ett stort chokladblock.
Det här är Guittard-märket jag hittade i huvuddelen av min livsmedelsbutik. Jag tog lite vit choklad, mjölkchoklad och mörk choklad.
En annan anledning till att jag gillar att göra bark (i motsats till att köpa den) är att jag kan använda choklad av högre kvalitet än de flesta företag använder när de gör bark. Bättre choklad = bättre smak.
Jag ska visa dig hur jag gör klassisk pepparmintbark och sedan ge dig några idéer för pålägg med olika typer av choklad.
Bli upphetsad. Jag gick lite nötter i bulkavdelningen och köpte toppings.
Du kan lägga så många saker på chokladbark. Ja, det är frukostflingor och potatischips du ser där uppe. Mer om det senare.
För att smälta chokladen mikrovågsugnade jag den i steg om 30-40 sekunder, rör om efter varje runda tills den smälter helt. Du vill inte mikrovågsugn det för länge eller choklad kommer att sveda.
Sprid ut det på ett pergamentfodrad kakplåt. Jag gillar att använda en stor offset spatel eftersom den sprider sig smidigare och jämnare.
vad kan man ersätta förkortning med
Eftersom den här barken är dubbelskiktad måste du stärka den chokladen innan du lägger det vita chokladlagret på toppen.
Det tar bara några minuter kyld. (Jag lägger bokstavligen min kastrull på bakgården eftersom det är på 30-talet där vi bor.)
Smält vit choklad på samma sätt. Jag lade till några droppar eterisk olja för pepparmynta för att öka pepparmyntsmaken.
Sprid det nu över det fasta lagret. Jag vill lämna lite choklad under den vita chokladen så att jag inte smälter så mycket av den.
Strö några krossade godisrör över den vita chokladen så snart du får det att spridas. Använd din hand för att försiktigt pressa godisen in i chokladen. Detta är särskilt viktigt när du lägger till tjockare pålägg. Du vill ha dem ordentligt inbäddade i choklad.
Förbered också dina godisrotting innan du sprider den vita chokladen på eftersom den fastnar snabbt över den kylda chokladen. (Särskilt om du sticker det i kylen. Eller i din arktiska bakgård.)
Jag älskar bara krossade godisrotting. De är så vackra och festliga!
När det andra lagret har svalnat kan du bryta upp det hur du vill!
Det här är min favoritdel.
Nu är det redo att packa upp och ge bort!
varför lämnade adam levine röstshowen
Låt mig lägga till några andra anteckningar. Jag gillar att göra min chokladbark riktigt tunn så här. Strukturen är fin och spröd och chokladens smak överträffar inte påläggen. (Detta händer särskilt med mörk choklad.)
Jag tyckte att det är en bra mängd att använda 14 uns smält choklad (totalt) för en fullstor kakan. För den skiktade barken använde jag 8 uns mjölkchoklad och 6 uns vit choklad.
Pepparmintbark är super festlig till jul, men chokladbark kan göras för nästan alla tillfällen året runt! Här är några idéer:
- Hacka upp lite kvarvarande Halloween-godis och blanda det med något annat favoritgodis.
- Koppla ihop några salta snacks för att skapa en salt-söt bark. Denna kombination av kringlor, potatischips och popcorn var särskilt bra!
- Prova något ovanligt! Den här frukostblandningen var en idé jag testade. Jag är inte ens en stor spannmålsmänniska, men det här var förvånansvärt bra!
- Välj en färg eller smak som tema. Denna vitchoklad pepparmyntsbark skulle vara älskling för alla hjärtans dag med pepparmynta marshmallows, mintkyssar och krossat pepparmintgodis och frostat djurkakor. Dessutom är det rosa. Jag älskar rosa.
- Gör en barkbräda! Du kan piska ut flera olika typer av bark på kort tid för att göra en fantastisk spridning att ta till en fest.
Jag vet att det är kliché, men möjligheterna är verkligen oändliga! Jag skulle gärna höra hur du sätter ihop din choklad! Och du hittar receptet och instruktionerna för pepparmyntsbark nedan!
(Ja, jag vet att jag sa att du inte behövde ett recept på chokladbark, men den där har några extra detaljer.)
Här är länken till det utskrivbara receptet: Hemlagad pepparmintbark
