Instant Pot Sticky Pork Lettuce Wraps
Brunt socker, ingefära, senap och risvinäger är bara några av ingredienserna som ger denna maträtt sin otroliga smak.
Annons - Fortsätt läsa nedan:4 - 6serveringar Förberedelsedags:0timmar30minuter Tillagningstid:0timmar40minuter Total tid:1timme10minuter Ingredienser för den inlagda lök:1/2 c.
risvinäger (eller annan vit vinäger)
2 msk.socker
1 tsk.kosher salt
Nypa av röd paprikaflingor
hur man gör ghee hemma1
liten rödlök, halverad och tunt skivad
För fläsk och sås:1/2 c.plus 2 matskedar packat ljusbrunt socker
2 tsk.
mald ingefära
2 tsk.pulver med fem kryddor
2 tsk.kosher salt, plus mer att smaka på
1 tsk.svartpeppar
1 tsk.senapspulver
1 1/2till 2 pund benfri fläsk axel, skuren i tredjedelar
2 msk.olivolja
2/3 c.kycklingbuljong med låg natriumhalt
1/4 c.Hoisin sås
1/4 c.jag är pil
3 msk.risvinäger
2 msk.Thailändsk söt chilisås
1 msk.Sriracha, eller mer efter smak
1 msk.majsstärkelse
Bibb salladsblad, rostade sesamfrön och skivade salladslökar, för servering
Denna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Vägbeskrivning- För den inlagda lök: Koka upp ättika, socker, salt, röd paprikaflingor och 1/2 kopp vatten i en liten kastrull. Lägg rödlök i en värmebeständig skål och häll vinägerblandningen på toppen. Täck över och kyl ned till servering.
- För fläsk: Vispa 2 msk brunt socker, ingefära, femkrydda pulver, salt, peppar och senapspulver i en stor skål. Tillsätt fläsk, vänd dig till päls i gnuggan. Tillsätt olivoljan i en 6- eller 8-liters ögonblickskruka och ställ den till sauté. När det är varmt, tillsätt fläsk och bruna 2 minuter per sida. Ta bort till en tallrik. Lägg buljongen i potten och skrapa upp de bruna bitarna från botten. Vispa i hoisinsås, sojasås, vinäger, chilisås och Sriracha. Sätt tillbaka fläsket i potten.
- Sätt på och lås locket och se till att ångventilen är i tätningsläge. Ställ in att tryckkoka högt i 45 minuter. Efter att tiden har gått, låt trycket släppas naturligt i 10 minuter och vrid sedan försiktigt ventilen till ventilationsläget för att frigöra återstående tryck. Stäng av krukan och ta bort locket. Ta bort fläsket till ett bakplåt och strimla med 2 gafflar.
- Ställ omedelbar gryta för att steka och rör sedan in resterande 1/2 kopp brunt socker. Ta bort 3 msk vätska från potten till en liten skål; vispa i majsstärkelsen. Häll majsstärkelseblandningen i potten och koka under omrörning tills såsen är tjockare, cirka 10 minuter; krydda med salt. Sätt tillbaka fläskköttet i grytan och rör om. Servera fläskköttet i salladsbladen och lägg på den inlagda lök, sesamfrön och salladslökar.
