Hemlagad Dole Whip

Homemade Dole Whip

Om du någonsin har varit i en av Disneys temaparker känner du förmodligen till det älskade mellanmålet som kallas Dole Whip. Det ursprungliga receptet skapades av fruktföretaget Dole - därav namnet - men det var inte förrän Disneyland började sälja den frysta godis på 1980-talet som det utvecklade en kultliknande följd. Den frysta mjuka serveringen för ananas är nu en av Disneys mest populära desserter, varför vi visste att vi var tvungna att återskapa magin i våra egna kök.

Vad är ananas Dole Whip gjord av?

Medan Dole Whip du hittar i Disney-parker är gjord med smaksatta blandningar, är den här hemlagade versionen gjord med bara en handfull ingredienser som finns i din lokala stormarknad, som ananasjuice och frusen ananas. Tillsammans med frukten blandas Dole Whip tillsammans med vaniljglass, och vi tillsatte lite limejuice och salt för att avrunda smakerna.

Finns det mjölk i Dole Whip?

Ja, eftersom det finns glass som är gjord med mjölk. För att göra det mjölkfritt, använd bara en glass som är gjord med alternativ mjölk, som kokosmjölk.

Hur smakar Dole Whip?

Dole Whip har smaken och konsistensen av mjukglass. Det är sött från glassen, citrusy från ananas och perfekt uppfriskande.

Vad är en Dole Whip float?

På Disney kan du beställa en Dole Whip på egen hand eller göra den till en flottör. För att flyta, tillsätt lite mer ananasjuice över toppen av din Dole Whip och avsluta den med en maraschino-körsbär.

1. I en kraftfull mixer kombinerar du ananasjuice, vaniljglass, frusen ananas, limejuice och salt. Blanda med medelhög hastighet och stoppa för att trycka ananasbitarna ner i mixern efter behov.
2. Överför till en skål; täck och frys i 30 minuter.
3. Skopa och servera. Alternativt kan du överföra till en rörpåse utrustad med en stor stjärnspets och rör i små serveringsskålar. (Denna metod gör att det ser ut som om det kom ut från en mjuk serveringsmaskin.)