Grillad korv och paprika

Grilled Sausage Peppers

Ta din korv och paprika till grillen i sommar! Vårt recept ger saftig italiensk korv tillsammans med kolade paprika och lök till en middag som fyller hela familjen. När det gäller servering kan du antingen lägga hela måltiden på en stor tallrik (perfekt för underhållning) eller servera dem i rostade rullar för den ultimata sommarsmörgåsen. Förvara detta snabba recept i bakfickan för en lätt grillad middag varje kväll i veckan.

Vilken sidrätter passar till grillad korv och paprika?

Korv och paprika smakar bra med nästan vilken som helst BBQ sidor eller till och med en påse potatischips. Du kan också ge hela maten en italiensk snurrning och servera den med pasta , och.

Ska du koka italiensk korv innan du grillar?

Det är inte nödvändigt att koka korven innan du grillar eftersom de kokar långsamt vid måttlig temperatur. (Detta gör att centren kan laga igenom.)

nummer 2121

Hur länge lagar du korv på grillen?

Vi älskar en snabb och enkel middag - och det är precis vad detta recept är. Oavsett om du lagar korvarna på grillen eller i en stekpanna, tar de bara 5 till 7 minuter per sida att laga mat. Du vet att de är redo när de är förkolnade och den inre temperaturen når 160 grader.

1. Klipp av sidorna av paprika och ta bort stammen och fröna. Skär paprika i 1 tum breda remsor.
2. Kvadrera löken genom att skära genom rotänden och skär sedan varje fjärdedel i hälften på längden. Trimma rotänden från lökkilarna och bryt isär bitarna.
3. I en stor skål kombinerar du paprika, lök, olivolja, salt och peppar. Blanda väl för att kombinera.
4. För grillen: Värm en grill över medium värme (cirka 375 37). Olja grillgallerna väl. Placera korvarna på ena sidan av grillen och en grillkorg på den andra. Tillsätt lök och paprika i grillkorgen i ett lager. Täck och koka tills korvarna har grillmärken på ena sidan och paprika och lök är något förkolnade, 5 till 7 minuter. Vänd korven och lök och paprika rör om. Täck och koka tills korvens inre temperatur når 160˚ och paprika och lök är förkolnade på fläckar och mjuknat, 5 till 7 minuter till.
5. För spishällen: Värm en stor kastrull i gjutjärn över medelvärme. Placera korvarna i ett enda lager, jämnt fördelade. Täck och koka tills den är gyllenbrun på ena sidan, 5 till 7 minuter. Vänd korven, täck och koka tills korvens inre temperatur når 160˚, 5 till 7 minuter till. Ta bort från värmen och överför till en tallrik. Sätt tillbaka stekpannan på medelhög värme och tillsätt paprika och lök. Koka, rör om ibland tills det är förkolat på fläckar och mjukt, 8 till 10 minuter.
6. Servera omedelbart med rostade rullar, om så önskas.

Om du inte har en grillkorg fungerar en bit kraftig aluminiumfolie placerad över grillgallren för att förhindra att paprika och lök faller genom gallren.