Cheesy Asparagus Tart
Håll koll på skorpan för att vara säker på att den inte brinner!
Annons - Fortsätt läsa nedan:6 - 8serveringar Förberedelsedags:0timmar25minuter Total tid:0timmarFyra femminuter Ingredienser4 msk.
saltat smör
tvåstora purjolökar, halverade på längden och tunt skivade
Kosher salt och svartpeppar, efter smak
1
14-uns paket kylt pajdeg (2 skorpor)
2 C.riven fontinaost
1 C.ricotta ost
1 tsk.
färsk timjan, hackad
3/4gäng, sparris (cirka 12 uns), ändar trimmade, skuren i 1-tums bitar
1stort ägg
Denna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Vägbeskrivning- Värm en stor stekpanna på medium värme och tillsätt smöret. Tillsätt purjolöken, krydda med salt och peppar och koka, rör om ibland tills den är mjuk och gyllenbrun runt kanterna, 8 till 10 minuter. Avsätta.
- Förvärm ugnen till 450˚. Rulla ut båda pajskorporna på en plåt. Klipp degen där den överlappar varandra och tryck ihop bitarna för att skapa en 10-till-16-tums rektangel med hjälp av de rester du har klippt för att fylla i alla utrymmen. Håll degen så tunn som möjligt. Strö på fontina i ett lager, lämna en 1-tums kant och lägg sedan upp purjolöken. Doppa ricotta över hela tårta och jämna ut den så bra du kan med en kniv eller en offset spatel. Sprid timjan och sparrisbitarna över ricottalagret. Vik slutligen in degens kanter för att göra en & frac12; -inch gräns hela vägen runt tårta.
- Vispa ägget och 1 msk vatten i en liten skål och borsta det runt skorpkanten. Baka tårta, se noga på för att se till att skorpan inte brinner tills den är djupt gyllenbrun, 15 till 18 minuter. Om skorpan brunnar för snabbt, sänk ugnstemperaturen till 425˚.
- Ta bort syrten från ugnen. låt den sitta i 5 minuter. Skär i bitar och servera.
