Caprese Chicken Pasta
Brödsmulor är den bästa pastatoppen. Rosta dem i olivolja för en extra smak, och blanda sedan i lite parmesanost.
Annons - Fortsätt läsa nedan:4 - 6serveringar Förberedelsedags:0timmartjugominuter Total tid:0timmar25minuter Ingredienser
Kosher salt, efter smak
nummer 29291 pund
rigatoni
1/4 c.olivolja
1/3 c.
panko brödsmulor
biblisk betydelse av 3332/3 c.
riven parmesanost
1 pundskinnfria, benfria kycklingbröst, skurna i 1-tums bitar
Svartpeppar, efter smak
2 pt.druva eller körsbärstomater
3vitlöksklyftor, tunt skivad
bön till joan of arc
Nypa av röd paprikaflingor
8 oz.bocconcini (mini mozzarellakulor), halverad
1/2 c.färsk basilika, sönderriven
Denna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Vägbeskrivning- Koka upp en stor kruka med saltat vatten. Tillsätt pastan och koka enligt förpackningsanvisningarna för al dente. Reservera 2 koppar kokvatten och töm sedan pastan.
- Värm under tiden en matsked olivolja i en stor stekpanna över medelhög låg värme. Rör i panko och koka under omrörning tills den är gyllene 1 till 2 minuter. Skrapa i en skål för att svalna, rör sedan in 1/3 kopp parmesan och lägg åt sidan.
- Torka bort stekpannan. Tillsätt 2 msk olivolja och värm över medelhög värme. Tillsätt kycklingen och krydda med salt och peppar. Koka, vänd, tills den är brunad på alla sidor, cirka 3 minuter; ta bort till en tallrik.
- Tillsätt resterande 1 matsked olivolja i stekpannan på medelhög värme. Tillsätt tomaterna och koka tills de är blåsiga, ca 1 minut. Sänk värmen till medium, tillsätt vitlök och röd paprikaflingor och koka tills vitlök bara börjar bli gyllene, cirka 30 sekunder. Lägg till 1 & frac12; koppar reserverat kokvatten och koka upp det. Sänk värmen och låt sjuda tills vätskan har halverats och tomaterna börjar spricka, cirka 3 minuter.
- Sätt tillbaka kycklingen till stekpannan och koka igenom, cirka 2 minuter till.
- Tillsätt pastan i stekpannan och kasta till pälsen, tillsätt lite av kvarvarande pastavatten om det behövs. Ta bort från värmen; strö över resterande 1/3 kopp parmesan. Tillsätt mozzarella och basilika, krydda med salt och peppar och kasta väl. Strö över pankoblandningen strax före servering.
