Chia Seeds 101
Denna hälsosamma Coconut Chia Pudding är ett skuldfritt sätt att tillfredsställa en sötsak. Från Joanne Ozug of Fifteen Spatulas. Annons - Fortsätt läsa nedan:6serveringar Förberedelsedags:0timmar5minuter Tillagningstid:0timmar0minuter Total tid:0timmar5minuter Ingredienser1/2 c. Chia frön 1 burk (13 1/2 Oz. Storlek) Kokosmjölk 1 C. Mandelmjölk 1/4 c. Lönnsirap Skär bär eller mango, för serveringDenna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Vägbeskrivning I en stor skål rör om chiafrön, kokosmjölk, mandelmjölk och lönnsirap tills de kombineras. Kyl i minst 2 timmar tills chiafrön har gelat och vätskan har tjocknat. Servera med frukt. Njut av!
Obs! Se till att du använder en homogen kokosmjölk med full fetthalt, inte lätt kokosmjölk.
Nu har du förmodligen hört talas om chiafrön och kanske till och med äter dem regelbundet, eftersom de har passerat den nya trendfasen och gått in i trendighetens överallt-fas. Dessa dagar ser jag chiafrön i tortillachips, kex, granola-barer och heck, även i barnmat! Och jag pratar inte ens om alla chia-recept du ser på internet.
Så vad handlar det om chiafrön? Deras konsumtion går tillbaka till flera tusen år sedan i Latinamerika, där de var en viktig del av kosten. Chia-frön hyllas för sina hälsofördelar, och de innehåller mycket fiber, protein, antioxidanter, omega-3 och mer. Eftersom de är så näringstäta har de blivit riktigt populära som en hälsoingrediens som många försöker lägga in i allt.
Att leka med chiafrön i min egen matlagning har varit mycket kul eftersom de är olika beroende på hur du förbereder dem. Om du suger dem i vätska får de en gelliknande kvalitet, medan om du lägger till dem i bakverk får de en mer krispig vallmofarlig kvalitet.
bästa presenten till dotterns födelsedag
När du blötlägger chiafrön i vätska som juice, kokosmjölk eller vatten blir de mycket gelatinösa och tjocknar vätskan de är nedsänkta i.
På bilden ovan har jag en kokosnöt chia pudding , som i grunden är hälsosam chia-förtjockad kokosmjölk.
För att göra det, kombinera chiafrön, kokosmjölk, mandelmjölk och lönnsirap. Du kan se att den är väldigt tunn.
Efter ett par timmar i kylen sväller chiafrön och allt blir tjockt och skedbart.
Jag gillar att servera kokosnötpudding med färsk frukt. Bra alternativ är skurna jordgubbar, blåbär, hallon, björnbär eller mango.
Chia-frön används på liknande sätt i havre över natten, där en matsked eller två läggs till en blandning av havre och mjölk för att ge den mer näring och också tjocknar strukturen lite.
när en fågel träffar ditt fönster
Du kan se hur jag gör havre över natten med chiafrön i mitt Food & Friends-inlägg. Det är en av mina favorit saker att göra till frukost!
Du kan också göra chiafröjuicer, där du blandar chiafrön med fruktjuice efter eget val. Jag har lagt märke till livsmedelsbutiker som Whole Foods med massor av dessa drycker, i varje smak under solen.
För att göra din egen, enkla blandning om en matsked chiafrön i ett glas fruktjuice och kyl sedan i ett par timmar. Chiafrön gelar och förtjockar drycken.
Chiafrön behöver inte alltid blötläggas i vätska - de kan tillsättas till bakverk som muffins, scones och liknande.
Jag älskar att lägga dem till pannkakor, eftersom de ger pannkakan en trevlig knap som liknar en vallmofrön.
när det kliar i handen vad betyder det
Blanda bara en matsked eller två direkt i din favoritpannkaka smet och gör dem precis som du skulle göra med en vanlig pannkaka.
Där har du det - några sätt att använda chiafrön i köket, oavsett om du har provat dem ännu eller inte. Och vet att det finns många fler sätt att använda dem om du slutar älska chia. Njut av!
