Blueberry Crumb Cake
Bara ett bra, grundläggande, utsökt enkelt sätt att använda dessa blåbär i kylen. Annons - Fortsätt läsa nedan:16serveringar Förberedelsedags:0timmar10minuter Tillagningstid:0timmarFyra femminuter Total tid:0timmar55minuter Ingredienser1/2 stick smör 1 msk. (ytterligare) Smör 3/4 c. Socker 1 helt ägg 1/2 tsk. Vanilj extrakt 2 C. Allmjölksmjöl 2 1/4 tsk. Bakpulver 1/2 tsk. Salt 3/4 c. Helmjölk 2 C. Färska blåbär _____ FÖR TOPPNINGEN: 3/4 stickar smör 1/2 c. Socker 1/2 tsk. Kanel 1/2 c. Mjöl 1/4 tsk. SaltDenna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Anvisningar Förvärm ugnen till 350 grader. Kombinera mjöl, bakpulver och salt. Rör om och lägg åt sidan.
Grädde 1/2 pinne plus 1 msk smör med kanel och socker. Tillsätt ägg och blanda tills det är kombinerat. Tillsätt vanilj och blanda. Tillsätt mjölblandning och mjölk omväxlande tills den är helt införlivad. Slå inte för mycket. Rör i blåbär tills de är jämnt fördelade.
Smörj en 9 x 13 tum bakpanna. Häll i smeten.
I en separat skål kombinerar du toppningsingredienser och skär ihop med två knivar eller en konditor. Strö över kakans topp.
Baka tårta i 40 till 45 minuter, eller tills den är gyllenbrun. Strö över socker. Skär i rutor och servera med mjukt smör.
Jag hade ungefär en miljon blåbär i kylskåpet igår. De var kvar från den fjärde juli och efter att ha gjort blåbärspannkakor och blåbärsmuffins under helgen hade jag knappt gjort en bucklan i stashen. Jag övervägde att göra blåbärssylt, men jag var inte säker på att jag var psykologiskt utrustad för att sterilisera burkar och dyka i vår damm på jakt efter min burklyftare, vilket jag är säker på att mina pojkar hade använt som grodfångare tidigare i år ... men det är en annan historia för en annan gång.
Detta är en smaskig, fuktig kaffekaka som spricker med läckra bär. Inget lustigt med det, och det är precis det som gör det så gott.
Blanda smör och socker i en mixer. Alla bra saker kommer från denna kombination.
De bästa sakerna. Vitlök och vin är inte heller dåligt tillsammans.
Tillsätt ägg och vanilj och blanda tills det kombineras.
vad man ska laga till mors dag
Kombinera sedan mjöl, bakpulver och salt i en separat skål och tillsätt det till blandningen ...
Tillsätt omväxlande med lite helmjölk. Jag håller alltid minst en liter helmjölk till hands och använder den i de flesta bakverk när receptet kräver mjölk.
Det är mitt tillägg-mer-fett-till-din-kost-tips för dagen!
Lägg till ett par koppar blåbär i smeten ...
... Och rör in dem försiktigt. Lägg detta åt sidan för en sekund.
Kasta lite smör, socker, mjöl och kanel i en separat skål.
Klipp dem ihop med en bakverk eller ett par knivar.
Jag har aldrig riktigt gillat tricket med två knivar. Jag kan aldrig få en rytm igång, och jag känner mig som ett misslyckande. Så jag säger bara till mina pojkar att hålla min konditorivaror borta från deras otäcka planer. Om de rör vid det kan de hitta en annan kycklingfryser.
Skär ihop tills blandningen är smulig och kombinerad. Om du älskar nötter kan du kasta in några finhackade pekannötter och det skulle vara gudomligt. Jag gjorde inte det här steget eftersom jag är en lat oaf och jag ville inte gå över köket och få pekannötterna ur mitt skaffes höga hyllan.
Är det inte sorgligt?
Sprid blåbärsmeten i en smord (eller sprutad med bakningsspray) bakform.
Strö på toppen över hela toppen och baka sedan kakan i cirka 45 minuter.
Ta ut den från ugnen och strö cirka 2 msk socker över hela toppen. Detta ger det hela lite mer sötma och crunch.
Åh, smaskigt! Hade detta till efterrätt igår kväll. Äter till frukost i morse. Men bara för att blåbär är rika på antioxidanter; det har ingenting med smör och socker att göra.
Ingenting.
Om jag hade en hälsokostkategori på min webbplats skulle jag hålla den här direkt där. Jag antar att det är bra att jag inte har den kategorin på min webbplats. Jag hatar att skämma bort mig på en så vacker tisdag morgon.
Njut, mina vänner!
Kärlek,
P-Dub
