Broccoli Wild Rice Casserole
En läcker, från början spela på den välbekanta grytan med broccoli som serveras på Thanksgiving. Detta är en vacker och välsmakande snurr! Annons - Fortsätt läsa nedan:12serveringar Förberedelsedags:0timmartjugominuter Tillagningstid:1timmefemtonminuter Total tid:1timme35minuter Ingredienser2 C. Okokt vildris 10 c. Kycklingbuljong med låg natriumhalt, mer om det behövs för gallring 3 huvuden broccoli, skuren i små blommor 1 pund Vit knapp eller Crimini-svamp, finhackad 1/2 c. (1 pinne) Smör 1 hel medellök, fint tärnad två hela morötter, skalade och tärnade två stjälkar selleri, fint tärnad 4 msk. Allmän mjöl 1/2 c. Tung grädde 1 tsk. Salt, mer att smaka på 1 tsk. Svartpeppar 1 C. Panko BrödsmulorDenna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Vägbeskrivning Tillsätt det vilda riset i en medelstor kastrull med 5 koppar kycklingbuljong. Koka upp det på medelhög värme, sänk sedan värmen till låg och täck pannan. Koka riset tills det precis har börjat bryta upp och är lite ömt, cirka 35 till 40 minuter Lägg det åt sidan. Blanchera samtidigt broccoli genom att kasta buketterna i kokande vatten i 1 & frac12; till 2 minuter tills den är ljusgrön och fortfarande lite skarp. Töm omedelbart broccoli och kasta den i en skål med isvatten för att stoppa tillagningsprocessen. Ta bort det från isvattnet och lägg det åt sidan.
Värm en stor kruka över medelhög värme och smält sedan 6 matskedar av smöret. Tillsätt lök och svamp och koka, rör om dem ibland i 3 till 4 minuter, eller tills vätskan börjar avdunsta. Tillsätt morötter och selleri och koka i 3 till 4 minuter tills grönsakerna är mjuka och blandningen börjar bli mörkare.
Stänk mjölet på grönsakerna och rör om för att införliva det, koka sedan i ungefär en minut. Häll i de återstående 5 kopparna buljongen och rör om för att kombinera. Koka blandningen försiktigt och låt den tjockna, ca 3 minuter. Häll i den tunga grädden, rör om för att kombinera. Låt blandningen koka tills den tjocknar. Krydda med salt och peppar, smaka på och justera kryddorna efter behov.
Tillsätt hälften av det kokta riset till botten av en 2-liters bakform och lägg sedan på halva broccoli. (Du kan göra ett lager av vardera eller två lager av vardera. Använd en slev och skopa ut grönsaks- / buljongblandningen och sked den jämnt över hela toppen. Fortsätt med resten av såsen och täck helt över ytan med grönsaker.
Smält de resterande 2 matskedarna smör och häll sedan i en separat skål med pankobrödsmulorna. Kasta blandningen för att täcka brödsmulorna i smör och strö sedan brödsmulorna över hela toppen.
Täck med folie och baka grytan i 20 minuter, ta sedan bort folien och fortsätt baka i 15 minuter eller tills den är gyllenbrun på toppen. Strö på persiljan efter att du tagit den ur ugnen.
Detta är ett av mina favorit Thanksgiving-recept från min nya kokbok, och om jag kunde äta det till frukost just nu, kunde jag. Det är tänkt att vara ett spel på den välbekanta, välsignade broccoli-risgrytan, som använder den ljusa apelsinosten och grädden av svampsoppa ... men den här är lite mer rustik, innehåller vildris istället för vitt, har ingen ost och är helt gjord från början.
Men förutom det är det exakt detsamma!
Ha.
Du kommer att älska denna gryta, mina vänner. Det är vackert, det är gott ... och det är verkligen en film att göra.
Ta först din mycket störande hand och kasta en massa broccoli i en kruka med kokande vatten.
Spärra det - jag menar koka det - i ungefär en minut eller så, ta sedan bort det med en skårad sked ...
11 numerologisk ängel
Och kasta det i isvatten för att stoppa tillagningsprocessen. Detta kallas blanchering, vilket påminner mig om A Streetcar Named Desire, som påminner mig om Vivien Leigh, som påminner mig om att Gone with the Wind kommer att vara på TV hela dagen nästa onsdag, vilket innebär att jag har något enormt spännande att se fram emot medan jag förbereder ingredienserna till denna gryta med broccoli.
Och med det kom allt bara i full cirkel.
Jag älskar det när det händer!
Du måste också laga lite vildris, och jag menar de riktiga grejerna! Jag ville använda vildris till denna gryta eftersom den är rejäl och lite seg och håller riktigt bra ... och för att jag älskar färgen på vildris. Det är bara så ... så ...
bön för reseskydd
Brun. Egentligen en fin mörk taupe.
Vild ris tar ett tag att laga mat, så var noga med att läsa paketets anvisningar! Det var ungefär 35-40 minuter, och riset hade precis börjat spricka upp. Du kan låta det gå längre, men eftersom det kommer att fortsätta laga mat i ugnen ville jag ge det lite andningsrum.
Börja sedan med den läckra vätskeblandningen, som är ett slags spel på grädde av svampsoppa, som används i alla slags grytor med broccoli-ris. Skär upp svampar ...
Och fortsätt tills de är ganska finhackade.
Värm en stor kruka över medelhög värme och smält sedan 6 matskedar av smöret. Tillsätt svampen tillsammans med några hackade lökar ...
Och koka svampen, rör om dem ibland i 3 till 4 minuter tills mycket vätska minskar.
Tillsätt sedan fint tärnade morötter och selleri ...
Och koka i 3 till 4 minuter tills grönsakerna är mjuka och blandningen börjar bli mörkare.
Stänk mjölet på grönsakerna och rör om tills det har blivit allt blandat ...
Och laga det i ytterligare en minut.
hur länge ska man steka kycklingnuggets
Häll sedan i havsbuljong ...
Och rör om det för att kombinera. Koka blandningen försiktigt och låt den tjockna, ca 3 minuter.
Efter den tiden, häll i lite tung grädde, rör om för att kombinera.
Låt det bara koka tills det är en fin tjock soppkonsistens! Du vill inte att den ska vara alltför tjock som en sås ... bara lite tjock men ändå trevlig och flytande.
Nu kan du bara blanda ris, broccoli och sås tillsammans och lägga det i en gryta, men jag ville hålla elementen något separata så att varje bit var annorlunda. Så lagra halva riset i botten av en smörad panna ...
livsmedel nätverk pionjär kvinna orange kyckling
Lägg sedan på halva broccoli ... gör sedan ett nytt lager av båda.
Använd sedan en slev ...
Häll den vackra såsen över hela toppen.
Fortsätt tills all sås finns där!
Blanda sedan några pankobrödsmulor med lite smält smör i en skål ...
Kasta dem tills de är belagda ...
relaterade till miley cyrus och dolly parton
Stänk dem över hela grytan.
Täck grytan med folie och lägg den i ugnen och baka den vid 375 i cirka 20 minuter ...
Ta sedan bort folien och baka den i ytterligare 15 minuter tills toppen är fin och gyllene. Strö på lite malet persilja ...
Och plocka det på ditt Thanksgiving-bord med alla andra läckerheter du har förberett när du tittade på Gone with the Wind och The Godfather!
Detta ... är ... oerhört gott. Massor av konsistens, mycket färg, mycket godhet. Hoppas du älskar det!
Här är det praktiska dandy-utskrivbara.
(PS Thanksgiving är nästa vecka! Räck upp handen om du är upphetsad.)
Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användare att tillhandahålla sina e-postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io Annons - Fortsätt läsa nedan
