5 Best Clove Substitutes
Kryddnejlika är vanligtvis förknippat med semestern - de ger smak till festliga drycker, som Ree Drummond's mulled apple cider recept eller tranbär glöggrecept , och de klär upp julskinka i många familjer. Många människor dekorerar till och med sina hem med kryddnejlika apelsiner under vintern. Kryddnejlika används i söta och salta rätter över hela världen och de är definitivt unika - men det finns några kryddnejlikor som du kan vända dig till i en nypa om du glömde att köpa dem i butiken.
vit fjäril vidskepelse
Men låt oss börja med grunderna: Vad exakt är ett kryddnejlika och hur ser det ut? Hela kryddnejlikor är blomknoppar som kommer från kryddnejlika . De ser ut som små naglar eller stift - faktiskt kommer namnet 'kryddnejlika' från det latinska wo rd för spik, nagel (det franska ordet för nagel är nagel ). Hela kryddnejlikor är mörkbruna och otroligt doftande.
Markklyftor är just det - pulveriserade hela kryddnejlikor. Vanligtvis har hela och malda kryddnejlikor olika användningsområden: Hela kryddnejlika används för att ge smak och de tas vanligtvis bort innan de serveras. Markklyftor omrörs vanligtvis i kaksmet eller pajfyllning, och de används ofta i kombination med andra varma kryddor. Du vill inte lägga hela kryddnejlika till en smet eller fyllning, men du kan använda markklyftor istället för hela om det behövs. I allmänhet kan du tänka på 3/4 tesked jordklyftor som motsvarar 1 tesked kryddnejlika.
Om receptet du vill ringa efter kryddnejlikor men du inte har, oroa dig inte! Här är några av de bästa kryddnejlikersättningarna som kan ge din maträtt en liknande smak. (Du kan förmodligen hitta de flesta av dem i kryddburkar du har redan!)
Kryddnejlikersubstitut: muskotnöt
Denna varma krydda är både nötig och söt. Jordnöt muskot kan användas i stället för markklyftor av sig själv eller i kombination med några av kryddorna nedan. Tänk på att den är superstark, så lite går långt. (Hitta bästa muskotersättningar även här!)
13,49 $Kryddnejlikersubstitut: Allspice
Du hittar kryddpeppar mark eller i hel form (som kryddbär). Det är en lite söt, varm krydda med en subtil pepparaktig smak. I markform kan den användas som byte mot kryddnejlika i många recept.
irländska drinkar för St Patrick's Day
Kryddnejlikersättning: Kardemumma
Kardemumma säljs i både pod- och markform och används ofta tillsammans med några av ovanstående kryddor. Den har en liten citrus- och växtbaserad smak som fungerar i både söta och salta rätter. Om du använder markerad kardemumn som ersättning med kryddnejlika, använd den i kombination med kanel och / eller muskotnöt.
Kryddnejlikersubstitut: kanel
Detta populära krydda går ofta hand i hand med kryddnejlika. Eftersom kanel i sig inte är lika söt som kryddnejlika, kan det vara bra att använda den i kombination med ett liknande krydda, som muskotnöt.
Kryddnejlikersättning: Pumpkin Pie Spice
Detta är vanligtvis en blandning av kanel, muskotnöt, ingefära, kryddnejlika och ibland kryddpeppar. Det är ett bra sätt att få den kryddnejlika smaken om du inte har en separat flaska kryddnejlika. Kom ihåg att pumpa paj krydda inte bara är för paj: det kan också användas i salta rätter, särskilt sådana som drar nytta av tillsats av ingefära. Du kan till och med göra dina egna pumpa paj krydda - även om du behöver markklyftor för att göra det!
