5 bästa ersättningar för citronextrakt att använda för bakning

5 Best Lemon Extract Substitutes Use

Det finns något med ljus, citrusaktig citronsmak som verkligen träffar platsen: Den är söt, syrlig och uppfriskande färsk samtidigt. Du vet ordspråket som säger: När livet ger dig citroner ... '? Tja, det borde nog sluta med ... baka sedan en citrondessert! Om du är ett fan av citron desserter , citronextrakt är en bra ingrediens att hålla i ditt skafferi, tillsammans med dina andra extrakt. Det är särskilt bra i sötsaker som kakor, bröd, vaniljsås och glass och sorbet. Ree Drummond använder den för att öka smaken av hennes favorit. (Hon älskar citron så mycket att hon ens försökte citron parfym !)

Ren citronextrakt är gjord av eterisk olja av färsk citron som blandas med alkohol som konserveringsmedel. Det är extremt kraftfullt, så lite går långt - det används vanligtvis i små mängder (vanligtvis & frac14; till 1 tesked i ett recept). Om du vill göra ett recept som kräver citronextrakt och du inte har något till hands, oroa dig inte. Det finns flera citronextraktersättningar som kan användas i en nypa för att replikera eller ersätta smaken - och du har förmodligen redan många av dem i ditt kök. Fortsätt läsa för att hitta den bästa ersättningen för citronextrakt som fungerar för dig!

Limoncello är en utsökt italiensk citronsmak likör som ofta görs genom att blötlägga citronskal i alkohol. Eftersom det är så citrus-framåt i smak, är det ett bra substitut för citronextrakt. Använd 1 eller 2 matskedar limoncello eller annan citrussmakad likör för varje 1 tesked citronextrakt som krävs i ett recept. Om du inte har limoncello kan du använda en annan likör som Amaretto med mandelsmak eller Chambord med hallonsmak - smaken blir annorlunda, men om den kompletterar skålen, gör gärna bytet. Som det är fallet med citronsaft kanske du vill minska de andra vätskorna i din maträtt för att kompensera.

Innan du ens tänker på att använda eterisk olja istället för citronextrakt, ska du först kontrollera etiketten för att se till att den är livsmedelssäker. Om det är (många är!), Börja med att ersätta 1/8 tesked eterisk olja för varje 1 tesked citronextrakt, tillsätt sedan mer, en droppe åt gången tills du når rätt nivå av citron.